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近日在上海一家全家便利店中,記者看到專為預(yù)制菜設(shè)立的雙開門7層冷柜,展示著泰式咖喱雞、黑椒牛肉面、三蝦拌面、西冷牛排等預(yù)制菜產(chǎn)品,旁邊是常規(guī)的飲料冷柜。 據(jù)了解,全家從2021年底開始測試預(yù)制菜,選擇了每個城市相對人流量大的住宅型商圈門店,產(chǎn)品數(shù)量從最初的五六個SKU,發(fā)展到目前的即食、即熱、即烹三個分類約五十個SKU。 不過,目前這樣的預(yù)制菜冷柜由于仍處在測試階段,全家沒能披露帶有預(yù)制菜門店的比例,以及預(yù)制菜在其系統(tǒng)銷售的情況。(界面新聞) |