記者昨日從中國方便食品大會了解到，作為食品工業(yè)的重要板塊，全國方便面及其他方便食品制造行業(yè)利潤增長率低于食品行業(yè)整體水平，銷量連續(xù)四年下跌，行業(yè)發(fā)展陷入困局。

數(shù)據(jù)顯示，2014年中國食品工業(yè)總產(chǎn)值10.8萬億元，增速7.8%，這已是連續(xù)三年增速回落。2014年全國方便面及其他食品制造行業(yè)累計完成主營業(yè)務(wù)收入1825.69億元，同比增長5.29%，低于全國食品工業(yè)7.8%平均增速2.5個百分點。2015年上半年，全國方便面及其他方便食品制造行業(yè)累計完成利潤總額65.31億元，同比增長8.84%，利潤增長率低于食品行業(yè)的整體水平。

中國科學技術(shù)學會公布的一組統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：2014年，全國22家方便面企業(yè)中有9家銷售額下跌，全行業(yè)產(chǎn)量下跌10.6%，銷售額下跌7.9%。而排在前四位的企業(yè)中，康師傅、今麥郎銷售額分別下滑3.45%、48.18%。

“消費者對方便面的信心，已經(jīng)降到了最低點。在個別消費者心中，方便面成為垃圾食品的代名詞�！敝袊�工程院院士孫寶國認為，中國方便面在2008年一度達到年銷量500億包、銷售額超過500億元的黃金期，但此后整個產(chǎn)業(yè)多年徘徊不前，一個非常重要的原因就是消費市場對食品安全的擔憂，“層出不窮的食品謠言成為方便面產(chǎn)業(yè)的最大困擾，給整個行業(yè)也帶來了巨大傷害。”

(本文來源/北京日報 記者/潘福達)