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詳解家樂福的調(diào)價流程、指標及規(guī)律！

admin 2015-9-13 13:18 1489人圍觀 商品管理

不可否認，家樂福的在價格形象上一直優(yōu)于同行，其組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計和日常工作側(cè)重點也在于商品價格的監(jiān)控。因此執(zhí)行層在調(diào)價方面被賦予了更多的權(quán)限。一起看看。

1.調(diào)價權(quán)限

① 調(diào)價工作基本由課長級以下完成。

② 不敏感商品價格，驗貨人員可以根據(jù)實際情況需要進行調(diào)整，但沒有權(quán)限調(diào)整敏感商品價格。

③ 敏感商品價格，課長級管理員可以根據(jù)實際情況需要進行調(diào)整。

④ 需要將敏感商品(如1類敏感商品)價格調(diào)高時，必須通過課長審批才能實現(xiàn)。

⑤ 課長無權(quán)限將商品價格調(diào)整至負毛利。

⑥ 在出現(xiàn)不合理的大幅度調(diào)價情況時(如供應(yīng)商要求調(diào)高某種商品價格且該價格高于其入場建議價)，課長須向處長請示。

2.調(diào)價流程

家樂福調(diào)價流程簡單，幾乎沒有中間環(huán)節(jié)，不存在程序性滯后時間，在接收到外界信息時能做出迅速反應(yīng)，保持平價形象。

① 每天采價，分區(qū)域由專人負責(zé)，采集周圍商圈價格。

② 采價信息輸入后，電腦自動對比，只要出現(xiàn)同種商品價格高于對比店的，電腦系統(tǒng)將自動調(diào)低其價格，不需要另做調(diào)價單。

3.價格指標

① 在將某種商品價格調(diào)低毛利的同時，調(diào)高另一種商品的價格，進行補差。

② 不需要供應(yīng)商補差，由商場承擔(dān)。

③ 知名大品牌在調(diào)價方面較慎重，在普通情況下不會以負毛利銷售。

④ 調(diào)價與低價的重點在于小供應(yīng)商的小品牌。通過該價格指標，家樂福一方面保證平價定位，另一方面保證自身的贏利和品牌形象。

4.價格的日常監(jiān)控

① 積極收集周圍商圈分店信息。

② 調(diào)整商品品類，通過錯位商品特價。

③ 進貨渠道廣而深入，穩(wěn)固與寶潔等大品牌敏感商品供應(yīng)商的協(xié)作關(guān)系。利用雜牌壓縮成本，維持低價形象。

5.價格屬性

家樂福總部位于上海，不可能在第一時間了解分店周圍商圈情況，將所有商品統(tǒng)一定價無法實現(xiàn)其“比周圍商圈其他店低5%”的工作目標，因此大部分商品由分店定價。

6.調(diào)價規(guī)律

a) 日常

① 采價后調(diào)價：采價信息輸入電腦系統(tǒng)后，對比店低價的系統(tǒng)自動調(diào)低，生成調(diào)價單(負毛利商品除外);負毛利商品其要求廠家前往對比店調(diào)高價格。家樂福采價人員主要是促銷員，自營員工不采價，采價時間比較靈活和頻繁，有時一天1次，有時一天2至3次。

② 彩頁商品調(diào)價：每期彩頁由家樂福上�？偛拷y(tǒng)一制作，在定價時往往是“先宰后奏”，即先定價，后反饋供應(yīng)商。其彩頁促銷日期段很靈活，有23天、12天、13天、10天等等。

③ 堆頭促銷活動：分店直接跟供應(yīng)商洽談，采取供應(yīng)商讓利+供應(yīng)商承擔(dān)費用的方式。

b) 負毛利特價：家樂福自己承擔(dān)負毛利損失，不需要供應(yīng)商承擔(dān)。負毛利的品種選擇上有講究：大牌子如可口可樂等不會做負毛利，因為有價格保證協(xié)議;敏感的一般品牌商品容易被選擇做負毛利特價。課長沒有直接調(diào)負毛利的權(quán)限，所以負毛利可能要通過處長或店長審批。

c) 應(yīng)對周圍商圈特價：雖然家樂福經(jīng)常做負毛利特價，但是知名品牌商品家樂福也不會輕易調(diào)負毛利。在同一商圈內(nèi)，家樂福也并非全面跟低對比店，而是部分跟低至對比店，部分價格比對比店更低價，部分通過錯位商品特價。

7.總結(jié)

家樂福調(diào)價之所以非常靈活迅速，就在于家樂福將核心競爭力定位為“天天都便宜”，因此在組織結(jié)構(gòu)上、人員分配上、權(quán)利分割、工作流程以及審批程序上都做了相應(yīng)的調(diào)整與改進。

把調(diào)價權(quán)限直接下放給現(xiàn)場基層管理人員——課長或其助理。每個課長只負責(zé)專門一小片區(qū)域，必定對自己這個小片區(qū)域的商品價格和商品特點十分了解，幾乎每個商品無論是銷量、毛利或者對其中某個商品對比店價格變動情況都會十分了解，也十分敏感。
來自: 中國零售網(wǎng)
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