1月5日正值新年伊始，百果園集團（02411.HK）在深圳舉辦黃金十年戰(zhàn)略發(fā)布會，將支撐百果園近20年發(fā)展與增長的“好吃”戰(zhàn)略升級為“高品質(zhì)水果專家與領(lǐng)導(dǎo)者”，作為指導(dǎo)、激勵企業(yè)中長期發(fā)展的新戰(zhàn)略，以持續(xù)、更好地為消費者創(chuàng)造差異化價值。

回顧百果園22年發(fā)展史，當(dāng)時國內(nèi)外沒有水果連鎖模式可參考，學(xué)農(nóng)出身的余惠勇基于工作實踐及對行業(yè)的敏銳洞察，成為第一個吃螃蟹的人。2001年底在深圳成立百果園公司；2002年7月，第一家百果園門店開業(yè)，這也是中國第一家水果專營店。

余惠勇掌舵的百果園帶動著行業(yè)的革新發(fā)展。全球首創(chuàng)“四度一味一安全”水果分級體系，讓種植了千年的水果也有了標(biāo)準(zhǔn)；率先提出針對消費者體驗的“三無退貨”服務(wù)，倒逼行業(yè)進(jìn)行服務(wù)升級；從國內(nèi)外引入先進(jìn)的種植理念和技術(shù)，幫助上游合作供應(yīng)商、果農(nóng)等收獲更優(yōu)質(zhì)的水果；成立種業(yè)公司、農(nóng)資公司、采后研發(fā)中心及倉儲物流中心等，從育苗、施肥開始，全方位管理水果生命周期，讓水果新鮮、好吃又安全。

百果園對全產(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)布局和深耕，使得公司的發(fā)展一直處于行業(yè)領(lǐng)先位置。據(jù)弗若斯特沙利文報告，基于對水果連鎖零售市場2013~2022年的研究，百果園連續(xù)10年銷量第一，連續(xù)10年銷售額第一，門店數(shù)第一。目前門店數(shù)量突破6000家店，銷售額從2009年的1億元增長到2022年的145.8億元。

近幾年，基于復(fù)雜多變的大環(huán)境，水果零售行業(yè)進(jìn)入多元、同質(zhì)競爭階段。精品商超、水果連鎖、外賣平臺、生鮮電商、社區(qū)團購等業(yè)態(tài)層出不窮。另一方面，通過持續(xù)多年對消費習(xí)慣的培養(yǎng)，消費者對高質(zhì)量生活方式的追求也在逐步擴大，頭部品牌效應(yīng)凸顯。水果零售萬億市場規(guī)模下，高品質(zhì)水果的零售市場規(guī)模也在快速增長。基于國家統(tǒng)計局、《2023年政府工作報告》、聯(lián)合國《世界人口展望2019》、專家訪談、君智行業(yè)部測算等數(shù)據(jù)評估，當(dāng)前高品質(zhì)水果零售市場規(guī)模為4000多億元。

“從行業(yè)發(fā)展、市場規(guī)模、消費提質(zhì)升級的大趨勢來看，高質(zhì)量發(fā)展一定是企業(yè)乃至行業(yè)發(fā)展的硬道理。再回到企業(yè)自身，‘好吃’戰(zhàn)略已經(jīng)不能匹配百果園在行業(yè)的領(lǐng)先地位、專業(yè)優(yōu)勢；堅守品質(zhì)、顧客為先是一直我們不變的初心，經(jīng)多方探討，我們最終決定將百果園的戰(zhàn)略升級為高品質(zhì)水果專家與領(lǐng)導(dǎo)者�！睍�上，百果園集團總裁徐艷林闡述戰(zhàn)略升級背景時表示。

作為行業(yè)領(lǐng)先的戰(zhàn)略咨詢公司，百果園的戰(zhàn)略顧問，君智戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人、董事長謝偉山對新戰(zhàn)略進(jìn)行解讀。據(jù)悉，君智參與了百果園本次戰(zhàn)略升級，并將為百果園黃金十年發(fā)展保駕護航。謝偉山基于當(dāng)前競爭環(huán)境、百果園領(lǐng)先地位、行業(yè)優(yōu)勢等因素，再次肯定新戰(zhàn)略的精準(zhǔn)定位。他表示，《孫子兵法》有云，凡戰(zhàn)者，以正合，以奇勝。君智將融東西之長，通奇正之變，全面助力百果園成為消費者購買品質(zhì)水果的首選品牌，通過十年戰(zhàn)略落地，問鼎全球果王�！�

