昨日午間，康師傅發(fā)布半年報，營業(yè)額和股東應占溢利分別同比下滑11.52%和14.77%。其中，主營板塊方便面和飲料仍然延續(xù)了去年三季度以來的下滑態(tài)勢，這也為康師傅如何快速反應市場、調(diào)整產(chǎn)品架構(gòu)以應對業(yè)績下滑提出了更高的要求。

康師傅在財報中提到，上半年該集團的營業(yè)額同比下跌11.52%至48.7億美元，股東應占溢利也同比下跌14.77%至1.98億美元。康師傅并未在財報中說明營收和凈利雙雙下滑的原因，但是從業(yè)務板塊表現(xiàn)看，主營業(yè)務方便面和飲料的銷售額下滑拖了整體業(yè)績的后腿。

分業(yè)務板塊看，康師傅方便面銷量仍然占據(jù)了整體市場的46%，銷售額占比也高達55.2%。但是，康師傅方便面的營業(yè)額卻同比下跌了11.88%至17.92億美元；另外，方便面板塊的股東應占溢利也同比下降了4.97%至1.53億美元。

康師傅在財報中強調(diào)，2015年上半年方便面行業(yè)整體呈現(xiàn)量消價漲的格局，二季度整體市場銷量同比衰退5.3%。康師傅另表示，得益于產(chǎn)品升級策略成功，加上期內(nèi)棕櫚油價格仍徘徊低位，康師傅的方便面毛利率同比上升了3.01個百分點。

除了方便面板塊，康師傅另一重要業(yè)務板塊飲料在上半年錄得29.62億美元的營業(yè)額，較去年同期下跌了11.11%。對于飲料板塊的營收下滑，康師傅在財報中表示：“主要是由于去年同期來自即飲茶及包裝水的高銷售基數(shù)及當前相對保守的消費氣氛�！绷碇档米⒁獾氖牵�康師傅上半年飲品事業(yè)股東應占溢利為6216萬美元，同比下滑幅度達到了33.22%。

另外，一直處于虧損狀態(tài)的康師傅方便食品事業(yè)今年上半年仍未能扭虧，虧損額為1095萬美元，銷售額也同比衰退了25.41%至6688萬美元。

值得注意的是，康師傅三大業(yè)務板塊營收同比衰退已不是首次出現(xiàn)。去年三季度康師傅方便面板塊出現(xiàn)五年來首度同比下滑，飲料業(yè)務也出現(xiàn)了三年中首次下滑，由此三大業(yè)務板塊同時出現(xiàn)衰退，這一現(xiàn)象一直延續(xù)到今年上半年。

對于今年上半年的表現(xiàn)，康師傅表示，集團整體和各事業(yè)營業(yè)額二季度的同比衰退幅度已較一季度衰退幅度有所減緩。受惠部份主要為原材料價格下跌，優(yōu)化產(chǎn)品組合及精進生產(chǎn)作業(yè)，令毛利率得以改善，上半年集團毛利率同比上升1.82個百分點至32.89%，二季度集團毛利率同比上升2.24個百分點至34.02%，環(huán)比上升2.36個百分點。

在中國品牌研究院研究員朱丹蓬看來，康師傅難扭轉(zhuǎn)營收、凈利雙下滑的局面與其所處行業(yè)的增長疲態(tài)有關(guān)，例如方便面市場由于替代品的崛起整體市場銷量出現(xiàn)了衰退。另外，飲料市場的增速也有放緩之勢。

昨日，康師傅在回應記者時表示，下半年康師傅除了將持續(xù)進行方便面主力產(chǎn)品的升級外，也會加強利基型方便的市場耕耘。另外飲料事業(yè)板塊方面，也會推動健康高端產(chǎn)品，如本味茶莊、常溫乳酸菌、維生素飲料等新品的創(chuàng)新和推廣。

(本文來源/北京商報 記者/錢瑜 阿茹汗)