作為快消品行業(yè)最重要的展會之一，春糖酒會如約而至。在此行業(yè)人士聚集的重要時刻，3月18日，徐福記召開了重大的新品戰(zhàn)略發(fā)布會，以期向多方更好地展示與傳遞徐福記的品牌力、產(chǎn)品力與創(chuàng)新力。

談及此次發(fā)布會，徐福記相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“當(dāng)今的中國消費品市場，無論是消費者的行為、品牌產(chǎn)品的迭代還是渠道結(jié)構(gòu)等，都發(fā)生了巨大的變化。此次新品戰(zhàn)略發(fā)布會是徐福記根據(jù)市場趨勢和消費者需求變化做出的重大戰(zhàn)略部署，旨在徐福記連續(xù)4年高速增長之后能夠持續(xù)保持高增長的目標(biāo)。

”

那么徐福記計劃如何維持高增長呢？話不多說，和我們一起走進(jìn)會議現(xiàn)場看一看。

發(fā)布會現(xiàn)場，徐福記明確給出了接下來打算怎么干的“總綱領(lǐng)”——“總的來說，在核心品類上維持徐福記品牌的策略，而在特定品類上為消費者帶來更多的其他品牌矩陣，以豐富的品類和產(chǎn)品，通過品牌煥新，加強(qiáng)和消費者的情感鏈接，通過產(chǎn)品創(chuàng)新與差異化等舉措，來滿足不同代際的消費者，在不同消費場景下每時每刻的零食需求�！�

徐福記總裁劉興罡

從最新戰(zhàn)略中，我們也看到徐福記對于消費者情感溝通的重視。深耕中國零食市場三十余年的徐福記，見證了在時代發(fā)展進(jìn)程中，中國消費者的喜好與習(xí)慣變化，深諳“始終圍繞消費者所需”的重要性，徐福記著力于將消費者與消費場景進(jìn)一步細(xì)分，主動擁抱變化，并有針對性地，選擇更適合的溝通方式，強(qiáng)化與不同人群的情感鏈接。

為了讓產(chǎn)能跟上市場對產(chǎn)品的需求，徐福記也做足了準(zhǔn)備，表示：“將在未來繼續(xù)投入六個億以擴(kuò)大產(chǎn)能”。

我們先將目光投向戰(zhàn)略中首先提及的“核心產(chǎn)品”。

徐福記方面告訴小食代，目前，其擁有1200多個產(chǎn)品品項，如徐福記的經(jīng)典沙琪瑪、鳳梨酥，酥心糖和新年糖等這些產(chǎn)品經(jīng)過多年的市場檢驗和消費者認(rèn)可，已經(jīng)形成了穩(wěn)定的銷售規(guī)模和產(chǎn)品心智。以在剛剛過去的2024年春節(jié)中為例，徐福記酥心糖（散裝）銷售同比增長19%，禮箱銷量同比增長210%，新年糖銷量同比增長57%。充分顯示了“核心產(chǎn)品”的生命力和影響力。

從新年糖到沙琪瑪、再到去年的趣滿果等產(chǎn)品，徐福記有著成功打造大單品的豐富經(jīng)驗。在發(fā)布會中，徐福記明確表示將“持續(xù)聚焦核心產(chǎn)品”， 也首次對外公開分享了“超級英雄單品”的四點養(yǎng)成之道。

首先，是“堅持品質(zhì)至上”，終將匠心、美味、健康、時尚作為品牌的核心競爭力，嚴(yán)格把控大單品的原材料采購、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制等各個環(huán)節(jié)；其次是“不斷創(chuàng)新和研發(fā)”，緊跟市場趨勢和消費者需求，不斷推出新穎獨特的口味和口感；再次是“強(qiáng)化品牌傳播與營銷”，通過各種傳播方式觸達(dá)消費者，提升品牌和產(chǎn)品的滲透率，最后，是“深耕渠道與終端”，讓消費者能夠買得到、吃得到。值得關(guān)注的是，在渠道拓展方面，徐福記在發(fā)布會上透露其近年來在海外發(fā)展非常順利，2021-2023三年實現(xiàn)翻倍增長，并已進(jìn)入北美主流渠道。

在拓展“豐富的品類和產(chǎn)品”戰(zhàn)略引領(lǐng)下，徐福記此次在推新上狠下功夫，開啟一番“大動作”。

此次發(fā)布會發(fā)布了超過50多個核心新品，其中熊博士，徐福記生椰凍，美祿三大品牌的新品尤為矚目，主要涉及到糖果，果凍和餅干三大品類。據(jù)了解，三大品牌的上新正是徐福記內(nèi)部綜合考慮，反復(fù)論證之后提交給市場的最新答卷。

