12月28日，繼11月底釋放降價(jià)消息后，良品鋪?zhàn)影l(fā)起又一波降價(jià)，從第一波降價(jià)的300款零食中，選出堅(jiān)果、烘焙、肉類(lèi)、素食等核心品類(lèi)的大單品，降價(jià)幅度約30%—47%。

良品鋪?zhàn)颖敬谓祪r(jià)的產(chǎn)品中，既有超級(jí)大單品手撕肉脯和酥脆薄餅，也有上過(guò)熱搜的鴨脖，還有在電商上新月銷(xiāo)600萬(wàn)的魔芋爽。最具代表性的是“純純堅(jiān)果仁”，400克罐裝產(chǎn)品從59.9元降至38.9元。熱銷(xiāo)10年的大單品酥脆薄餅，每盒從12.9元降到9.9元。第一輪降價(jià)后，酥脆薄餅銷(xiāo)售額環(huán)比增長(zhǎng)明顯。

良品鋪?zhàn)佣�事長(zhǎng)、總經(jīng)理?xiàng)钽y芬發(fā)起這次大調(diào)價(jià)時(shí)，設(shè)定了一條紅線——降價(jià)不降質(zhì)。2023年7月，良品鋪?zhàn)硬少?gòu)團(tuán)隊(duì)就接到降本任務(wù)，為今年年貨節(jié)堅(jiān)果主推產(chǎn)品全品類(lèi)降本做好準(zhǔn)備。

在實(shí)施供應(yīng)鏈提效、精益生產(chǎn)改善、原料直采等之后，采購(gòu)團(tuán)隊(duì)對(duì)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)進(jìn)行升級(jí)，通過(guò)詢(xún)價(jià)、比價(jià)、評(píng)品、議價(jià)、定價(jià)等流程，前后4輪溝通，篩選出機(jī)會(huì)最大的12個(gè)品種，在現(xiàn)有供應(yīng)商基礎(chǔ)上，精選各行業(yè)頭部23家新供應(yīng)商進(jìn)行“賽馬”。

目前幾款“必吃榜”單品，都是與良品鋪?zhàn)雍献鞫嗄甑暮诵墓��?yīng)商生產(chǎn)的。云朵牛奶蛋糕已進(jìn)行三輪優(yōu)化，500克價(jià)格從上半年的29.9元陸續(xù)降至19.9元。手撕鴨脖60克價(jià)格從9.9元/袋降到5.9元/袋。

對(duì)于這次大規(guī)模調(diào)價(jià)，楊銀芬視為啟動(dòng)新一輪改革，是公司經(jīng)營(yíng)的一次重大變革，是認(rèn)知和能力上的一次升級(jí)。楊銀芬說(shuō)，未來(lái)良品鋪?zhàn)訒?huì)從1600個(gè)SKU（庫(kù)存量單位，單品）、120個(gè)SPU（標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品單元，品種）里選定5—8個(gè)深耕的SPU品種，以參股或自建工廠去布局產(chǎn)業(yè)鏈，核心是要拿到整個(gè)鏈條優(yōu)勢(shì)，而不僅僅是一個(gè)端口。