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| 7月2日,媒體從中糧集團獲悉,國家衛(wèi)生健康委當日發(fā)布《關于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,由中糧集團自主研發(fā)生產的酶法生產D-阿洛酮糖正式獲批新食品原料。據(jù)了解,中糧集團是國內首家酶法生產D-阿洛酮糖獲得批準上市的生產企業(yè)。D-阿洛酮糖(D-allulose)是一種少量天然存在于無花果、獼猴桃、小麥等多種植物中的六碳酮糖,其熱量僅為蔗糖的10%,而甜度則可以達到蔗糖的70%。D-阿洛酮糖結構穩(wěn)定,在烘焙、飲料等領域的應用中表現(xiàn)出色,被市場廣泛視為最具潛力的蔗糖替代品之一。(新華社) |