羅森成為中國外資便利店第一。

作為日常生活的必需品之一，便利店已成為了城市中不可或缺的一部分。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）數(shù)據(jù)，2022年中國便利店TOP 100企業(yè)門店總數(shù)為171340家，較2021年的160744家，增加了6.59%。

此外，在便利店門店數(shù)TOP 10中，三大日系便利店品牌羅森LAWSON、7-ELEVEn、全家Family Mart在國內的門店總數(shù)達到了11626家，較去年增加了1365家，其中羅森成為日系便利店中增長最快的品牌，凈增1175家。

據(jù)了解，這是自2020年首次門店數(shù)超過全家成為日系三大便利店之首后，羅森中國連續(xù)第三年成為在華外資便利店門店數(shù)量最多的品牌。而此前倍受關注的日系便利店巨頭全家，則出現(xiàn)了近5年來門店數(shù)量的首次下滑，凈減236家。

那么，同為在華的日系便利店品牌，近年來，羅森為何會出現(xiàn)“暴增”，據(jù)零售圈梳理發(fā)現(xiàn)，自2020年以來羅森在中國的門店總數(shù)增長了2000多家，而全家為何會出現(xiàn)“下滑”，背后的原因是什么呢？

根據(jù)國際便利店行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，當人均GDP達1萬美元時，便利店進入行業(yè)快速發(fā)展階段；當人均GDP為15000-25000美元時，便利店進入成熟階段，市場集中度將明顯提升。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，我國人均GDP已于2019年邁過1萬美元門檻，為70078元人民幣。

除了人均GDP需超過1萬美元這一門檻外，CCFA中國連鎖經(jīng)營協(xié)會和KPMG畢馬威在2021中國便利店發(fā)展報告中，還給出了中國便利店近年快速擴張的另外兩個原因：Z世代人群的消費升級和國家政策的大力扶持。

據(jù)艾媒咨詢報告顯示，22.5%的21歲及以下消費者一天去便利店一次或數(shù)次，超五成青年群體（22-40歲）在便利店每周消費數(shù)次。

所以，為了抓取年輕人的注意力，近年來，7-11、羅森、便利蜂等便利店品牌，均以各自的方式來觸達更多年輕消費者。如開設主題門店、搭建早餐和午餐等消費場景、與大熱IP聯(lián)名等。

與此同時，近年來在疫情影響下，政府也出臺了一系列支持便利店行業(yè)發(fā)展的利好政策。據(jù)相關統(tǒng)計，僅2021年國務院和商務部等部門對便利店的扶持政策就多達7項，涵蓋社區(qū)門店建設、24小時營業(yè)、門店場景數(shù)字化、供應鏈智能化等多個方面。

2021年5月，商務部等12部門還聯(lián)合印發(fā)意見，并表示要力爭到2025年，讓有條件的城市都行動起來，真正把一刻鐘便民生活圈建成社區(qū)居民的“幸福圈”。目前，國內多座城市都已相應這一號召，而這也無疑給便利店行業(yè)的發(fā)展帶來了極大紅利。

除了以上三個最基本的要素外，零售圈認為近年來國內數(shù)字化技術的發(fā)展也為便利店的蓬勃發(fā)展產(chǎn)生了助力作用。

如大數(shù)據(jù)技術可讓便利店企業(yè)更好地了解消費者的購買習慣和需求，進而進行更加精準的商品調配和營銷活動，提高客戶滿意度和忠誠度；云計算可將便利店企業(yè)數(shù)據(jù)存儲在云端，實現(xiàn)信息共享和協(xié)作，提高業(yè)務效率和響應速度；人工智能可幫助便利店管理人員更快速、準確地檢查貨架陳列和商品庫存，提高管理效率；智能語音助手可以幫助消費者更加便捷地尋找商品和了解商品信息，提升購物體驗等。

而為了適應消費者的需求，越來越多的便利店企業(yè)也已經(jīng)開始采用數(shù)字化技術來提升其業(yè)務質量和效率了。

此外，據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，2019年美國平均2149人擁有一家便利店，日本平均2268人擁有一家便利店，而中國平均11438人才擁有一家便利店�？梢�，中國的便利店規(guī)模還有很大地增長空間，而這對于無論是羅森還是其他的便利店品牌而言，都將是一個不錯的發(fā)展機遇。

