以為品質(zhì)決定一切，把產(chǎn)品特點當(dāng)作目標(biāo)群體分析。以咖啡館為例，很多人以為咖啡館首先咖啡一定要最好，設(shè)備也一定要好。對手用200元一公斤的咖啡豆，你就要用300元一公斤的咖啡豆；對手用2萬元的咖啡機(jī)，你就要用3萬元的咖啡機(jī)！到臨關(guān)門那一刻，還覺得自己失敗的原因是因為咖啡的品質(zhì)沒有別的店好才導(dǎo)致的失�。�

麥當(dāng)勞之所以滿街都是、全球到處都是是因為他的漢堡是最好的嗎？星巴克的咖啡是最好的嗎？不要把大部分精力花費(fèi)在只能提升一點點的事情上，當(dāng)然，我并沒有說品質(zhì)不重要。

有很多做的不錯的店鋪，前期因為老板的因素做的非常不錯，可是經(jīng)過幾年的發(fā)展，該地塊兒迅速爆紅，房租隨著房價喪心病狂般地上漲，本來第一年好好經(jīng)營沒虧太多，第二年剛開始盈利，房東笑瞇瞇地出現(xiàn)了。星巴克在中國的第一家店去年也關(guān)門了吧？原因大家還記得嗎？那家店可是什么時候去人都是滿的！對待房租上漲的問題破解方法只有一個，在北上廣這些一線城市，如果想長期開店，最好的辦法：把門面買下來。這會大大增加你的開店成功率。如果沒有資金的話，那就只有祈求碰到一個好房東吧。

以為開店就需要養(yǎng)，前期一年就別想掙錢！于是，深信只要開店時間夠長，就可以盈利。于是在店鋪剛開始期間，除了折磨員工，除了把自己的朋友邀請過來轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)看看之外，最多就是在附近發(fā)發(fā)宣傳單之類，然后就等著客戶一年之后自動源源不斷上門！結(jié)果，面對越來越冷清的人流，受不了各種源源不斷的費(fèi)用及各種瑣碎的事情，員工也看不到希望紛紛跳槽，最終，心態(tài)崩潰。

不要聽那些開店從來沒成功過的人的經(jīng)驗。想要登上高峰，至少你要聽聽那些曾經(jīng)到過山頂?shù)娜怂麄兊慕?jīng)驗。

案例：比如選擇做餐飲，是覺得這個行業(yè)門檻較低，風(fēng)險壓力小，現(xiàn)金回籠快。由于這種錯覺，入行時掉以輕心，對經(jīng)營缺乏規(guī)劃，以致在消費(fèi)人群、現(xiàn)金循環(huán)周期、預(yù)估營業(yè)額等評估不足，當(dāng)風(fēng)險來臨時，措手不及。

由于對行業(yè)調(diào)研不系統(tǒng)，導(dǎo)致在經(jīng)營方式上出現(xiàn)迷茫。比如我們卡思特龍的中高端窗簾產(chǎn)品消費(fèi)人群，中年成功人士居多，他們有哪些基本訴求，是我們前期必須了解和掌握的，決不能忽視。

比如你做窗簾先是做中端和高端產(chǎn)品，效果不明顯之后做中端與低端產(chǎn)品，后來又推出壁紙與窗簾中端產(chǎn)品。

定位不明確，給消費(fèi)者造成很大錯覺。多元化也造成力量分散，產(chǎn)品品質(zhì)無法有效改善。

選址在開店過程中很關(guān)鍵，位置的參考指標(biāo)為：現(xiàn)有消費(fèi)人群、潛在消費(fèi)人群、合同期等。如果選址時，考慮不夠長久，后來店面搬遷，造成客流銳減，這是最大的硬傷。

案例：某品牌火鍋曾在某大型公司大樓地下一層開過分店，因為選址失誤，最終導(dǎo)致關(guān)門。其領(lǐng)導(dǎo)分析了關(guān)門原因：一方面，當(dāng)時的大樓員工共達(dá)五六千人，本應(yīng)擁有良好的客源保障，但員工日常以快餐飲食為主，火鍋僅為偶爾消費(fèi)，再加上大多數(shù)員工選擇在家晚餐，本應(yīng)是消費(fèi)高峰的晚餐時段，卻恰恰沒有利用起來。

另一方面，周末放假，大樓員工數(shù)量極少，讓本應(yīng)是黃金時段的假期客源也無法得以保障；另外，分店并非沿街商鋪，位于下沉式廣場，外來消費(fèi)人員數(shù)量很少。

