隨著生鮮電商的發(fā)展，網(wǎng)購生鮮已經(jīng)成為人們生活中的一部分。然而，作為生鮮電商“最后一公里”的重要基礎(chǔ)設(shè)施，前置倉一直被外界視為一個神秘的存在。我們所吃到的生鮮蔬果，究竟是如何在前置倉中流轉(zhuǎn)，并最終新鮮安全地送到手中的呢？最近，叮咚買菜在常州舉辦了前置倉開放日活動，共有12組用戶家庭的20多位家長和孩子參加，深度體驗了一把線上生鮮訂單生產(chǎn)以及配送的全流程。

一顆蔬菜送達(dá)餐桌前，會經(jīng)歷哪些流程呢？由前置倉負(fù)責(zé)人首先和為大家現(xiàn)場介紹了叮咚買菜的品牌故事及品牌理念,隨后品控團(tuán)隊為大家現(xiàn)場介紹了叮咚買菜業(yè)內(nèi)獨有的“7+1”品控體系。叮咚買菜品控團(tuán)隊以常見的蔬菜水果品類為代表，現(xiàn)場檢測了前置倉售賣的胡蘿卜、生菜、番茄等品種。在場的小朋友們親自動手，體驗了食品安全檢測的各個環(huán)節(jié)，學(xué)會利用快速檢測儀、多功能食品安全快速分析儀等設(shè)備，現(xiàn)場檢測蔬果的糖度以及農(nóng)藥殘留是否存在超標(biāo)情況，現(xiàn)場檢測結(jié)果全部合格。 

   

為了更進(jìn)一步了解前置倉的運作流程，12組用戶家庭也走進(jìn)前置倉的各個區(qū)域——水產(chǎn)區(qū)、常溫區(qū)、冷藏冷凍區(qū)進(jìn)行深度體驗。小朋友們不僅體驗了倉管、分揀員的日常工作，還扮演起難度最大的“小小水產(chǎn)員”。鮮活水產(chǎn)是生鮮供應(yīng)鏈中挑戰(zhàn)最大的品類之一，小水產(chǎn)員們想要成功上崗，不僅要學(xué)習(xí)魚、蝦、蟹、貝等水產(chǎn)品的差異化養(yǎng)殖知識，還得現(xiàn)場學(xué)會海水的調(diào)制以及水的鹽度測試等操作。    

在好商品體驗環(huán)節(jié)，家長和小朋友們一起品嘗了叮咚近期推出的特色美食。來自喝著天山雪水長大的冬棗、富含13種營養(yǎng)食材的兒童水餃......在贊嘆之余,大家也了解到,每一款好吃的商品,都是商品開發(fā)人員在產(chǎn)地常年奔波、在研發(fā)廚房無數(shù)次嘗試才積累下的成果。

叮咚買菜常州區(qū)域負(fù)責(zé)人王武表示，每一份商品能夠順利送達(dá)大家的餐桌，其實有無數(shù)叮咚買菜的工作人員在背后為之默默努力著。作為一家專注于美好食物的公司，叮咚買菜希望能夠通過對食品安全的嚴(yán)苛把關(guān)、對運營流程的精細(xì)化運營、以及對美食的熱忱與創(chuàng)新，讓大家能夠享受到更美好的食物和生活。