蒙牛2023年上半年?duì)I收511.2億元，這意味著他們有望在今年達(dá)成“雙千億”目標(biāo)：市值和銷售額都超過(guò)1000億元。

當(dāng)下，千億乳品巨頭蒙牛正在切入烘焙賽道，并推出了一款品牌名為「一口樂(lè)趣」的高鈣餅干，有牛奶高鈣餅干和芝士高鈣餅干兩個(gè)口味。目前，新品已在旗艦店開(kāi)售，新品參考價(jià)為9.9元/盒/150g。

需要指出的是，這款餅干產(chǎn)品是專為兒童市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的，其包裝設(shè)計(jì)小巧精致，餅干直徑為3.8cm，方便兒童抓取和食用。在原材料的選擇上，蒙牛乳業(yè)表現(xiàn)出色，選用了新西蘭進(jìn)口的天然黃油、中糧低筋面粉、丹麥進(jìn)口的車達(dá)芝士粉、蒙牛乳粉和牛奶等，同時(shí)還特別添加了乳鈣成分，更有利于人體的吸收。

總的來(lái)說(shuō)，蒙牛乳業(yè)此次推出的「一口樂(lè)趣」餅干產(chǎn)品，也顯示出蒙牛乳業(yè)在不斷拓展業(yè)務(wù)范圍，尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

展望全年，蒙�！半p千億”目標(biāo)在即。不過(guò)，蒙牛近年來(lái)的業(yè)績(jī)?cè)鏊僖呀?jīng)出現(xiàn)了瓶頸。

財(cái)報(bào)顯示，2020年至2022年，蒙牛的營(yíng)收分別為760.3億、881.4億、925.9億，營(yíng)收增速分別為-3.79%、15.92%、5.05%。

值得注意的是，蒙牛的毛利率較去年已下降1.4個(gè)百分點(diǎn)至35.3%，毛利率為近五年中的最低值�，F(xiàn)狀之下，蒙牛急需尋找第二增長(zhǎng)曲線來(lái)打破業(yè)績(jī)瓶頸。

事實(shí)上，蒙牛近年來(lái)一直致力于并購(gòu)和增持，試圖尋找新的發(fā)展路徑。在過(guò)去的幾年中，蒙牛收購(gòu)了雅士利、澳洲廠商貝米拉以及妙可藍(lán)多等企業(yè)，以便在奶粉和奶酪市場(chǎng)取得更多市場(chǎng)份額。

然而，盡管蒙牛在業(yè)務(wù)多元化方面取得了一定進(jìn)展，但目前蒙牛仍然主要依靠液態(tài)奶業(yè)務(wù)撐起企業(yè)的大旗，液態(tài)奶營(yíng)收占比八成以上，而冰淇淋、奶粉等業(yè)務(wù)的營(yíng)收貢獻(xiàn)較小。

更令蒙牛焦慮的是，乳業(yè)已經(jīng)進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，增長(zhǎng)遭遇瓶頸。據(jù)歐睿咨詢統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2006-2014年間的乳制品規(guī)模年復(fù)合增長(zhǎng)率曾高達(dá)13.3%，但到了2014-2019年，這一數(shù)字便斷崖式下滑到只有4.2%。

在行業(yè)不景氣、自身第二曲線難尋找的情況下，蒙牛想要再造一個(gè)蒙牛并不容易。

其實(shí)，蒙�？缃绾姹侯I(lǐng)域并不突兀。

蒙牛的基本盤是近千億規(guī)模的液態(tài)奶，以解決國(guó)民基本的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。展望未來(lái)，蒙牛未來(lái)的產(chǎn)品突圍路徑，仍在國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域，尋求業(yè)務(wù)的新增量。

近年來(lái)，蒙牛相繼推出了「活菌泡泡」益生菌氣泡飲料、「乳此汽質(zhì)」乳酸菌氣泡水、「優(yōu)晶力」能量果凍、「邁勝」運(yùn)動(dòng)蛋白飲/蛋白棒等。從乳品到全產(chǎn)業(yè)鏈健康食品，做跨界業(yè)務(wù)、豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，是不少全球食品飲料巨頭遵循的成長(zhǎng)軌跡。

例如，國(guó)際巨頭達(dá)能就是一個(gè)業(yè)務(wù)極為多元化的跨國(guó)食品公司。達(dá)能集團(tuán)2022年?duì)I收276.61億歐元（約合人民幣2031億），旗下?lián)碛斜逃啤⒚}動(dòng)、依云、諾優(yōu)能、富維克、Aqua、愛(ài)他美、牛欄、紐迪希亞等眾多知名品牌。達(dá)能旗下業(yè)務(wù)涉及鮮乳制品、飲用水和飲料、生命早期營(yíng)養(yǎng)品和醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品。

例如，另一國(guó)際巨頭雀巢在2022年?duì)I收944億瑞士法郎（折合人民幣約6985億元）。在很多人眼中，雀巢只是一家賣水、賣咖啡、賣奶粉的跨國(guó)公司。實(shí)際上，雀巢旗下有2000多個(gè)品牌，涵蓋了咖啡和茶等飲料、營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品、乳制品和冰淇淋、預(yù)制食品和烹調(diào)品、寵物食品、巧克力和糖果、瓶裝飲用水等。大家耳熟能詳?shù)娜赋部Х�、寶路薄荷糖、巴黎水、雀巢�?yōu)活水、脆谷樂(lè)、美祿、絲塔芙洗面奶、太太樂(lè)、豪吉雞精、徐福記等品牌皆在其麾下。

越來(lái)越多的巨頭憑借不斷進(jìn)入新領(lǐng)域、新品類，獲得更多機(jī)會(huì)和更大規(guī)模，蒙牛的未來(lái)也絕不止于餅干。

2020年底，蒙牛總裁盧敏放曾宣布，要用5年時(shí)間“再造一個(gè)蒙�！�。哪些業(yè)務(wù)和產(chǎn)品將成為“再造一個(gè)蒙�！钡闹饕�驅(qū)動(dòng)力？時(shí)間將給出答案。