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1995年12月,我加入沃爾瑪時,毫無零售行業(yè)背景,對大西洋彼岸的商業(yè)模式也一無所知。20年過去,我見證了沃爾瑪從美國教練口中的詞句,落地成實實在在的商店;親歷了沃爾瑪融入深圳本土市場的過程,也見證著深圳零售行業(yè)的變遷;還摸索總結(jié)出“深圳模式”,將沃爾瑪從深圳開始輻射全國。 壹 1996年沃爾瑪進入深圳時開了兩家店……那個年代,羅湖是鬧市中心,而福田則是郊外,尤其是香蜜湖,記憶中只有一個游樂場,我一年都去不了一次 過關(guān)斬將進入深圳沃爾瑪 到沃爾瑪工作非常偶然。我1988年因為愛情的緣故來深圳——隨先生遷居至此。1995年,我的家人從美國回來,告訴我沃爾瑪要在深圳開店,有一個現(xiàn)金辦主管的崗位在招聘。當時我不知道沃爾瑪是什么公司,就知道是美國的零售商,在全球有不錯的名聲。自己讀書時學(xué)的是財務(wù),之前的工作也是財務(wù),我覺得可以試試,于是就給沃爾瑪投了一份簡歷。 面試地點是深南路的文華大廈,我去時樓下幾百人在排隊等待著,那時我不敢相信這么多人都是來面試的。我面試了三輪,最后一次是晚上8點,離開時還看到有些人在等待面試,這完全出乎我的意料。到年底我終于順利應(yīng)聘上沃爾瑪?shù)墓ぷ鲿r,我感到自己很幸運。 早在面試時我就被告知,主要辦公地點就是文華大廈,但香蜜湖有個商場,每個星期我要到那里值兩次班。1996年沃爾瑪進入深圳時開了兩家店,一個是購物廣場,在羅湖洪湖,一個是山姆會員店,開在福田香蜜湖。那個年代,羅湖是鬧市中心,而福田則是郊外,尤其是香蜜湖,記憶中只有一個游樂場,我一年都去不了一次。 當時的公共交通中,只有1條公交線路能到福田,若要到店里購物,人們只能在福田站下車再走一段路,我不禁懷疑:“這么偏僻的地方真的會有人來嗎?”后來我才逐漸了解這是美國沃爾瑪?shù)慕?jīng)營模式——在美國,山姆會員店就是開在兩個城市交界處或是高速公路出口處,針對有車一族的采購、儲備生活用品。 那時我腦海里想象的商場,是擺滿琳瑯滿目的商品,人潮涌動、熱熱鬧鬧?晌业谝淮稳ハ忝酆陼r,卻看到周圍雜草叢生。我完全驚呆了,這哪是什么商場,就是一個簡易屋,還有人說是“鐵皮屋”,進去一看地板全是水泥地,有的地方還鋪上了報紙,至于商品、貨架則全然不見。 美國教練就教我們搭貨架、上貨、陳列商品,一手一腳地將商店搭建起來。美國教練對我們要求也高,我記得當時做清潔培訓(xùn),地板要干凈到食品掉在地上撿起來能吃的程度。所以在深圳的雷雨季節(jié)常常能見到這樣的場景:剛清潔完的購物車推到商店門外放著,一場陣雨過后又得重新洗,如此循環(huán)反復(fù)。 現(xiàn)在看來,這是沃爾瑪文化理念的獨特之處,美國教練不僅要教會我們技能,更是希望培養(yǎng)一種觀念,即讓員工參與到商店建設(shè)當中,了解商店與每個人都息息相關(guān),要懂得愛惜商店的一切。除此之外,沃爾瑪從美國帶來的商業(yè)模式、運營理念、管理制度等處處彰顯著與眾不同。 貳 兩家店的面積比當時三個本地百貨公司的總和還多1萬多平方米。這讓本土零售企業(yè)感到了壓力,我記得當時媒體連續(xù)數(shù)日對沃爾瑪進行報道,標題為“狼來了” 沃爾瑪改變本土零售業(yè)格局 上世紀90年代初,深圳零售行業(yè)中只有一家本土百貨超市、一間香港商店、一間免稅店,大型超市很少見,其余都是便利店或是夫妻開的小商鋪。 雖然當時零售行業(yè)的規(guī)模不算大,但發(fā)展勢頭迅猛。