3月18日，東方甄選在官方微博發(fā)布聲明，回應(yīng)代售的“御徽緣梅菜扣肉”商品問(wèn)題：

當(dāng)晚自查發(fā)現(xiàn)，去年代售的“御徽緣梅菜扣肉”生產(chǎn)商是涉事的安徽東輝科技食品有限公司；代售的“御徽緣梅菜扣肉”對(duì)應(yīng)的銷售商家，是湖北小橙優(yōu)選科技發(fā)展有限公司，東方甄選的最后銷售時(shí)間為2023年10月29日。針對(duì)質(zhì)疑，銷售商家和生產(chǎn)廠家均表示，“御徽緣梅菜扣肉”線上銷售產(chǎn)品并未違規(guī)使用槽頭肉，并承諾盡快提供相關(guān)證明材料。

東方甄選稱，3月16日上午，公司決定為消費(fèi)者先行墊付退款。同時(shí)督促商家盡快提供權(quán)威的產(chǎn)品安全性相關(guān)證明。如果商家不能提供有力證據(jù)，公司將在墊付全額退費(fèi)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步對(duì)消費(fèi)者墊付三倍賠償，并堅(jiān)決追究商家和生產(chǎn)廠家的責(zé)任。東方甄選計(jì)劃今年升級(jí)相關(guān)選品標(biāo)準(zhǔn)和抽檢流程，進(jìn)一步提升商家準(zhǔn)入門(mén)檻。更多舉措包括：一是完善黑名單機(jī)制，二是計(jì)劃今年籌建食品安全檢測(cè)中心，加大對(duì)各類代售商品的抽檢頻次和維度。

東方甄選表示，對(duì)于代售的“御徽緣梅菜扣肉”商品給消費(fèi)者帶來(lái)的困擾，我們深表歉意，向大家匯報(bào)相關(guān)調(diào)查進(jìn)展和后續(xù)動(dòng)作。

今年“315晚會(huì)”《梅菜扣肉里的“糟心肉”》案例，曝光梅菜扣肉原料是劣質(zhì)槽頭肉，引發(fā)了公眾和市場(chǎng)對(duì)肉類產(chǎn)品等領(lǐng)域食品安全問(wèn)題的高度關(guān)注。

近年來(lái)，預(yù)制菜銷售火爆，“梅菜扣肉”成“頂流”。安徽省阜陽(yáng)市是梅菜扣肉預(yù)制菜的主要產(chǎn)區(qū)之一。3·15晚會(huì)記者接到舉報(bào)，當(dāng)?shù)赜袀�(gè)別企業(yè)用未經(jīng)嚴(yán)格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉預(yù)制菜。

槽頭肉，是指豬頭與軀干連接部位的肉，由于槽頭肉上淋巴較多，在日常生活中也被稱為淋巴肉。因?yàn)楹�有大量淋巴結(jié)、脂肪瘤和甲狀腺，屬于豬肉中必須進(jìn)行嚴(yán)格“整修”的部分，是豬肉中公認(rèn)品質(zhì)差、價(jià)格低的部位。正常五花肉批發(fā)價(jià)格在一斤12元左右，而未經(jīng)嚴(yán)格處理的劣質(zhì)槽頭肉批發(fā)價(jià)一斤僅3元左右。

記者對(duì)當(dāng)?shù)囟鄠�(gè)凍品市場(chǎng)進(jìn)行走訪，不少商戶向記者透露，用處理不干凈的劣質(zhì)槽頭肉替代五花肉做梅菜扣肉預(yù)制菜，早已是公開(kāi)的秘密。