超市生鮮食品也要標(biāo)注生日了

admin 2016-3-5 16:19 1069人圍觀超市

近日，國家食藥監(jiān)局發(fā)布的《超市生鮮食品包裝和標(biāo)簽標(biāo)注管理規(guī)范(征求意見稿)》，要求超市經(jīng)營者不得以包裝日期代替生產(chǎn)日期，生鮮食品的產(chǎn)地標(biāo)注應(yīng)至少具體到縣級行政區(qū)劃，不得將生鮮肉類預(yù)加工成肉餡進(jìn)行售賣等。

昨日，記者走訪武漢市場發(fā)現(xiàn)，目前，市場上和此意見稿的要求仍存在較大差距，超市生鮮預(yù)包裝上生產(chǎn)日期標(biāo)注空缺、散裝肉餡也在岔著賣，各類標(biāo)簽仍有待規(guī)范。

包裝上難見生日

昨天上午，記者在武昌水果湖、洪山廣場和漢口江漢路的三家連鎖超市里，仔細(xì)對各類生鮮蔬果外包裝上的標(biāo)簽進(jìn)行查訪，發(fā)現(xiàn)了包裝日期、保質(zhì)期、最佳食用期、打秤期等多種相關(guān)日期標(biāo)注方式，卻沒有看到有生鮮蔬果按《規(guī)范》要求標(biāo)注生產(chǎn)日期。

在水果湖超市，進(jìn)口及國內(nèi)水果，包裝標(biāo)簽上都只有包裝日期和保質(zhì)期，沒有生產(chǎn)日期。部分標(biāo)簽上甚至連包裝日期和保質(zhì)期都是空白。一位工作人員稱，這類水果是處理品或是“按份”銷售。對沒有生產(chǎn)日期的蔬菜，工作人員解釋，所有蔬菜都是當(dāng)天采摘配送，包裝日期就是生產(chǎn)日期。

在洪山廣場附近一家外資超市，蔬果外包裝標(biāo)注同樣是包裝日期，以及“此日期前食用最佳”，沒有生產(chǎn)日期。不過，其“此日期前食用最佳”和保存條件的信息居然都是空白。

散裝肉餡岔著賣

除了生產(chǎn)日期信息全部缺位，記者同樣發(fā)現(xiàn)《規(guī)范》中的蔬果產(chǎn)地信息具體到縣級的要求同樣沒有達(dá)到，其中絕大多數(shù)都只是注明了省份，到達(dá)“市”一級的都非常少。

記者探訪的三家超市中，絕大部分蔬菜都只注明了湖北、山東、海南等省份信息。有預(yù)包裝的本地凈菜也只標(biāo)注到了武漢市。進(jìn)口水果都只標(biāo)注國家，如車?yán)遄訕?biāo)明智利，火龍果標(biāo)明越南等，國內(nèi)水果同樣多只標(biāo)注到省級，如芒果、香蕉標(biāo)明海南，只有一種包裝好的蘋果標(biāo)注到了山東煙臺(tái)市。

在散裝肉餡方面，三家超市均有預(yù)先加工好的肉餡，并且還專門分成了帶脂、去筋、去脂等不同的肉餡，且都沒有現(xiàn)場加工肉餡的場所。

記者發(fā)現(xiàn)，散裝的餡既沒有生產(chǎn)日期也沒有保質(zhì)期，而預(yù)包裝的肉餡也只標(biāo)注了包裝日期和“在此日期前食用”。

超市擔(dān)心操作難

記者隨機(jī)采訪了十多位市民，都表示生鮮食品的標(biāo)簽“越詳細(xì)越好”。

隨后，記者詢問中百倉儲(chǔ)、武商量販、家樂福、沃爾瑪?shù)瘸蝎@悉，目前還沒接到相關(guān)通知，但表示，如果監(jiān)管部門有要求，一定按照新規(guī)執(zhí)行。

不過，也有超市人士擔(dān)心，部分生鮮品種操作起來有難度。如生鮮多采取層層代理的合作模式，或批發(fā)采購，賣方產(chǎn)地信息很模糊，還存在批次不同的問題，層層追溯也會(huì)助推運(yùn)營成本。加上目前生鮮散戶經(jīng)營很多，落實(shí)起來有一定難度。

(本文來源/楚天都市報(bào) 記者/曹磊謝玲)