1995年,深圳社會商品零售總額達300.39億元、經(jīng)濟特區(qū)人均年生活消費水平約為10988元,位于全國前列。因此,當時市政府規(guī)劃在5年內(nèi)扶持4至5家集團化經(jīng)營的商業(yè)零售企業(yè),并引進外資參與大型購物廣場和配送中心的建設(shè)。1996年深圳市政府公布的年度市重點建設(shè)項目當中,沃爾瑪成為唯一一家商業(yè)零售的企業(yè)。 除了當時的便利政策外,深圳瀕臨港澳,開放的地理位置對于進出口貿(mào)易、貨物運輸有天然優(yōu)勢,同時珠三角制造業(yè)發(fā)達,到工廠檢驗貨品條件便利。深圳還吸引了來自全國各地的人才,包容性強,大家都比較容易接受新鮮事物……這些因素都吸引了沃爾瑪選擇深圳。 沃爾瑪在深圳鋪設(shè)的力度改變了本土零售業(yè)的原有格局。洪湖的購物廣場總營業(yè)面積達到1.78萬平方米,福田香蜜湖的山姆會員店的營業(yè)面積則多達1.4萬平方米,同時帶有400余個停車位。兩家店的面積比當時三個本地百貨公司的總和還多1萬多平方米。這讓本土零售企業(yè)感到了壓力,我記得當時媒體連續(xù)數(shù)日對沃爾瑪進行報道,標題為“狼來了”。 自我加入沃爾瑪?shù)缴痰觊_業(yè),有長達8個月的培訓(xùn)期,期間發(fā)生了很多難忘的故事,例如賣會員卡。沃爾瑪山姆會員店實行會員制,這種先付錢再購物的消費模式在當時是相當超前的。開業(yè)前一個多月,所有的管理層都要上街做會員推廣,當時連宣傳單都沒有,公司只給我們看過一些美國山姆的照片,讓我們對外宣傳,這是一家美國公司,商店在香蜜湖,可以買到很多進口商品,并且是全市最低價,但是要交150元的會員費。 其實我當時心里沒有底氣。因為在那個時候,深圳人的平均工資只在600~700元,150元一個主卡、50元一個副卡,這樣的價格掏出錢包時還得掂量掂量,而且掏了錢還不能馬上買商品,得等到數(shù)月后開業(yè)才能買。 那時我們每一個人都會和市場部的同事組成一個團隊,我很幸運跟一位非常出色的市場推廣員合作,她有一個很細致的地毯式掃樓和掃街計劃,沿著深圳的每一條馬路將每一座樓宇的住戶、每一戶營運的商鋪企業(yè)都摸得清清楚楚,逐一拜訪。最初我還進入不了狀態(tài),因為我是做財務(wù)出身,很少做過服務(wù),很難拉下臉,當跟在她身后進去別人家或公司時,我大部分時候不敢說話,有點不知所措。好在那位同事很優(yōu)秀,她總是能想出各種方法讓對方心甘情愿地掏出150元成為我們的會員。我邊看邊學(xué)她是怎么和別人打交道,和她搭檔的一個多月里,我們跑遍了羅湖和福田。 為了完成業(yè)績,我的先生成了我的第一位會員,同時也讓我們的朋友成為了我的會員。我相信,每一位銷售都會先把自己熟悉的人變成自己的會員。由于深圳年輕人多,比較樂意接受新鮮事物,有些公司甚至將山姆會員卡作為福利發(fā)放給他們的員工。在開業(yè)前,福田的山姆會員店已經(jīng)累計擁有近4.4萬名會員、超過330萬元會費收入。這絕對是當時開業(yè)前的一個奇跡。 叁 那個時候,我們都被訓(xùn)練成看見再多的現(xiàn)金也要把它當做廢紙,因為這不是你的。這樣在點鈔、對賬時不會對錢產(chǎn)生任何私心 為融入本土進行不斷摸索 1996年8月,福田的沃爾瑪山姆會員店終于在香蜜湖開業(yè)。開業(yè)當天,我看到42個收銀臺前都排著長長的結(jié)賬隊伍,商店里人滿為患,我負責的現(xiàn)金辦每隔數(shù)小時就要到收銀臺收錢。商場門外的情況我看不見,但后來聽同事說,因為人太多,用黃色欄桿在門口設(shè)了屏障,讓人們有序地排隊進店購物,同時我們在店門口也設(shè)置了多個臨時辦卡點,以便疏散當時的擁擠客流。