近日，美國(guó)咨詢公司里斯咨詢發(fā)布報(bào)告稱，2018年全世界方便面銷量達(dá)到1036億份，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占了402.5億份，占全球方便面銷量的38.85%，排名第一。報(bào)告還指出，據(jù)世界方便面協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2014年國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)銷售量為444億份，2015年開(kāi)始逐步下跌，到2016年時(shí)售出385.2億份，為近5年來(lái)銷量最低。2018年開(kāi)始，國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)銷量有明顯回升，2019年國(guó)內(nèi)方便面銷量有望回升到2014年的水平。

從人均消費(fèi)量來(lái)看，2018年世界人均方便面消費(fèi)量為13.6份/人，韓國(guó)、越南、尼泊爾等國(guó)家和地區(qū)市場(chǎng)消費(fèi)者的人均消費(fèi)量位居前三。其中，韓國(guó)的人均年消費(fèi)量排名第一，人均年消費(fèi)量達(dá)到74.6份，國(guó)內(nèi)的人均年消費(fèi)量為29份。

方便面銷量回升是國(guó)人消費(fèi)偏好又“降級(jí)”了嗎？實(shí)際上并非如此。從方便面企業(yè)的財(cái)報(bào)來(lái)看，中高價(jià)品牌產(chǎn)品份額提升，帶動(dòng)總收入實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。

康師傅控股（0322.HK）2018年年報(bào)顯示，2018年公司營(yíng)收達(dá)到606.86億元，同比增長(zhǎng)2.94%，其中，占營(yíng)收39%的方便面業(yè)務(wù)同比增長(zhǎng)5.73%，營(yíng)收達(dá)到239.17億元。在方便面的營(yíng)收中，來(lái)自容器面的收入增長(zhǎng)5.5%，來(lái)自高價(jià)袋面的收入同比增長(zhǎng)10.61%，中價(jià)袋面和干脆面及其他的營(yíng)收均下滑，高價(jià)袋面的營(yíng)收占比達(dá)到40%，比2017年高出2個(gè)百分點(diǎn)，體現(xiàn)出產(chǎn)品升級(jí)趨勢(shì)。

另一家方便面企業(yè)統(tǒng)一企業(yè)國(guó)內(nèi)（0220.HK）2018年年報(bào)顯示，營(yíng)收達(dá)到217.72億元，同比增長(zhǎng)4.6%。其方便面業(yè)務(wù)當(dāng)年?duì)I收為84.25億元，同比增長(zhǎng)5.7%，方便面產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也實(shí)現(xiàn)改善，中高價(jià)位品牌“湯達(dá)人”成為公司方便面業(yè)務(wù)增長(zhǎng)引擎，帶動(dòng)獲利能力提升。

（來(lái)源／中證網(wǎng)）