案例：還是拿餐飲業(yè)為例，廚師是最重要的工種，一開始我們聘了一名經(jīng)驗豐富的廚師，并以一定比例的紅利作為額外酬勞來激發(fā)其主動性。但由于采購等環(huán)節(jié)由我們控制，廚師逐漸懈怠。但他離開后自己創(chuàng)業(yè)很上心，在成本與烹飪上控制有加。由于股權(quán)激勵不到位，挫傷了廚師積極性而影響了效益。

比如有三個合伙人都很勤快很能吃苦，但在規(guī)劃、管理、營銷方面沒人能完全勝任。加之有兩人屬于慢半拍的性格，一人作為主導(dǎo)者，在過程中沒有充分引發(fā)他們的激情，當(dāng)經(jīng)營出現(xiàn)問題時沒能及時改善。所以創(chuàng)業(yè)伙伴很重要，不是有想法就能一起創(chuàng)業(yè)的。

案例：繼續(xù)拿某品牌火鍋為例。其一家門店開在**路上，原本經(jīng)營狀況不錯，正準(zhǔn)備開始第二輪裝修，就在裝修前夕，得知一個消息，另一家知名火鍋品牌即將入駐附近商鋪�？紤]到兩者均為火鍋，且新入駐者在規(guī)模和地理優(yōu)勢上高于自身，于是擔(dān)心同質(zhì)化競爭會對自身不利，因此在裝修節(jié)點上撤退。這種受到強(qiáng)勢的同業(yè)競爭影響，導(dǎo)致關(guān)門的店面也是占很大比例的。

由于租約到期，房東不肯續(xù)簽。很多業(yè)態(tài)都需要商鋪，倘若非自有物業(yè)，與房東之間的接洽是少不了的。很多經(jīng)營者并不愿意對外透露實際經(jīng)營情況，一則擔(dān)心房東看到經(jīng)營情況不錯于是提出漲房租的要求，二則擔(dān)心房東選擇自行經(jīng)營或?qū)ひ捲父陡�高租金的雇主。因此，在聰慧的�?jīng)營者看來，倘若要長久經(jīng)營，不如自行買商鋪或簽較長期的租約。

消費(fèi)者到店消費(fèi)，產(chǎn)品的價格與質(zhì)量問題是消費(fèi)者首先會關(guān)注的，合理的產(chǎn)品定價和高質(zhì)量的產(chǎn)品是吸引“回頭客”的不二法寶。同樣，管理者的眼光也應(yīng)時刻定焦在產(chǎn)品上，因為這是關(guān)系到店面經(jīng)營利潤的直接決定因素。拿捏好產(chǎn)品的價格，是經(jīng)營者必修的一門課程。

 

店面經(jīng)營的成功與否很大程度上要看經(jīng)營者的決策是否正確，其主要包括對市場、價格、財務(wù)等方面的判斷、分析，制定并執(zhí)行重要規(guī)章程序等，外行的經(jīng)營者或是對市場、財務(wù)等錯誤的認(rèn)識很可能會直接導(dǎo)致經(jīng)營慘敗。

案例：某窗簾店鋪的老板是一位外行人，當(dāng)初看中了窗簾行業(yè)的高利潤空間，不禁也想涉足一下，但是由于沒有相關(guān)的管理經(jīng)驗，也沒有尋找職業(yè)的管理廠家進(jìn)行合作，隨隨便便的聘請了店員、拿了一些小廠家的產(chǎn)品，開店前也沒有做專門的培訓(xùn)，憑著一股熱氣開了業(yè)，導(dǎo)致店面運(yùn)營不協(xié)調(diào)，店面工作人員沒有默契等等不利的情況，這樣一來，顧客方面自然不會滿意，老板自然看在眼里急在心里，1個月的時間內(nèi)便換了店經(jīng)理，可是生意依舊不見好轉(zhuǎn)，如此混亂的操作情形，使店鋪僅維持了6個月就宣告關(guān)門。

想開一家成功的店鋪，經(jīng)營者必須要有適合自己店面發(fā)展的經(jīng)營理念。而現(xiàn)在存在的一個頗為尷尬的事實就是，有許多經(jīng)營者在經(jīng)營過程中生搬硬套成功企業(yè)的經(jīng)營模式或經(jīng)營品種，忽視自身店面的內(nèi)、外界環(huán)境及具體的狀況，主觀定位，造成供與求的脫節(jié)，使店面的經(jīng)營每況愈下，所以這就需要為專業(yè)的廠家為其量身評估開店，方可一本萬利。

以上為大家精心總結(jié)的開店十四種盲區(qū)，趕緊對號入座，及時糾正吧，不然您的店鋪就只能坐以待斃啦！