基于新戰(zhàn)略方向，百果園集團常務(wù)副總裁焦岳制定2024年度戰(zhàn)略要務(wù)“彰顯品牌優(yōu)勢，成為品質(zhì)首選”，具體規(guī)劃了“三大戰(zhàn)役”，分別從戰(zhàn)略煥新、全面推廣全球招牌果、發(fā)力禮品市場等方面，通過品質(zhì)化、差異化打造，來建立強大的顧客認(rèn)知。

戰(zhàn)略煥新方面，焦岳發(fā)布了百果園全新的第六代門店形象，現(xiàn)場搭建了新門店展廳，1:1復(fù)刻門店形象，給到嘉賓參觀體驗。焦岳說，目前已經(jīng)在部分門店進(jìn)行設(shè)計打板，計劃3個月內(nèi)實現(xiàn)6000家店的全部煥新，超18萬個顧客觸點的全面煥新，線上線下品牌的同步更新。

“門店是顧客認(rèn)識和體驗百果園的重要觸點，是承接戰(zhàn)略的重要載體。我們將通過煥新門頭、全面去除雜亂信息、全面更換電子價簽等方式，呈現(xiàn)全球好果直供百果園的場域，更好地服務(wù)消費者。同時，我們還將通過打造加盟標(biāo)桿、提升加盟服務(wù)、強化管理底線，以及加盟支持等方式幫助加盟商更好地經(jīng)營，配襯戰(zhàn)略升級�！苯乖辣硎尽�

此外，焦岳還透露，百果園正在洽談品牌代言人，希望借助代言人的高知名度、高影響力、高品質(zhì)感等優(yōu)勢為新戰(zhàn)略落地造勢，進(jìn)一步打響百果園品牌。

招牌果推廣方面，品質(zhì)一直是百果園的根基。為了方便消費者更好地進(jìn)行購買決策，百果園按水果分級體系將水果分為招牌級、A級、B級。據(jù)百果園2023年上半年年報披露數(shù)據(jù)顯示，2023上半年，招牌及A級水果約占百果園門店零售總額的67%。與22年同期相比，招牌水果平均每月的復(fù)購率高于B級水果約50%。

這些年，百果園通過分布在全球的300余人采購專家團隊，深入全國26個國家，合作近700個水果基地，直采近1000種好水果，深度參與育種與研發(fā)，目前已經(jīng)嚴(yán)選、開發(fā)了35款獨家水果品類品牌。如獼宗品牌獼猴桃、大芭品牌貓山王、紅芭蕾品牌草莓、良枝品牌蘋果等均廣受消費者喜愛。其中獼宗獼猴桃為百果園培養(yǎng)的技術(shù)員打造，其連續(xù)十多年扎根陜西周至縣，通過技術(shù)改良+訂單合作等方式，推出了品質(zhì)和口感不輸于佳沛的國產(chǎn)獼猴桃品牌。此外，百果園還挖掘并推出地域特色小眾果品，紅果參、紫玉水果胡蘿卜等，和當(dāng)?shù)卣�府開展全面合作，一起助力特色產(chǎn)業(yè)的規(guī)�；�發(fā)展。

招牌果已成為體現(xiàn)百果園獨特性、價值感的重要抓手，接下來百果園將以最高級別標(biāo)準(zhǔn)來定義招牌果，通過打造更多獨家招牌果、門店端突出陳列、招牌果優(yōu)勢宣傳、聯(lián)動全球產(chǎn)地同步發(fā)售等方式，進(jìn)一步提升、放大招牌果的市場影響力，希望把百果園的招牌果打造為消費者心目中“全世界最好的水果”。

