11月28日上午，2023長三角奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展交流會在南京召開。衛(wèi)崗乳業(yè)數(shù)智化工廠啟動儀式和衛(wèi)崗創(chuàng)智中心奠基儀式同步舉行。

本次竣工投產(chǎn)的衛(wèi)崗乳業(yè)數(shù)智化工廠總投資17億元人民幣，總建筑面積約17萬平方米，共建有24條國際先進(jìn)水平的生產(chǎn)線，以及與之配套的能源、環(huán)保、檢驗(yàn)、物流等設(shè)備設(shè)施，是目前亞洲最大的單體低溫乳制品工廠�？赡戤a(chǎn)巴氏滅菌乳、低溫發(fā)酵乳等乳制品60萬噸，每天可以為400萬個家庭提供所需的健康乳制品。

目前世界領(lǐng)先的乳品加工制造領(lǐng)域的新技術(shù)、新裝備、新工藝在衛(wèi)崗乳業(yè)數(shù)智化工廠得到應(yīng)用，在提升產(chǎn)品品質(zhì)的同時，生產(chǎn)效率得到顯著提升，水、電、能耗大幅下降。整個工廠以 SAP、MES 系統(tǒng)為核心，通過21個系統(tǒng)集成，實(shí)現(xiàn)從生鮮乳入廠，到前處理、灌裝等加工工序，再到倉儲、成品物流以及設(shè)備清洗、質(zhì)量檢驗(yàn)等各環(huán)節(jié)、全鏈條的全面數(shù)字化、智能化。

衛(wèi)崗乳業(yè)數(shù)智化工廠在前處理工段采用了雙分離除菌工藝、INF 浸入式殺菌等先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，實(shí)現(xiàn)在較低溫度條件下對乳制品加工，最大限度保留了牛奶的活性營養(yǎng)成分和濃郁鮮香口感。

在灌裝工段，每小時產(chǎn)能高達(dá)2萬杯的國內(nèi)首條 PET 片材聯(lián)杯生產(chǎn)線、每小時產(chǎn)能 2.8 萬瓶的封閉箱式自動洗瓶-灌裝生產(chǎn)線，在國內(nèi)第一次實(shí)現(xiàn)了低溫乳制品可以媲美超高溫滅菌乳的生產(chǎn)線灌裝效率。

在物流倉儲現(xiàn)場，碼垛機(jī)器人、1.5 萬個貨位的數(shù)字智能立體庫、無人化的 AGV、多層穿梭車、電子標(biāo)簽揀選機(jī)器人等智能物流設(shè)備在智能物流調(diào)度系統(tǒng)的指揮下有序運(yùn)行。