零售圈認為，羅森中國之所以能夠在短短幾年內實現(xiàn)門店數(shù)量的快速增長，除了上文提到的“時機”因素外，還與其自身加盟模式靈活，差異化競爭優(yōu)勢明顯不無關系。據(jù)相關資料，截止今年4月，羅森已覆蓋國內15個省、直轄市，90座城市5641家門店，門店總數(shù)位列三大日資便利店之首。

在加盟模式上，零售圈認為，這或許與時任羅森上海公司總經(jīng)理的張晟在2015年所全面推行的“區(qū)域大加盟商計劃”（特許經(jīng)營模式）密不可分。

2015年，作為羅森上海公司總經(jīng)理的張晟曾在接受采訪時提到“區(qū)域大加盟商計劃”，即找到一個在當?shù)厥袌銮揖哂斜镜貎?yōu)勢的區(qū)域加盟合作者作為區(qū)域的總加盟者來擴展當?shù)亻T店。

張晟認為“區(qū)域大加盟商”是一個不錯的模式。也是在這一年，羅森在中國啟動了區(qū)域大加盟商計劃，根據(jù)當時的規(guī)劃，如果一切順利，當時間到達2015年年底時，羅森的門店數(shù)將從380家擴張到500家，此后2-3年時間擴張至1000家門店。

之后，在2017年，上海羅森與南京中央商場合作，后者成為了羅森在南京區(qū)域指定的唯一“大加盟商”，當年8月南京同時開出5家羅森門店，同年10月羅森門店數(shù)量上漲至10家，截至2021年末，南京羅森門店數(shù)量達到了224家。

回顧來看，“大加盟”的輕模式確實使得羅森實現(xiàn)了高速拓展。據(jù)了解，羅森近兩年四分之一的門店均來自于“大加盟”模式。不過，我們也注意到，羅森在獲得了區(qū)域大加盟商資源優(yōu)勢的同時，在品牌品控難度及門店運營上也帶來了一定難度，如在去年3·15期間，羅森就曾被曝出門店中過期的包子仍在出售等問題。

在差異化競爭上，零售圈了解到，自2017年起，羅森開始探索0-10℃溫度帶的錯位競爭，從家庭場景出發(fā)為消費者節(jié)省商品儲存、制作及管理成本，同時提供隨時隨地的美味與安心，以及快樂新奇的購物體驗。目前，伴隨著消費需求的升級，消費者對冷藏產(chǎn)品要求的提高，0-10℃溫度帶的產(chǎn)品正在成為羅森便利店的“王牌”競爭產(chǎn)品。

在產(chǎn)品邏輯上，羅森走的是“先網(wǎng)紅再爆款”的路線，即從每個月的網(wǎng)紅產(chǎn)品中跑出每個季度的爆款。據(jù)了解，目前羅森SKU數(shù)量保持在2100個左右，每周會有20-30款商品上新。整體會根據(jù)商品的受歡迎程度等因素，每個月變換6%左右的商品。此外，羅森還會做一些定制商品、協(xié)同IP打造出聯(lián)名產(chǎn)品，針對不同時間范圍打造出圣誕節(jié)季、小龍蝦季、白桃季等內容商品。

零售圈認為，正是因為羅森這種不斷推陳出新，把商品做得更精致、更匹配當?shù)厥袌鲂枨蟮淖非�，才使得羅森在競爭激烈的便利店賽道上，擁有了其獨特的差異化競爭優(yōu)勢，取得了新的突破。

根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）數(shù)據(jù)，2021年和2022年中國全家門店總量分別為2800家和2666家，7-ELEVEn門店總量分別為2893家和3319家，兩者在2022年的門店總數(shù)排名分別是7-ELEVEn排第8，全家排第10，明顯與排名第五的羅森有不少差距。

梳理全家近年來在中國的發(fā)展后，零售圈發(fā)現(xiàn)，在2019年以前，全家一直保持著高速的區(qū)域擴展速度。2008年上海門店實現(xiàn)全面盈利，2012年實現(xiàn)總部盈利，相比至今仍未盈利的7-ELEVEn，以及在2020年才實現(xiàn)首次盈利的羅森，全家是所有外資便利店中盈利速度最快的品牌。