禮品方面，水果與健康高度關(guān)聯(lián)，中國營養(yǎng)學(xué)會修訂編寫的《中國居民膳食指南2022》提到，“建議天天吃水果，保證每天攝入200-350g新鮮水果，果汁不能代替鮮果”。水果不僅是天然的健康食品，也是絕佳表達(dá)情感的商品。除了日常在門店購買水果，消費者還有贈禮等多元化場景需求。百果園2023年春節(jié)期間銷售數(shù)據(jù)顯示，水果禮盒同比增長3倍。“我們要順應(yīng)國人明德尚禮的優(yōu)良傳統(tǒng)，抓住國內(nèi)健康禮品高速增長的契機，借助品牌優(yōu)勢，開拓‘健康果禮’市場，將百果園高品質(zhì)水果禮打造成健康禮首選�！苯乖捞岬健�

2024年，百果園將聚焦強勢節(jié)日和特定情景，計劃攜手知名品牌設(shè)計大師，進(jìn)行禮盒設(shè)計和全球商品選品，打造顧客高端送禮首選禮盒，將水果變成可傳情達(dá)意、可社交分享、可引領(lǐng)美好生活的商品。

面對全新的發(fā)展形勢、挑戰(zhàn)和機遇，經(jīng)過深入探討和反復(fù)論證，集團創(chuàng)始人、董事長余惠勇在發(fā)布會上明確提出了百果園未來黃金十年（2023-2032）發(fā)展規(guī)劃和遠(yuǎn)景目標(biāo)。余惠勇認(rèn)為未來十年，中國果業(yè)有四大機遇：一是水果零售仍有巨大的增長空間；二是傳統(tǒng)的ToB業(yè)務(wù)亟待提質(zhì)增效；三是水果品類品牌方興未艾；四是國際市場潛力無限。“我們將圍繞果業(yè)四大機遇，優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)，成立三大事業(yè)群和海外委員會，聚力發(fā)展零售、ToB、品類事業(yè)，適時開拓國際市場，堅定不移地向千億目標(biāo)奮進(jìn)！到2032年，努力成為全球領(lǐng)先的水果生態(tài)科技型公司，最終成為全球領(lǐng)先的農(nóng)業(yè)生態(tài)科技型平臺公司�！�

水果連鎖零售、品類品牌建設(shè)是百果園的核心優(yōu)勢。這些年，百果園以品類品牌+渠道品牌雙驅(qū)動，逐漸在行業(yè)建立領(lǐng)先地位。接下來的十年，百果園將在君智的護航下，通過品牌升級、業(yè)務(wù)升級、投資、資源賦能等繼續(xù)鞏固、提升優(yōu)勢。在ToB事業(yè)方面，百果園將全面開放供應(yīng)鏈，賦能自營ToB業(yè)務(wù)；著重產(chǎn)品開發(fā)，做大做強單品，進(jìn)一步拓寬B端銷售渠道，開發(fā)事業(yè)單位工會福利發(fā)放、食堂餐后水果需求及代客送禮等業(yè)務(wù)類型；開展內(nèi)容電商、拼團、一件代發(fā)等新興業(yè)務(wù)與服務(wù)。

對于2023年10月控股的般果B2B平臺，百果園將持續(xù)共享百果園全球供應(yīng)鏈資源，拓展全球上下游合作伙伴，擴大交易規(guī)模、提升市場滲透率。實現(xiàn)從水果代采交易平臺，向代采交易+行業(yè)資訊交互平臺轉(zhuǎn)化。據(jù)了解，般果交易平臺自2018年上線以來，已與1700多家供應(yīng)商達(dá)成長期合作，平臺注冊用戶數(shù)超過50萬家，在全國14個省份125個城市設(shè)立了178個城市倉，2023年前9月，平臺的交易總額達(dá)24億元。

國際化事業(yè)方面，百果園發(fā)揮“買全球賣全球”的供應(yīng)鏈整合優(yōu)勢，向全球輸出中國的高品質(zhì)水果。百果園全資子公司津成泰，向全球七個國家和地區(qū)推廣“王山”牌蘋果已卓有成效。未來十年，力爭水果出口額超百億元人民幣，初步建成全球B端銷售網(wǎng)絡(luò)，成為中國水果出口頭部企業(yè)。同時，經(jīng)過20多年的反復(fù)打磨和驗證，百果園將適時開放全球加盟，像711輸出品牌和便利店連鎖模式一樣，輸出百果園品牌和水果專營零售連鎖的商業(yè)模式。

