昨日星巴克宣布開(kāi)始推出綠色圍裙外賣服務(wù)，首個(gè)實(shí)行地點(diǎn)是紐約帝國(guó)大廈。據(jù)報(bào)道，星巴克向該大廈內(nèi)超過(guò)1.2萬(wàn)工作人員承諾，提供30分鐘食品和飲料送達(dá)服務(wù)。紐約帝國(guó)大廈所有訂單統(tǒng)一由位于該大廈的中央廚房準(zhǔn)備，不過(guò)中央廚房不會(huì)處理其他任何訂單，非線上下單客戶還得到附近星巴克咖啡店消費(fèi)。對(duì)于是否會(huì)在中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)放外賣服務(wù)這一問(wèn)題，星巴克方面表示，暫時(shí)還未得到總部通知。

實(shí)際上，在此之前星巴克就有意進(jìn)軍外賣領(lǐng)域。公開(kāi)資料顯示，今年3月星巴克就已宣布了它將在下半年測(cè)試兩項(xiàng)外送服務(wù)，其一是和同城按需快遞公司Postmates合作，在公司總部所在地西雅圖地區(qū)試點(diǎn)外賣服務(wù)；另一計(jì)劃是在紐約帝國(guó)大廈提供網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐及外送服務(wù)。按照此計(jì)劃，顧客可以通過(guò)星巴克App下單，并和實(shí)體咖啡店一樣使用會(huì)員卡和累計(jì)積分制。

目前，星巴克基于服務(wù)人口和地理位置的外賣服務(wù)還處于試行階段，測(cè)試成功后綠色圍裙外賣服務(wù)模式或?qū)⑼茝V至其他人口密集地區(qū)。關(guān)于這方面的詳細(xì)計(jì)劃星巴克尚未對(duì)外公布，據(jù)悉，星巴克之前已經(jīng)投資了支持新服務(wù)擴(kuò)張的技術(shù)。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，推出外賣服務(wù)僅僅是星巴克通過(guò)App綜合訂購(gòu)系統(tǒng)處理訂單的第一步，接下來(lái)需要考慮的是物流配送方面，如何處理高峰期大批量訂單、如何保持食品溫度、如何保證送貨速度都是星巴克將要克服的問(wèn)題。

 

(本文來(lái)源/北京商報(bào) 記者/陳杰 實(shí)習(xí)記者/周寧）