隨著這幾年中國零售市場走低，電商沖擊加大，因此家樂福開始在華尋求新的盈利點，而被譽為‘小而美’的便利店業(yè)態(tài)成為家樂�？粗械男聵I(yè)態(tài)形式。

9月21日，家樂福位于上海的第三家“easy家樂福”便利店——黃金城道店正式開業(yè)。家樂福方面透露，未來家樂福中國區(qū)將加速發(fā)展便利店業(yè)態(tài)，擬到2016年春節(jié)前將便利店數(shù)量從目前的3家翻倍到約10家。

　　

據(jù)了解，新開業(yè)的“easy家樂�！北憷�店位于上海長寧區(qū)黃金城道776號，營業(yè)面積450平米，在售商品約4500種。“easy家樂�！北憷�店裝修風格以橙色為主基調(diào)。店內(nèi)主營食品，包括即食預制品如關東煮、現(xiàn)制飲品、盒飯;方便食品如薯條、餅干、飲料;除此之外，還提供生鮮果蔬、 酒類、基礎食品(米面油)、嬰兒產(chǎn)品、日化用品及寵物食品等。

記者采訪了解到，家樂福為全球三大零售企業(yè)之一，其在華發(fā)展多年，主打的是大賣場業(yè)態(tài)，與沃爾瑪(WMT.NYSE)、麥德龍(RURL.NASDAQ)等為同業(yè)者，便利店是家樂福中國區(qū)剛剛新開拓的業(yè)態(tài)板塊。

“隨著這幾年中國零售市場走低，電商沖擊加大，因此家樂福開始在華尋求新的盈利點，而被譽為‘小而美’的便利店業(yè)態(tài)成為家樂�？粗械男聵I(yè)態(tài)形式。經(jīng)過一段時間考慮，家樂福開始在華試水便利店，應該說，easy家樂福便利店是家樂福在中國獨創(chuàng)的品牌，打造鄰家社區(qū)型便利店概念。”家樂福內(nèi)部人士透露。

記者在easy家樂福店內(nèi)注意到，與一般的便利店略有不同，“easy家樂�！北憷�店內(nèi)增加了很多體驗式設置，比如設有簡易咖啡吧，并配備充電電源，Wifi等設施，供顧客小憩。該模式有些類似全家，部分全家便利店內(nèi)也設有用餐區(qū)域等。而海外一些便利店內(nèi)還會設有茶水吧等自助服務區(qū)域。這些體驗式功能區(qū)域被業(yè)界認為可以突出附加服務，增加顧客的消費粘性，提升客單價。

根據(jù)家樂福的初步計劃，目前其3家“easy家樂�！北憷�店皆為直營店且都位于上海，未來其將力拓該新業(yè)態(tài)，首先還是先在上海地區(qū)布點，擬到2016年春節(jié)前將門店數(shù)量從目前的3家增加到約10家。

此外，自2015年3月發(fā)布新的發(fā)展戰(zhàn)略及組織架構(gòu)以來，家樂福除了開發(fā)便利店業(yè)務還開始拓展O2O業(yè)務—— “家樂福網(wǎng)上商城”。作為家樂福的電商品牌“家樂福網(wǎng)上商城”于2015年6月在上海上線，依托門店資源，所有貨品都從大賣場門店發(fā)出，線下配送除了送貨上門，“easy家樂福”便利店也可作為線下自提點。此舉也可以在一定程度上節(jié)省物流成本。

不過有部分便利店業(yè)者指出，便利店盡管“小”，但能否“美”還要看業(yè)者的經(jīng)營，便利店的租金、人工和水電等成本逐年都在上漲，可是利潤空間卻并不大。基本上一家便利店要做到日營業(yè)額在5000元以上才可以保持盈虧平衡，有些市中心地段高租金的便利店可能業(yè)績指標更高，很多便利店都難以達到該標準，這也導致此前爆發(fā)過一輪便利店的關店潮。因此家樂福進行新業(yè)態(tài)拓展，尤其是主打具有潛力的社區(qū)消費是可以理解的，但能否成為家樂福在華的新盈利點則其還需接受市場各類挑戰(zhàn)。此前TESCO已經(jīng)在中國區(qū)試水過小店“TESCO EXPRESS”，然而在數(shù)年內(nèi)，該業(yè)態(tài)在中國市場停滯不前，幾乎沒有擴張。

（本文來源/第一財經(jīng)日報 樂琰）