本次發(fā)布會上，中科院院士、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委書記黃路生，中共深圳市鹽田區(qū)委書記李忠，中國果品流通協(xié)會會長魯芳校，中共深圳市鹽田區(qū)委常委、區(qū)委區(qū)政府辦公室主任肖凱，深圳零售協(xié)會會長花濤、百果園集團副董事長田錫秋等嘉賓也出席會議。佳沛大中華區(qū)總裁蔣時杰、BLOF生態(tài)和諧型種植技術(shù)創(chuàng)始人小祝政明、中國果品流通協(xié)會會長魯芳校等行業(yè)專家學(xué)者、合作伙伴，上臺對百果園新戰(zhàn)略及發(fā)展規(guī)劃發(fā)表見解。

蔣時杰表示，佳沛作為全球領(lǐng)先的奇異果種植與營銷企業(yè)，深耕中國市場數(shù)十年，有幸見證了中國水果行業(yè)不斷發(fā)展壯大的歷史，有幸與中國水果行業(yè)內(nèi)的優(yōu)秀企業(yè)，杰出的企業(yè)家合作，其中百果園正是行業(yè)翹楚，是佳沛在“營銷、供應(yīng)鏈、企業(yè)社會責(zé)任”等多個領(lǐng)域的戰(zhàn)略合作伙伴。佳沛中國作為百果園長期戰(zhàn)略伙伴必將鼎力支持百果園在國內(nèi)的精耕細(xì)作與戰(zhàn)略變革；同時，佳沛作為全球布局的水果品牌供應(yīng)商，也必將助力與賦能百果園的全球戰(zhàn)略布局。

小祝政明表示，早些年百果園一直在思考如何通過技術(shù)改良水果品質(zhì)，并投入資本和精力從世界各地引入種植理論和技術(shù)體系，希望能在農(nóng)民生產(chǎn)生活中發(fā)揮作用。這點百果園很厲害，想到并愿意付出實踐到技術(shù)領(lǐng)域，改善農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀，是成功企業(yè)的典范。目前百果園引進(jìn)的BLOF技術(shù)已經(jīng)逐步運用到土壤改良等各個方面，讓土壤健康，水果、蔬菜樹體/植株健康，從而培育出更多好果、好蔬菜。技術(shù)體系的搭建和完善將在百果園中長期發(fā)展中發(fā)揮重要作用，將帶來國內(nèi)農(nóng)作物的創(chuàng)新變革，給消費者和農(nóng)民帶來全新的價值和經(jīng)濟效益。

魯芳校表示，按照國家全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的發(fā)展戰(zhàn)略，果品產(chǎn)業(yè)大有前途，且果品消費潛力巨大。百果園新戰(zhàn)略的發(fā)布，標(biāo)志著百果園將邁上新的發(fā)展階段，將為果品市場提振信心，為果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能。

作為加盟百果園5年的優(yōu)秀加盟商代表劉葉華對百果園表示認(rèn)可，將基于百果園的善解文化堅定不移地跟著百果園新戰(zhàn)略走，爭取開設(shè)更多家門店，創(chuàng)造更多社會價值。

十年戰(zhàn)略宏偉磅礴，體系上的致勝是商業(yè)制勝的關(guān)鍵。戰(zhàn)略升級是公司審度時勢、向高質(zhì)量發(fā)展邁進(jìn)的必經(jīng)之路。余惠勇表示，持續(xù)做好經(jīng)營是企業(yè)的本職工作，此外百果園仍將繼續(xù)“一肩挑兩民”，幫助農(nóng)民增收致富、助力鄉(xiāng)村振興，持續(xù)為消費者提供安全、健康的高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，并努力為社會創(chuàng)造更大的價值，引領(lǐng)社會朝著更健康的方向發(fā)展。