上午來過福田山姆會員店的街坊回去后也進行宣傳,下午的福田山姆會員店更是門庭若市,源源不斷的客流讓每位員工一整天都沒得片刻休息。 在現(xiàn)金辦的日子印象特別深刻——當時的沃爾瑪結(jié)賬是收現(xiàn)金,逢年過節(jié)銷售劇增,我們每天要多次到收銀臺提取現(xiàn)金,每個收銀臺準備一個袋子。這些袋子都直接放在辦公室桌上和地板上,地面上堆滿了一包包的錢,我經(jīng)過的時候都是在錢袋子上跨來跨去,這也反映了深圳人消費能力的旺盛。 當時我們做財務(wù)要求很高,每晚12點半前必須把當天的賬單做平,不平則無法封賬。有的時候下班回到家,可能半夜還會接到電話打進來說還沒平賬,然后我就會告訴同事尋找解決方法,比如換個人用計算機再打一次賬單,或者再去看看收銀柜臺里有沒有哪個角落還漏了錢。那個時候,我們都被訓(xùn)練成看見再多的現(xiàn)金也要把它當做廢紙,因為這不是你的。這樣在點鈔、對賬時不會對錢產(chǎn)生任何私心。 開業(yè)大概大半年后,我們開始接受支票,后來慢慢使用銀行卡及刷卡結(jié)賬,卡單收入都有電子記錄,現(xiàn)在也有了APP軟件支付的方式。20年來,因為科技不斷地發(fā)展,支付方式也隨之變化。 為了融入深圳市場,沃爾瑪做了很多本土化的調(diào)整,鮮食區(qū)就是例子之一。將活魚、河鮮搬進超市是沃爾瑪在深圳的首創(chuàng)之舉,當時深圳人習(xí)慣到農(nóng)貿(mào)市場購買蔬菜瓜果、新鮮水產(chǎn)品和活禽畜,所以福田山姆會員店在前期市場調(diào)研后即作出決策,讓顧客能看見從玻璃缸中打撈出來的活魚,現(xiàn)場宰魚以保留最新鮮的口感。當時還在商店門口嘗試過售賣活雞、現(xiàn)場宰雞,曾一度受到廣東顧客的青睞,但后來出于對食品安全標準化的考慮取消了這種銷售形式,改成售賣冰鮮了。 在供應(yīng)商方面,沃爾瑪堅持本地采購。當年深圳的農(nóng)產(chǎn)品(14.20, 0.21, 1.50%)貿(mào)易不像現(xiàn)在這么規(guī)范,還存在著部分地方壟斷的現(xiàn)象,沃爾瑪對商品的要求不僅僅是品質(zhì)要好,進貨渠道也要正規(guī),這就對供應(yīng)商提出了高要求。當時采購部的同事們找到鑫榮懋公司提供新鮮蔬果,那時鑫榮懋還是一間小公司,我親眼見證著它從小變大——最初這個公司送貨時用的是小三輪,后來慢慢改用貨柜車、冷藏車,他們的工作人員和我們采購人員對接業(yè)務(wù)時最初是騎單車,后來生活條件好了就騎摩托車、再后來開著小車來。19年來鑫榮懋一直伴隨著沃爾瑪成長發(fā)展,至今仍保持著合作伙伴關(guān)系,他們的業(yè)務(wù)也越做越大,現(xiàn)在在全國也是名列前茅的蔬果供應(yīng)商。沃爾瑪現(xiàn)在與7000多個供應(yīng)商建立了合作關(guān)系,銷售的產(chǎn)品中本地產(chǎn)品超過95%,像鑫榮懋這樣的供應(yīng)商數(shù)不勝數(shù)。 肆 在商場門口購物車停放處旁邊擺放了消毒設(shè)備,當著會員的面將購物車用消毒水擦洗一遍再交到他們手中,在商店里工作人員不停歇地對貨架、地面進行消毒清潔 “深圳模式”逐漸輻射全國 沃爾瑪福田山姆會員店經(jīng)歷4年發(fā)展后,在2000年累計銷售額達到一億美金。與此同時,我也升任商店總經(jīng)理。2001年,沃爾瑪美國總部給我頒發(fā)了一枚榮譽戒指,戒指上刻有我的名字、一億美金的數(shù)字還有達到這個銷售數(shù)額的日期。