徐福記品牌總經(jīng)理蔡典儒

熊博士作為徐福記旗下的包裝糖果品牌，自2009年創(chuàng)立以來，一直致力于為新一代兒童青少年打造一個美味有趣的糖果世界，此次品牌煥新升級，對其LOGO進(jìn)行了簡化與優(yōu)化，賦予了IP更多內(nèi)涵，更新了包裝設(shè)計，讓產(chǎn)品更具互動性與吸引力。

最為重要的是熊博士在產(chǎn)品配方方面的全新升級，添加100%果汁，滿足消費者對健康美味的追求，徐福記方面介紹說：“2024年推出的熊博士兩款軟糖，是行業(yè)首款100%果汁爆漿軟糖和100%果汁剝皮軟糖，滿足了吃糖就像吃水果的健康需求，又滿足了爆漿的雙重口感享受，剝皮更是增加了好玩的消費體驗�！�

據(jù)了解，從目前的食品技術(shù)來看，實現(xiàn)剝皮和爆漿都簡單，但要在100%果汁的基料上爆漿和剝皮則非常有挑戰(zhàn)。為了成功研發(fā)出業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的100%果汁剝皮軟糖和爆漿軟糖，由徐福記資深食品科學(xué)家歷經(jīng)565天的深入研究與精心研發(fā)，借助雀巢全球三大研發(fā)中心的強(qiáng)大技術(shù)支持，不斷突破行業(yè)技術(shù)瓶頸。最終才有了熊博士此次新品的問世。

第二款核心新品是徐福記生椰凍果凍。依托散裝果凍市場份額第二的優(yōu)勢，圍繞著“生椰”年輕概念的火爆，徐福記創(chuàng)新推出的生椰凍果凍，為果凍消費者量身打造出了全新的產(chǎn)品體驗。產(chǎn)品添加100%東南亞進(jìn)口椰漿，保留椰子原本的香甜。

生椰凍的目標(biāo)消費者是追求品質(zhì)的年輕女性群體，因此除了生椰原味以外，也打造了生椰拿鐵、生椰鳳梨（著名雞尾酒“椰林飄香”的口味組合）、生椰斑斕等潮流有特色的多重口味，并通過吸食袋裝和擠食小袋裝兩種包裝，以適應(yīng)消費者的多食用場景需求。

生椰凍是果凍品類的一個革新，徐福記通過配方和生產(chǎn)工藝的革新，對產(chǎn)品的口感風(fēng)味進(jìn)行了精細(xì)調(diào)整，從而做到在果凍中保留了椰子的清甜。

徐福記方面預(yù)計，伴隨著果凍品類銷售旺季的到來，生椰凍可以讓大家在2024年擁有更加清甜的夏天。

在零食餅干這個細(xì)分賽道，徐福記繼續(xù)加碼，推出了美祿運動餅干系列，并表示目標(biāo)是“三年銷售額達(dá)十億”。

從產(chǎn)品來看，美祿運動餅干由全球研發(fā)中心專業(yè)調(diào)配的Activ-go配方組合，配方中含有維生素B2、鐵和鈣，以及雀巢專利技術(shù)的營養(yǎng)麥芽提取物。

徐福記方面介紹，美祿運動餅干的目標(biāo)人群是多種運動場景和人群，伴隨全民健身熱潮，以及2024巴黎奧運會的熱點到來，徐福記將營銷規(guī)劃聚焦在運動場景，以期在運動前后，為運動人群提供能量的同時又讓其享受餅干本身的酥脆美味。

深耕中國市場三十余年，徐福記早已成為引領(lǐng)中國零食市場的國民品牌之一。穿越跌宕起伏的經(jīng)濟(jì)周期，徐福記用飽滿的生命力，不斷為消費者留下甜蜜回憶的同時，也矢志創(chuàng)新，持續(xù)帶來新體驗。

過去四年間，徐福記用高速增長書寫了品牌新故事，也期待在新戰(zhàn)略的帶領(lǐng)下，給人們帶來更多新體驗，正如徐福記告訴小食代的那樣：“讓大家認(rèn)識到徐福記不僅僅是大家童年記憶中的品牌，也是可以為大家?guī)�來匠心、美味、健康、時尚產(chǎn)品的品牌�！