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全家便利店失速之謎,內(nèi)憂外患下的便利店帝國困境,當(dāng)老牌便利店巨頭遇上市場新變局,重組能否成為全家便利店破局的關(guān)鍵? 2024年,全家便利店加速擴(kuò)張,目前新開超28家,包括南通的6家、常州的5家、佛山的6家、湖州的5家,以及8月9日重慶新開6家新店。 這一迅猛勢頭背后,全家能否重回巔峰? 01 2024全家便利店加速擴(kuò)張 下沉市場成增長新引擎 2024年,全家便利店在中國市場的開店情況呈現(xiàn)出翻倍的增長態(tài)勢,特別是縣城加盟店的盈利情況,今年也成了所有年份中最好的一年。 一位區(qū)域便利店負(fù)責(zé)人表示,“我們今年開店的數(shù)量是翻倍的,增長主要來自下沉市場的加盟! 據(jù)他介紹,全家便利店在原有的二三線城市開店數(shù)量并未增加,更多的是在下沉市場尋求加盟商!翱h域加盟情況尤為突出,上個月70%的盈利來自老加盟商,他們紛紛開設(shè)第二家、第三家甚至第四家店,有時候一個縣城的市場還會被一個加盟商全盤包下。” 從目前零售行業(yè)的整體情況來看,便利店規(guī)模的增長速度是少數(shù)幾個保持快速增長的業(yè)態(tài)之一。5月舉辦的便利店大會上,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布了《2023中國便利店TOP100》報告,顯示TOP100企業(yè)共計(jì)擁有門店182412個。其中,2023年全國便利店銷售額達(dá)到4248億元,,門店規(guī)模增長至32萬家。 回顧一下,全家便利店自2004年進(jìn)入中國大陸市場以來,憑借豐富的商品與365天24小時不間斷的服務(wù),已在多地開設(shè)“全家FamilyMart”便利店。 官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,目前全家在中國已有門店達(dá)3000家,其中超過2000家店都位于江浙滬地區(qū),僅上海的門店數(shù)量就多達(dá)1400家。 事實(shí)上,在2019年以前,全家一直保持著相當(dāng)高速的區(qū)域擴(kuò)張速度,其在以上海為核心的華東市場,以及各一線城市迅速開店。 2008年上海地區(qū)門店就實(shí)現(xiàn)全面盈利,2012年實(shí)現(xiàn)總部盈利,可以說是所有外資屬性便利店中,盈利速度最快的。 02 全家便利店跌出TOP10: 從領(lǐng)跑者到追趕者的跌宕之旅 但就在這一背景下,全家便利店卻開始“有點(diǎn)焦慮”。 2024年4月23日,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布了《2023中國便利店TOP100》公示榜單,榜單顯示,美宜佳、中石化易捷、中石油昆侖好客位列前三位,而全家再次跌出前10,增幅僅有41家。根據(jù)CCFA的數(shù)據(jù),2022年全家以2666家門店位列榜單第10位,然而到了2023年,盡管門店總數(shù)增至2707家,卻依然未能阻止其排名的下滑。 相比之下,羅森和7-11的門店數(shù)量則保持穩(wěn)步增長。近年來,羅森中國不斷加快發(fā)展步伐,2023年羅森門店總數(shù)達(dá)到6330個,位列第五,領(lǐng)先于7-11(位列第七),而全家卻只位列第十一。 可以說,全家被各種超越,很頭疼。 全家便利店,曾是便利店行業(yè)的領(lǐng)跑者,如今卻跌出便利店TOP10,其發(fā)展軌跡引人深思。從高速擴(kuò)張到失速前行,全家便利店經(jīng)歷了什么? 對此,全家便利商店助理總裁童偉國在2023年底的采訪中表示,全家在中國大陸的門店數(shù)量中超過85%為加盟店,整體的擴(kuò)張策略并不激進(jìn),“全家堅(jiān)守提升規(guī)模的前提是回歸門店日常的經(jīng)營。日常的經(jīng)營提升了,加盟商的分配增加,才會取得良性雙贏的結(jié)果。” 全家的“失速”并非一蹴而就,而是多年來積累的問題逐漸顯現(xiàn)。 早在2020年之前,全家一直保持著高速的擴(kuò)張態(tài)勢,門店數(shù)量在三家日系便利店中遙遙領(lǐng)先。然而,從2020年開始,全家的新開門店數(shù)及整體門店數(shù)均呈現(xiàn)出下降趨勢,這一轉(zhuǎn)折點(diǎn)無疑為全家的未來發(fā)展蒙上了一層陰影。 全家的內(nèi)部動蕩是其“失速”的重要原因之一。 2021年6月底,擔(dān)任全家中國大陸公司執(zhí)行長的林建宏宣布離職,這一變動無疑對全家的戰(zhàn)略方向和日常運(yùn)營產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。林建宏在任期間,通過打磨單店模型、優(yōu)化區(qū)域布局等策略,帶領(lǐng)全家實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展。然而,隨著他的離開,全家在戰(zhàn)略執(zhí)行和市場反應(yīng)上似乎失去了往日的敏銳和果決。 除了內(nèi)部動蕩外,與日方全家的授權(quán)之爭也是導(dǎo)致全家“失速”的關(guān)鍵因素。 