5月17日一早，位于世貿(mào)天階地下一層的盒馬東大橋店正式開(kāi)業(yè)。當(dāng)天在中庭廣場(chǎng)上，搭起了烤爐，盒馬集市“開(kāi)烤”。

盒馬東大橋店面積近4000平米，店內(nèi)商品數(shù)量超過(guò)5000款。“最近北京氣溫升高，新店開(kāi)業(yè)為消費(fèi)者謀福利，搭建了燒烤集市”盒馬東大橋店長(zhǎng)孟玲宇說(shuō)，聯(lián)合西鮮記、草原領(lǐng)頭羊、慧牛、春禾秋牧等品牌，準(zhǔn)備了近萬(wàn)支烤串，請(qǐng)周邊市民“隨便吃”。

盒馬東大橋新店開(kāi)門后，各個(gè)檔口圍滿來(lái)選購(gòu)新鮮食材的顧客

上午11點(diǎn)30分盒馬燒烤集市開(kāi)門營(yíng)業(yè)，吃和牛，品羊肉，周邊顧客不亦樂(lè)乎。一位市民表示：“世貿(mào)天階很久沒(méi)這么熱鬧了，盒馬的入駐，以后家里的餐桌采購(gòu)更方便了�！�

為了搶奪今年第一波燒烤流量，3月以來(lái)，盒馬已經(jīng)率先啟動(dòng)燒烤季。在去年爆款的基礎(chǔ)上，引入更多新品，不僅有海外直采進(jìn)口的高端M級(jí)和牛、安格斯牛肉、法式小羊排等，還充分挖掘盒馬村產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)了山東淄博、寧夏鹽池、湖北大別山、內(nèi)蒙古、四川、福建等全國(guó)各地的特色牛羊肉及家禽類烤肉，目前已近200款，涵蓋了門店現(xiàn)烤，冰鮮以及冷凍類商品。依靠盒馬自建央廚的加工能力和全國(guó)冷鮮物流網(wǎng)，將各地新鮮燒烤食材高效送達(dá)“盒區(qū)房”。

市民來(lái)到盒馬燒烤集市，品嘗來(lái)自澳洲、寧夏、內(nèi)蒙等產(chǎn)地的特色牛羊肉

“往年用戶在家烤肉及到家燒烤的需求比較多，最近隨著天氣變熱以及這兩年的露營(yíng)潮，外出燒烤外帶需求有明顯增長(zhǎng)，我們今年上了很多適用于外帶的燒烤串類，大別山黑山羊烤串、澳洲和牛、內(nèi)蒙羔羊、寧夏灘羊等等”盒馬燒烤項(xiàng)目負(fù)責(zé)人楊笑然說(shuō)。

“除了燒烤，開(kāi)業(yè)期間我們還為周邊居民帶來(lái)更多時(shí)令商品” 孟玲宇介紹，三文魚(yú)等各種刺身特別實(shí)惠，海鮮刺身拼盤、帝皇鮮三文魚(yú)、藍(lán)鰭金槍魚(yú)赤身等均以“實(shí)惠價(jià)”銷售，開(kāi)業(yè)兩小時(shí)，日日鮮三文魚(yú)切片就賣出了近百盒�，F(xiàn)開(kāi)三文魚(yú)檔口也排起長(zhǎng)隊(duì)，購(gòu)買鮮切魚(yú)第一時(shí)間嘗鮮成為新趨勢(shì)，去年盒馬的三文魚(yú)銷量同比增長(zhǎng)50%，是水產(chǎn)品類的“一枝獨(dú)秀”，今年盒馬也將開(kāi)魚(yú)拓展到全國(guó)更多門店。

新店開(kāi)進(jìn)世貿(mào)天階，周邊寫字樓林立辦公人群需求旺盛，增加了簡(jiǎn)餐及下午茶商品種類。臨近520，盒馬花園準(zhǔn)備了時(shí)尚花束，重瓣芍藥，99元一束的紅玫瑰花束銷量走高。在走訪中，也看到了社交媒體走紅的水培整串芭蕉花，既可以自己動(dòng)手種植，還能夠嘗到好吃的香蕉。

“東大橋是5月開(kāi)出的第二家店”盒馬北京營(yíng)運(yùn)負(fù)責(zé)人高強(qiáng)說(shuō)，5月底海淀區(qū)還會(huì)新開(kāi)西北旺店，屆時(shí)北京門店數(shù)量將達(dá)到近60家 ，盒馬也將持續(xù)推進(jìn)北京消費(fèi)市場(chǎng)的布局。