“門店大型化、服務復合型”漸成趨勢實體商業(yè)便利店業(yè)績最優(yōu)

admin 2015-7-31 09:26 1849人圍觀便利店

　　電商沖擊使傳統(tǒng)零售業(yè)增速大幅放緩，然而被稱為“白天一朵花，晚上一盞燈”的城市便利業(yè)態(tài)卻大放異彩。據上海市商務委近日提供的最新數據，今年1月至5月，在無店鋪、便利店、專業(yè)專賣店、購物中心、大賣場、百貨店、標準超市等七大零售業(yè)態(tài)中，便利店業(yè)績同比增長8.6%，增幅僅次于無店鋪零售業(yè)態(tài)，高于其他實體商業(yè)業(yè)態(tài)。

　　“小而美”曾經是便利業(yè)態(tài)的標配，今年以來，便利店紛紛變“大”。6月底，全球第二大零售企業(yè)——家樂福在徐匯區(qū)茶陵路開出第二家“easy”便利店，兩層樓面，營業(yè)面積達280平方米。這里不僅精選了家樂福大賣場高銷量的中高檔商品，自有進口商品更是其一大亮點，從主打的法國紅酒、各類洋酒到進口零食，商品多達5000多種。

　　聯(lián)華快客方面也表示，以往注重成本控制，導致一些門店面積過小，提供的商品和服務有限，今后將逐步導入“門店大型化”概念。事實上，從2011年5月至今，快客已經擁有40多家“大”門店。

　　“復合型”是滬上便利業(yè)轉變的第二件利器。如今，類似日本的“便利店一代”也在上海的人群結構中清晰呈現。數據顯示，常去便利店的人群中，近七成是16歲至35歲的年輕人，他們幾乎不去菜場和大賣場，喜愛網購，唯一的線下消費就是便利店，很多人甚至把便利店當成約會場所。

　　為順應這些年輕宅男宅女的需求，便利店爭相“+餐飲”、“+休閑”、“+咖啡館”，“復合牌”越打越歡。家樂�！癳asy”店二樓，就像一間茶餐廳，快餐、簡餐、冷鮮便當、三明治、蛋撻、關東煮、咖啡應有盡有，還擺放著ATM機、“拍立得”拍照機。全家、羅森、7-eleven、喜士多也都經營起現磨咖啡業(yè)務。

　　擁抱互聯(lián)網，對接電商“長尾”，更是滬上便利業(yè)謀劃轉型的一場內核裂變。農工商超市集團旗下的好德、可的便利，與淘寶、天貓聯(lián)手，2000多家便利店成為淘寶等在蘇浙滬18個城市的“網訂店取”實體服務站。傳統(tǒng)便利店轉型為O2O平臺后，一家便利店銷售的商品能從原先的三四千種擴大到三四萬種。

　　(本文來源/解放日報)