不過，這一切在2019年因一場“授權費”官司而終結，至此中國全家“失速”，步入其發(fā)展歷程中的低谷期。

零售圈了解到，2019年，日本全家稱頂新（全家在中國的合作伙伴）已經(jīng)7個月未繳納權利金（另解釋為“授權費”），并試圖談判將權利金比例從銷售額的1%降到0.3%，并拒絕向日本全家提供營業(yè)數(shù)據(jù)。

日本全家認為中國全家的財務不透明，尚未真實的了解中國大陸全家的營收情況，導致利潤分配不均，而中國全家則稱已繳納品牌授權費，并未拖欠。

雖然，“事件”的最終結局是日本全家敗訴，但之后中國全家像是被按了暫停鍵。2020年首次被羅森超越后，2021年全家再被7-ELEVEn超越，2022年還出現(xiàn)了近5年來門店數(shù)量的首次下滑。

不過，據(jù)最新消息，目前頂新集團與日本全家已于去年重新敲定了協(xié)議，結束了這場長達四年的合同糾紛�；�于此，零售圈認為，如果不出意外的話，今年全家將在國內開出大量新店。

與全家一樣，近兩年進入中國已30余年的7-Eleven在中國的發(fā)展也不盡如人意。據(jù)《零售圈》了解，2022年在大本營北京，7-ELEVEn門店數(shù)量不升反降。去年上半年，7-ELEVEn北京最新門店數(shù)為258家，其中包括新開業(yè)的9家門店；而在三年前這一數(shù)據(jù)是266家店。除了北京市場外，全國其他區(qū)域，在各個玩家的涌入下，也進一步壓縮了7-ELEVEn的原有陣地。

此外，我們也注意到，動輒就數(shù)十上百萬的加盟費，也讓有意向加盟便利店的潛在客戶對7-ELEVEn望而卻步。

據(jù)了解，7-ELEVEn目前共有兩種加盟模式。一種是D型加盟模式，即加盟商無需自帶店鋪，只需支付35萬左右的加盟費（北京地區(qū)為35萬，部分省市為30萬），以及員工工資、門店運營費用與損耗費；而房租、裝修費用則由7-ELEVEn承擔，利潤上階梯式分成。

另一種是方式為A型的加盟模式，即加盟商自帶店鋪，前期需支付100萬左右的加盟費（北京地區(qū)100萬，部分省市80萬），以及員工工資、裝修費、配送費等一系列費用，但利潤由加盟商百分之百所有。

很明顯，相比于日系的羅森及本土的便利店品牌，全家的這兩種加盟模式并沒有競爭優(yōu)勢可言。因為同為日系便利店的羅森，擁有45萬元以上資金即可加盟；而在本土同類型重鮮食的日系便利店中，唐久加盟費在40萬左右，河南地區(qū)的福鹿家則在20萬左右。

雖然，此前原7-ELEVEn中國董事長內田慎治曾明確表示過，會在加盟商準入門檻方面進行降價調整，但就目前而言，其加盟政策并沒有明顯變化。正因如此，截止2022年6月，進入武漢地區(qū)已有兩年時間的7-ELEVEn，門店數(shù)仍不到20家，而早7-ELEVEn兩年，進入武漢的羅森，門店數(shù)量已超過了500家。所以，在對手都在狂奔的賽場上，7-ELEVEn是否也該順應時代，調整自己的發(fā)展步伐呢？

盡管羅森中國目前的門店數(shù)位居三大日系便利店之首，中國便利店第五，但從其近幾年的整體發(fā)展來看，隱憂依舊不少。我們注意到，羅森門店數(shù)量高速增長的背后，其虧損赤字也在等比擴大。同時，自1996年進入中國，20多年來僅在2020年實現(xiàn)了整體盈利�？梢�，對于羅森中國而言，當下最要緊是或許是放慢擴店速度，去追求更健康合理的財務和內生表現(xiàn)，而非狂飆突進式的擴店運動。

正如一些市場人士所言：羅森中國現(xiàn)在是在通過收購與新區(qū)域拓展，把“前輪”做得越來越大，但“前輪”的鋼絲并沒有加粗、加密，長臂管理與粗曠拓展的物流賬沒有算清，由此，這可能也會為羅森中國接下來的發(fā)展埋下風險。