據(jù)悉,頂新集團(tuán)與日方全家的品牌授權(quán)合同于2021年到期,雙方因續(xù)約條件未能達(dá)成一致而陷入僵局。日方全家要求限定指定區(qū)域并增加品牌使用費(fèi),這一苛刻條件讓頂新集團(tuán)難以接受。因此,全家在拓展新市場時受到了嚴(yán)重限制,開發(fā)部人員只能在已授權(quán)區(qū)域內(nèi)緩慢推進(jìn)。 在便利店行業(yè)的激烈競爭中,本土品牌的快速崛起也給全家?guī)砹司薮髩毫Α?/div> 近年來,便利蜂、見福、鄰幾等本土便利店品牌憑借靈活的經(jīng)營策略和本地化的服務(wù)優(yōu)勢迅速擴(kuò)張市場份額。與此同時,同為日系便利店品牌的羅森和7-11,也通過區(qū)域加盟和下沉市場策略,不斷鞏固和擴(kuò)大其市場地位。面對內(nèi)外交困的局面,全家在市場競爭中逐漸失去了主動權(quán)。 面對困境和挑戰(zhàn),全家如何突破與變革? 03 便利店江湖風(fēng)云再起: 全家與頂新達(dá)成重組協(xié)議,華東市場新戰(zhàn)局一觸即發(fā) 2024年的春天,隨著全球經(jīng)濟(jì)逐步回暖,便利店市場也迎來了新的生機(jī)。《2024年便利店發(fā)展報告》的發(fā)布,無疑為這一行業(yè)注入了一劑強(qiáng)心針。報告顯示,中國便利店行業(yè)延續(xù)了四年增長的勢頭,全年銷售額同比增長10.8%,門店數(shù)量更是同比增長7%。 然而,市場的繁榮并不意味著競爭的緩和。相反,隨著消費(fèi)者習(xí)慣的改變、成本的不斷上升以及行業(yè)競爭的日益加劇,便利店品牌們面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。尤其是像全家這樣的外資品牌,如何在本土品牌的夾擊下保持領(lǐng)先地位,成為了它們不得不面對的問題。 沉寂了幾年的全家,如今在擴(kuò)店方面有了新的調(diào)整。 據(jù)日本經(jīng)濟(jì)新聞2024年3月4日報道,日本全家將與頂新集團(tuán)在中國進(jìn)行合資業(yè)務(wù)的重組,華東地區(qū)由新的合資公司運(yùn)營,而中國華南、華北和西南的全家業(yè)務(wù)市場,則將采用連鎖加盟制度,來拓展業(yè)務(wù)。這一調(diào)整,或許也意味著之前的糾紛,取得了一個階段性的協(xié)調(diào)成果。 從本次新的規(guī)劃來看,日方似乎是做出了讓步,并決心把更多精力投入到目前全家門店的“大本營”華東市場。而華東以外的區(qū)域,則由頂新集團(tuán)負(fù)責(zé)運(yùn)營。 據(jù)臺媒報道,臺灣全家也曾宣布將配合大陸全家架構(gòu)變動進(jìn)行調(diào)整。未來,把對大陸的投資從此前全家主要經(jīng)營范圍的9個城市,縮減到僅在上海、蘇州、杭州、無錫四大城市的經(jīng)營。但臺灣全家強(qiáng)調(diào)這一變動,并非不看好大陸市場,而是配合日方總部調(diào)整提升投資效益的舉動。 當(dāng)下中國的便利店行業(yè)格局正發(fā)生著變化,此番調(diào)整業(yè)務(wù),或是全家認(rèn)為不能再錯過這個時機(jī)。 在即時零售與數(shù)字化轉(zhuǎn)型的浪潮中,全家便利店如何乘風(fēng)破浪?現(xiàn)在看,全家便利店在商品開發(fā)、店型迭代以及數(shù)字化探索等方面已經(jīng)取得了成效。 圖來源:小紅書。 以最新一代的“五代店”為例,全家圍繞“一日五餐”(“早餐、中餐、下午茶、晚餐和宵夜”五個不同時段)的策略進(jìn)行了全面升級。無論是早餐的“熱氣小灶”、午餐的新鮮熱食自選區(qū)還是夜宵的“EMO深夜食堂”,全家都致力于為消費(fèi)者提供更加便捷、更加豐富的購物體驗(yàn)。 這種對消費(fèi)場景的細(xì)分,不僅增加了客戶的購買粘性和頻次,也進(jìn)一步滿足了不同客群的需求。 此外,全家便利店還在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面邁出了堅(jiān)實(shí)的步伐。通過物流配送的升級、線上商城的推廣以及數(shù)字會員體系的構(gòu)建等措施,全家便利店成功地將營業(yè)范圍從單個門店延伸至線上與線下的配合聯(lián)動。 這種線上線下相融合的發(fā)展模式,不僅提升了便利店的運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量,也為消費(fèi)者帶來了更加便捷、更加個性化的購物體驗(yàn)。 最后, 在便利店行業(yè)風(fēng)起云涌的2024年,市場格局正經(jīng)歷著前所未有的變革。隨著全球經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步復(fù)蘇,中國便利店市場繼續(xù)保持著強(qiáng)勁的增長勢頭。 然而,機(jī)遇與挑戰(zhàn)總是并存。特別是隨著下沉市場的崛起,便利店行業(yè)的戰(zhàn)火已經(jīng)蔓延至四五線城市及縣域級市場。 總之,我們發(fā)問:當(dāng)老牌便利店遇上市場變革,重組之路能否引領(lǐng)全家重?zé)ㄐ律?便利店行業(yè)的春天里,全家與頂新的重組協(xié)議是轉(zhuǎn)折還是“悲傷的再延續(xù)”? |