作為國有區(qū)屬企業(yè)，超市發(fā)始終發(fā)揮民生商品供應(yīng)主渠道作用，深入推進(jìn)“菜籃子”系統(tǒng)工程建設(shè)。記者近日走訪獲悉，超市發(fā)通過“多活動共舉，多業(yè)態(tài)共建”，從保障源頭采購、完善檢測系統(tǒng)、創(chuàng)新經(jīng)營模式等方面入手，致力為百姓提供安全、放心、低價的果蔬商品。

“農(nóng)超對接”，源頭采購，為菜品、菜價提供基礎(chǔ)保障。超市發(fā)加強(qiáng)果菜生產(chǎn)基地建設(shè)，強(qiáng)化源頭采購，采取多種形式，堅持“農(nóng)超對接”。到目前為止，超市發(fā)已在全國十幾個省市地區(qū)建立了近百余家直接簽約的農(nóng)副產(chǎn)品采購基地，與農(nóng)合組織、農(nóng)戶建立了農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)原產(chǎn)地定點(diǎn)采購機(jī)制，采用農(nóng)產(chǎn)品收購意向合同的形式，簽訂商品采購意向，在農(nóng)產(chǎn)品成熟時按質(zhì)、按量、隨行就市議價收購。全年蔬果類商品80%以上都來自于這些專業(yè)生產(chǎn)基地直供。

由于菜采田頭、中間環(huán)節(jié)少，蔬菜品質(zhì)新鮮、價格實(shí)惠，已成為消費(fèi)者每天的首選。自2010年起，超市發(fā)還積極參加了市區(qū)政府部門組織的多項“農(nóng)超對接”活動，開發(fā)引進(jìn)了安徽碭山梨、寧夏硒砂瓜、陜西嘎啦果、香酥梨、采育杏、沂源蘋果、張坊柿子、萊西香瓜等數(shù)十個果菜品種，豐富了市場，保證了供應(yīng)，加強(qiáng)了產(chǎn)銷銜接。2015年7月，北京市海淀區(qū)商務(wù)委領(lǐng)導(dǎo)還到超市發(fā)固安蔬菜基地進(jìn)行了考察，并給予了超市發(fā)高度評價。

超市發(fā)果菜配送中心擁有市工商局海淀分局認(rèn)可的二級自檢化驗室，承擔(dān)企業(yè)對果菜、熟食、豆制品、糕點(diǎn)、小菜及生鮮商品的微生物和理化的快速檢測工作，能夠承擔(dān)果蔬商品的監(jiān)測工作。同時，各連鎖店也配備蔬菜及大肉追溯儀，為確保食品安全守好最后一道防線。

2010年，超市發(fā)制定了《果菜采購作業(yè)指導(dǎo)書》（超市發(fā)果菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)），將果菜采購實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化。配合果菜商品推出各類精彩的促銷活動，除定期的“果蔬節(jié)”外，還推出了“草莓節(jié)”、“荔枝節(jié)”、“西瓜節(jié)”等自創(chuàng)節(jié)日促銷，熱銷商品如車?yán)遄�、草莓等更是單品銷量突破百萬元。每天在時令菜中推出數(shù)款低于市價的蔬菜進(jìn)行促銷，并大力推廣葉類菜均一價、“N元M捆/把”等促銷活動，深受顧客好評，樹立了低價形象。

創(chuàng)新生鮮經(jīng)營模式，擴(kuò)大果菜經(jīng)營范圍。早在2007年，超市發(fā)在不斷開拓生鮮經(jīng)營，在萬泉莊店開辟了生鮮早市，主打經(jīng)營生鮮、日配、主食、水產(chǎn)等商品，并先后共有13家連鎖店開辟了生鮮早市。2008年，超市發(fā)又在早市的基礎(chǔ)上開辟了全新的業(yè)態(tài)——超市發(fā)化經(jīng)營菜市場，成為了全國社區(qū)菜市場升級改造工作的典型。

自2007年開始，超市發(fā)就對連鎖店進(jìn)行升級改造，著重擴(kuò)大生鮮經(jīng)營面積；在店中添置了低溫冷藏設(shè)備設(shè)施，增加了中高檔蔬菜水果的經(jīng)營品種和現(xiàn)場果菜分裝加工間，累積投入近億元。在全市33家農(nóng)貿(mào)市場面臨拆遷的情況下，為解決居民買菜難問題，超市發(fā)廂紅旗店、農(nóng)大店、學(xué)院路店等10余家連鎖店調(diào)整經(jīng)營面積，增加果菜銷售區(qū)域近千平方米，更好地滿足了顧客買菜的需求。

2012年，超市發(fā)參與海淀區(qū)政府便民菜店建設(shè)，開辦了2家“社區(qū)小菜店”，解決了部分區(qū)域蔬菜銷售空白問題。

2013-2015年，超市發(fā)累計在海淀北部地區(qū)新設(shè)5家連鎖店，填補(bǔ)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)空白。經(jīng)營的果菜及生鮮商品品種豐富、質(zhì)鮮價廉，覆蓋、服務(wù)周邊群眾近6萬人。2015年8月，超市發(fā)延慶地區(qū)第一家連鎖店中踏店開業(yè)，拓展了經(jīng)營輻射區(qū)域。下半年，超市發(fā)還計劃在北部地區(qū)開設(shè)太舟塢等4家新店。  

(本文來源/北京商報)