忙碌一天的上班族，在擠地鐵倒公交終于精疲力竭地回家后，往往懶得再買菜、理菜、做飯，又不愿花太多錢點(diǎn)餐。迎合龐大的半成品凈菜需求，已有大批O2O企業(yè)涌入，如今又將迎來(lái)重量級(jí)玩家入局。

永輝超市總裁李建波昨日向記者透露，永輝超市計(jì)劃聯(lián)手京東開(kāi)展半成品凈菜上門服務(wù)。在以備受資本關(guān)注的青年菜君、小農(nóng)女等創(chuàng)業(yè)公司為主的既有市場(chǎng)，永輝京東或?qū)⒊蔀閺?qiáng)力攪局者。

半成品凈菜上門服務(wù)或?qū)⒊蔀橛垒x超市O2O領(lǐng)域的首款“自有O2O品牌”。永輝超市與京東到家昨日宣布雙方將合作開(kāi)展生鮮到家業(yè)務(wù)，李建波在發(fā)布會(huì)上透露，“永輝超市自去年開(kāi)始設(shè)想開(kāi)展針對(duì)‘小家庭’的凈菜到家服務(wù)，但一直未能實(shí)現(xiàn)。聯(lián)合京東到家之后，我相信這一服務(wù)很快可變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

以做生鮮起家的永輝超市一直希望滿足當(dāng)下消費(fèi)者更多樣的需求，與京東到家合作之后，兩個(gè)小時(shí)甚至更快的凈菜到家服務(wù)有了可以落地的機(jī)會(huì)”。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，與超市商品到家服務(wù)相比，永輝計(jì)劃開(kāi)展的半成品凈菜到家服務(wù)更像是永輝超市的首款“自有O2O品牌”服務(wù)。

永輝超市入駐京東到家平臺(tái)開(kāi)展到家服務(wù)，被看做是永輝超市未來(lái)發(fā)力O2O的重要舉措。京東到家總裁王志軍介紹，京東平臺(tái)的流量、物流優(yōu)勢(shì)將和永輝在生鮮領(lǐng)域的供應(yīng)鏈及倉(cāng)儲(chǔ)優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)，未來(lái)將更深入地推進(jìn)生鮮O2O業(yè)務(wù)合作。

永輝超市入局半成品凈菜O2O市場(chǎng)與其擁有資本、商品及供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)不無(wú)關(guān)系，加之配合京東到家物流體系，永輝超市做半成品凈菜到家服務(wù)在O2O行業(yè)投下“重磅炸彈”。

在零售專家、上海尚益咨詢總經(jīng)理胡春才看來(lái)，永輝超市深耕生鮮領(lǐng)域多年，優(yōu)勢(shì)在于生鮮品種、品項(xiàng)齊全，對(duì)生鮮品質(zhì)、成本把控、生鮮加工、控制損耗等更為擅長(zhǎng)�！巴瑫r(shí)，永輝超市也十分擅長(zhǎng)引入外來(lái)資本或企業(yè)進(jìn)行資源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。”

以生鮮起家的永輝超市一直以零售行業(yè)黑馬姿態(tài)一路狂奔。據(jù)永輝超市三季度財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，永輝超市截至三季度營(yíng)收314.4億元，比上年同期增長(zhǎng)16.7%。

此外，永輝超市去年還對(duì)外引資牛奶國(guó)際控股有限公司、對(duì)內(nèi)增持中百集團(tuán)股份，今年又相繼引資京東集團(tuán)，并與韓國(guó)食品企業(yè)CJ集團(tuán)開(kāi)展合作，資本、業(yè)務(wù)方面運(yùn)營(yíng)得都風(fēng)生水起。李建波表示，未來(lái)的半成品凈菜到家服務(wù)，“永輝超市將與CJ集團(tuán)合作搭建食材供應(yīng)中心，凈菜可在4-10攝氏度恒溫、隔離的生產(chǎn)車間加工生產(chǎn)”。

雖然永輝超市對(duì)于即將進(jìn)入的半成品凈菜高度關(guān)注且備戰(zhàn)充足，但該行業(yè)已經(jīng)有較多先進(jìn)入者。據(jù)悉，市場(chǎng)上主流半成品凈菜O2O品牌大多為創(chuàng)業(yè)公司，且都已經(jīng)獲得多輪融資，雖然在資本層面與上市公司永輝超市相比并非一個(gè)量級(jí)，但互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)執(zhí)行力強(qiáng)、業(yè)務(wù)推廣迅速等優(yōu)勢(shì)或許是永輝超市無(wú)法比擬的。

青年菜君聯(lián)合創(chuàng)始人任牧認(rèn)為，永輝超市開(kāi)展該項(xiàng)業(yè)務(wù)可以與創(chuàng)業(yè)公司一起教育用戶、培育市場(chǎng)，讓半成品凈菜被消費(fèi)者所接受，使它成為消費(fèi)者日常購(gòu)買生鮮的選擇作用不小。

不過(guò)，任牧也表示，無(wú)論是行業(yè)內(nèi)的大小玩家都會(huì)面臨生鮮損耗，特別是庫(kù)存損耗的問(wèn)題，同時(shí)也必將面臨著教育用戶、培養(yǎng)市場(chǎng)的高投入等問(wèn)題。在胡春才看來(lái)，雖然有京東到家作為物流保障，但永輝超市布局半成品凈菜O2O市場(chǎng)依然存在網(wǎng)點(diǎn)不足的劣勢(shì)。

(本文來(lái)源/北京商報(bào) 記者/李鐸 孫麒翔)