補(bǔ)貨工作作為超市日常工作的一部分，是很基礎(chǔ)的同時(shí)也是非常重要的，它不僅影響門店的經(jīng)營業(yè)績，同樣會(huì)影響門店的陳列形象，影響門店現(xiàn)金流，對供應(yīng)商管理也會(huì)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。大型的連鎖企業(yè)基本實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)自動(dòng)補(bǔ)貨，依靠系統(tǒng)數(shù)據(jù)及時(shí)準(zhǔn)確的進(jìn)行補(bǔ)貨，而眾多的中小型企業(yè)則是大多依靠手工進(jìn)行補(bǔ)貨作業(yè)，相對于自動(dòng)補(bǔ)貨來講，手工補(bǔ)貨存在不少弊端。

1、手工補(bǔ)貨作業(yè)的主體是理貨員或促銷員，主管只是程序性的按照單子補(bǔ)貨。

2、員工通常只是依照貨架商品陳列量的變化為依據(jù)，進(jìn)行簡單的補(bǔ)貨，隨機(jī)性強(qiáng)。

3、員工會(huì)忽略倉庫商品的存量，造成庫存不準(zhǔn)確（管理者缺乏日常檢查時(shí)更嚴(yán)重）。

4、員工不關(guān)注供應(yīng)商的配送周期，補(bǔ)貨時(shí)間充滿隨意性。

5、因?yàn)楣��?yīng)商貨源問題，個(gè)別單品在員工連續(xù)補(bǔ)過2-3次依然沒到貨的情況下，產(chǎn)生補(bǔ)貨源頭的單品丟失。

6、員工將補(bǔ)貨單報(bào)分管主管后，主管沒有做到細(xì)致核查補(bǔ)貨商品的準(zhǔn)確性（補(bǔ)貨準(zhǔn)確率抽查）。

7、當(dāng)員工、主管因?yàn)樽陨碓�因造成補(bǔ)貨工作過失后，店長缺乏及時(shí)有效的獎(jiǎng)罰制度落實(shí)。

1、首先掌握單品補(bǔ)貨管理的要點(diǎn)：每個(gè)類別20品作為補(bǔ)貨管理的重中之重。員工需要熟練掌握分管區(qū)域或類別20商品的品種，了解具體的商品陳列面積和商品在架量、倉庫量。

2、清楚固定的商品補(bǔ)貨提報(bào)時(shí)間和相對穩(wěn)定的供應(yīng)商商品配送周期。

3、清楚掌握商品上一個(gè)配送周期的日均商品銷量。

4、維護(hù)相對穩(wěn)定的貨架區(qū)間商品陳列，不隨意進(jìn)行排面的壓縮和擴(kuò)展。

5、準(zhǔn)確的門店商品庫存管理系統(tǒng)（財(cái)務(wù)庫存數(shù)量必須準(zhǔn)確）。

6、會(huì)通過計(jì)算基本的商品最低庫存和最高庫存，確定正確的商品補(bǔ)貨數(shù)量（敏感單品和20品需要特別重視）。

7、組織員工進(jìn)行重點(diǎn)學(xué)習(xí)------商品補(bǔ)貨量的計(jì)算。

8、員工提報(bào)補(bǔ)貨明細(xì)后，管理者要復(fù)核補(bǔ)貨的準(zhǔn)確度（抽查）。

9、嚴(yán)格的補(bǔ)貨獎(jiǎng)罰管理制度落實(shí)。

所有的經(jīng)營都源自商品，商品是一切業(yè)績的源頭，只有高度重視門店的商品基礎(chǔ)管理，我們的業(yè)績才會(huì)提升，讓我們從門店最基礎(chǔ)的商品補(bǔ)貨管理開始，踏實(shí)做好門店的基礎(chǔ)工作，拋棄浮躁、表面。