我的領(lǐng)導(dǎo)從美國帶回了這枚戒指,然后在年會時交到我手上,那時我很激動、很高興,這是我們山姆人的驕傲,也是沃爾瑪中國的驕傲。 到了2003年的“非典”時期,疫情明朗后,大家擔心病毒會傳染,沒什么購物欲望,因此商店一下子就變得十分冷清。當時我們花了很多心思。從替會員著想的服務(wù)角度出發(fā),先從購物車消毒開始做起,在商場門口購物車停放處旁邊擺放了消毒設(shè)備,當著會員的面將購物車用消毒水擦洗一遍再交到他們手中,在店里工作人員不停歇地對貨架、地面進行消毒清潔,儲備足量的食鹽、食醋、消毒水、洗手液等商品售賣。度過那段艱難的日子后,沃爾瑪山姆會員店的銷售不降反升、呈現(xiàn)逆勢增長,算是創(chuàng)造了一項銷售奇跡。 在2000年到2003年間,還有香港游客坐著旅游巴士到香蜜湖的山姆會員店來,把這里當做景點一樣觀光,這也是出乎我意料的。 2008年的金融危機,讓北美、歐洲的經(jīng)濟受到很大沖擊,零售行業(yè)尤甚。不過對中國的影響還好,那時候深圳經(jīng)濟發(fā)展迅猛,整個社會財富都呈向上增長態(tài)勢,商店業(yè)績也不斷地往上走。圣誕節(jié)之后,我們欣喜地發(fā)現(xiàn)香蜜湖的田山姆會員店的銷售業(yè)績超過了美國,首次成為沃爾瑪全球一萬多家店中銷售額最大的門店。往后連續(xù)7年至今,福田香蜜湖山姆會員店都是沃爾瑪全球銷售冠軍,創(chuàng)造了另一項銷售奇跡。 現(xiàn)如今,沃爾瑪已從深圳開始輻射全國,在全國166個城市開設(shè)了416家商場、9家干倉配送中心和11家鮮食配送中心。沃爾瑪中國內(nèi)部常常把洪湖店和福田香蜜湖店稱作是“黃埔軍!保瑸槿珖渌鞘械奈譅柆斏痰贻斔土硕嗝邔庸芾碚,他們當年在深圳磕磕碰碰摸索出來的市場經(jīng)驗,在全國范圍都有著借鑒意義。 而在沃爾瑪進入中國的19年里,我們不僅做商業(yè)交易,還關(guān)注對當?shù)氐纳鐣绊。服?wù)社區(qū)、回饋社區(qū)是我們沃爾瑪?shù)钠髽I(yè)文化,沃爾瑪做了很多的公益活動。自1997年起,我們和蓮花北康復(fù)站結(jié)為友好互助隊伍,不僅在助殘日、國際殘疾人日,平日里他們有需求時,沃爾瑪也會提供幫助;1999年沃爾瑪和紅十字會舉辦了義跑活動;每年圣誕節(jié)期間,我們的總裁鐘浩威(Joe Hatfield)還會到孤兒院里和小朋友們開派對。 從美國教練培養(yǎng)我們的愛心文化那時起,我就做力所能及的善事,蓮花北康復(fù)站的朋友有出門意愿時,我們就開車送他們;他們也時不時打電話給我、關(guān)心我,提醒我放慢腳步、享受生活。 可以說,過去的20年,我見證了沃爾瑪在深圳、在中國的發(fā)展,也見證著深圳因為它的變化。在這里,我們把屬于沃爾瑪?shù)奈幕N下,影響自己,也影響別人。我們一起創(chuàng)造一個個奇跡,屬于沃爾瑪,也屬于深圳。 杜麗敏 生于上海,1988年來到深圳,1995年12月加入沃爾瑪中國,是沃爾瑪中國山姆會員店的第一批員工,先后擔任深圳山姆會員商店現(xiàn)金辦主管、總經(jīng)理,沃爾瑪中國山姆會員店區(qū)域營運經(jīng)理、營運總監(jiān)、高級營運總監(jiān),現(xiàn)任沃爾瑪中國山姆營運及會籍副總裁。2001年被沃爾瑪美國總部授予“英雄獎”榮譽稱號;2008年起,帶領(lǐng)福田山姆會員商店創(chuàng)下連續(xù)7年成為沃爾瑪全球一萬多家門店銷售額冠軍的奇跡。 (本文來源/深圳晚報 記者/曾惠怡 實習(xí)生/梁翠玉 林康榆) |