全球食品巨頭億滋正陷入“瘦身”風(fēng)暴。近日，有關(guān)上海工廠被合并的消息傳出后，讓億滋的改革之聲又推向了一個新浪潮。

    “隨著該生產(chǎn)線的轉(zhuǎn)移和優(yōu)化，所需要的勞動力將會相應(yīng)減少。為順應(yīng)市場的發(fā)展和保持競爭力，公司正在進(jìn)行銷售業(yè)務(wù)模式的調(diào)整�！贬槍�近來頻繁發(fā)生的改革動作，億滋中國相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時表示。以餅干業(yè)務(wù)為核心的億滋也是當(dāng)下整體零食行業(yè)的一個縮影，隨著零食行業(yè)越來越多的品類瓜分市場的大勢所趨，億滋的改革也是迫不得已。

    近日，有相關(guān)媒體報道稱，億滋在華調(diào)整已從銷售端蔓延到了生產(chǎn)端，其國內(nèi)7個生產(chǎn)基地之一的上海工廠正面臨關(guān)停。據(jù)悉，億滋上海工廠高峰時期有4條生產(chǎn)線、300-400位員工，而如今生產(chǎn)線只剩下一條，且隔很長時間才開工一次，幾乎處于停工狀態(tài)。

    對于上述消息，億滋中國相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受《華夏時報》記者采訪時表示，目前，上海工廠只是將部分產(chǎn)能轉(zhuǎn)產(chǎn)到蘇州工廠，但對于未來上海工廠所有業(yè)務(wù)線是否要全部遷出，只表示要一步一步走。

    根據(jù)以往經(jīng)驗，一個工廠的搬遷，便會引起工廠內(nèi)部員工的搬遷問題。

    據(jù)記者了解，億滋已經(jīng)來華三十年，上海工廠是其收購所得，而且，上海又作為其中國公司總部，很多老員工如果工作變動會涉及到戶籍、家人和住所等方方面面的問題。因此，外界不免為億滋此項浩大的工廠轉(zhuǎn)產(chǎn)“運動”所引發(fā)的人員安置問題所擔(dān)憂。

    “為進(jìn)一步優(yōu)化公司的供應(yīng)鏈，億滋中國正著手將上海工廠部分產(chǎn)能轉(zhuǎn)移至蘇州工廠。對于在調(diào)整過程中受到影響的員工，億滋中國遵守我國的相關(guān)法律法規(guī)并提供相應(yīng)的補(bǔ)償方案�！睂Υ�，億滋官方回應(yīng)稱。

    有關(guān)上海工廠的轉(zhuǎn)產(chǎn)一事，上述億滋中國相關(guān)負(fù)責(zé)人還向本報記者透露，上海工廠地處市中心，包括生產(chǎn)效率在內(nèi)等方面都遇到了一定瓶頸，公司需要做一定的產(chǎn)能優(yōu)化。

    盡管如此，記者了解到，億滋產(chǎn)能的轉(zhuǎn)移現(xiàn)象在其他市場也有發(fā)生。6月底，他們把芝加哥餅干生產(chǎn)轉(zhuǎn)移到墨西哥，這起轉(zhuǎn)移或與億滋正采取的一系列削減成本的措施有關(guān)。2014年，該公司批準(zhǔn)了一項重組方案，至2018年預(yù)計要節(jié)約15億美元的成本。

    據(jù)歐睿咨詢的數(shù)據(jù)顯示，2014年，國內(nèi)餅干市場的規(guī)模為511.86億元，同比增長7%，但在2012年之前，這個行業(yè)均呈雙位數(shù)增長。

    在中國食品產(chǎn)業(yè)專家朱丹蓬看來，億滋中國的7個生產(chǎn)基地中，運營成本最高的應(yīng)該是上海，將其轉(zhuǎn)移到蘇州符合優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈邏輯。然而，目前國內(nèi)零食產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐漸從餅干類的單一品類擴(kuò)大到多品類的融合。在這種行業(yè)形勢下，億滋必須做出一定的調(diào)整。

    其實，億滋著手對中國市場做供應(yīng)鏈的優(yōu)化，背后原因與其在中國市場的業(yè)績下滑也有一定關(guān)系。雖然今年二季度，中國業(yè)務(wù)增長超過20%，但中國餅干市場整個品類已然今非昔比。行業(yè)放緩的同時，億滋中國的市場份額也在下滑，從2012年的15.1%下滑至2014年的13.6%。

    事實上，據(jù)本報記者了解，在上海工廠轉(zhuǎn)產(chǎn)之前，億滋已經(jīng)開始醞釀并實施改革。其中，首先進(jìn)行的便是約一個月前開始實行的“喜馬拉雅”項目。

    億滋官方也向記者證實了這一點，稱這項“喜馬拉雅”項目主要是針對銷售人員的變動，并表示還在繼續(xù)進(jìn)行中。但是，對于外界的有關(guān)該項調(diào)整主要集中在華東地區(qū)以及人數(shù)披露等方面的“傳言”，億滋中國方面則顯得很謹(jǐn)慎，上述億滋中國相關(guān)負(fù)責(zé)人只是表示為順應(yīng)市場的發(fā)展和保持競爭力，以更好地將資源投資于品牌增長和滿足消費者的需求，對于其他細(xì)節(jié)方面的內(nèi)容暫時還不能披露。

    早在2008年，億滋合并達(dá)能的餅干業(yè)務(wù)，為了減少冗余的架構(gòu)，公司也進(jìn)行過類似的調(diào)整計劃，將銷售員的層級從六層削減到了五層。

    8月初，在億滋國際與華爾街分析師舉行的業(yè)績討論會上，針對分析師提出的其在中國市場遇到的一些經(jīng)營問題，億滋國際董事長兼CEO艾琳·羅森菲爾德也坦承，億滋國際確實曾遇到屬于自己的挑戰(zhàn)。但其在中國采取了很多措施，除了嚴(yán)密的監(jiān)控庫存和消費的關(guān)系，億滋國際還在中國餅干種類的擴(kuò)充以及創(chuàng)新平臺的建設(shè)上進(jìn)行了大規(guī)模的投資。

    (本文來源/華夏時報)