以前的武漢人對(duì)便利店是沒(méi)有概念的。便利店是什么？社區(qū)超市算嗎？如今，隨著today的全城擴(kuò)張、中百羅森在武漢大火，便利店逐漸走進(jìn)武漢人的視野，鮮食、關(guān)東煮、干凈明亮的環(huán)境、24小時(shí)營(yíng)業(yè)...這些，就是武漢人對(duì)便利店的第一印象。

然而，在進(jìn)入收獲期前，武漢便利店市場(chǎng)的發(fā)展卻經(jīng)歷了漫長(zhǎng)而曲折的歷程。

從2002年開(kāi)始，中百就曾嘗試在武漢開(kāi)設(shè)便利店，江城首家“好邦”選址在漢口西馬路，最終卻因人氣不足而關(guān)張。

2011年，中百卷土重來(lái)，再次啟用“好邦”品牌打造社區(qū)便利店，十年后，武漢人在接受便利店帶來(lái)的方便之余，對(duì)價(jià)格的敏感度變得沒(méi)有那么高了。隨后，可多、天富、喜友家、慕臣等便利店相繼現(xiàn)身武漢地區(qū)，并有進(jìn)一步擴(kuò)大的趨勢(shì)。

然而，由于武漢夜間消費(fèi)市場(chǎng)尚不成熟，夜間開(kāi)店面臨著高額運(yùn)營(yíng)成本和不對(duì)等的收入，這也讓這些店很少有能做到24小時(shí)營(yíng)業(yè)。據(jù)2015年商務(wù)局的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，當(dāng)時(shí)武漢已有1842家便利店，但真正實(shí)行24小時(shí)經(jīng)營(yíng)的便利店僅占兩成，383家。

另外，產(chǎn)品類型過(guò)于單一，缺乏輕食、早餐、開(kāi)水等方面供應(yīng)也是武漢人對(duì)這些便利店接受度不高的一個(gè)重要原因。有網(wǎng)友表示：“不就是個(gè)超市，跟社區(qū)小超市沒(méi)什么區(qū)別，價(jià)格還要貴1-2塊，劃不來(lái)�！�

真正打開(kāi)武漢便利店市場(chǎng)的是2014年開(kāi)始大舉進(jìn)攻武漢的Today(今天)便利店。據(jù)Today官方網(wǎng)站顯示，截止到2016年7月，已在武漢布局了100家店，而他們明年的目標(biāo)是開(kāi)店400家�，F(xiàn)在已成為武漢分布最廣的便利店，隨處可見(jiàn)。

隨處可見(jiàn)的Today便利店

隨后，在武漢市場(chǎng)，7TT的母公司快鼠網(wǎng)絡(luò)科技有限公司作為第八批3551人才計(jì)劃企業(yè)被邀進(jìn)入武漢光谷創(chuàng)業(yè)。2015年5月7TT在武漢開(kāi)出第一家門店，隨后一發(fā)不可收拾，今年6月門店已經(jīng)達(dá)到40多家。

據(jù)傳，該品牌為皇冠蛋糕老板保留部分門店改造成了便利店，主打速食快餐、面包等，該店鋪主要分布在寫字樓、商圈等人流量較為密集的繁華地段。

今年開(kāi)業(yè)的中百羅森是中百集團(tuán)在便利店領(lǐng)域的又一嘗試。談判2年后，中百最終拿下日本第三大便利店羅森在湖北市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)授權(quán)，成為株式會(huì)社羅森公司特許區(qū)域加盟商。這也是經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)十幾年的曲折發(fā)展后，首次有外資品牌進(jìn)駐武漢。

中百羅森是中百集團(tuán)在便利店領(lǐng)域的又一嘗試

羅森來(lái)了，7-11、全家還會(huì)遠(yuǎn)嗎？縱觀武漢便利店市場(chǎng)發(fā)展史，始終逃不開(kāi)的依然是“本地”二字。即使是剛進(jìn)駐的羅森也是只借著中百集團(tuán)的殼預(yù)備試水一年。

有不少網(wǎng)友認(rèn)為，武漢市場(chǎng)從來(lái)沒(méi)開(kāi)放過(guò)，本地企業(yè)受到保護(hù)，外面的資本不是不想進(jìn)來(lái)，是根本進(jìn)不來(lái)。想進(jìn)來(lái)也有各種附加條款。

但也有相關(guān)知情者表示，這跟武漢人民的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)水平有一定的關(guān)系，一定程度上，市場(chǎng)對(duì)于便利店的接受度并不像北上廣深等城市那么高，也正是因?yàn)槿绱耍?-11、全家等品牌目前并無(wú)意在武漢開(kāi)店。

“便利店是近十年來(lái)高速發(fā)展的業(yè)態(tài)，它以服務(wù)拉動(dòng)商品溢價(jià)，適合快節(jié)奏工作生活，鮮食占比極高，必須規(guī)�；�經(jīng)營(yíng)才行。武漢這邊目前收入及消費(fèi)水平較低，生活節(jié)奏較慢，加之武漢門店性價(jià)比很低，人們對(duì)于享受服務(wù)需付費(fèi)沒(méi)有概念，所以沒(méi)有規(guī)劃開(kāi)店�！�

然而，從中百羅森開(kāi)業(yè)后的經(jīng)營(yíng)狀況來(lái)看，武漢便利店市場(chǎng)似乎已漸入佳境。今年5月中百羅森多家點(diǎn)開(kāi)業(yè)首日貨架就被搶購(gòu)一空。

記者近期走訪各家中百羅森店，店員表示，他們的確為24小時(shí)營(yíng)業(yè)，早餐、便當(dāng)、關(guān)東煮等即食食品最受到大家歡迎，不過(guò)夜間消費(fèi)人群確實(shí)不多。

位于京漢大道某高端寫字樓對(duì)面的羅森店店員告訴記者，盡管他們開(kāi)業(yè)時(shí)間并不長(zhǎng)，但憑借周圍學(xué)校和對(duì)面寫字樓上班族的頻頻光顧與青睞，當(dāng)前門店運(yùn)營(yíng)情況非常不錯(cuò)。

主打鮮食的中百羅森受到上班族歡迎

一位深圳的資深人士也對(duì)記者表示，24小時(shí)便利店的生存狀況是伴隨著城市經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展而逐漸走上正軌的，一旦經(jīng)濟(jì)足夠發(fā)達(dá)帶動(dòng)了相當(dāng)不錯(cuò)的消費(fèi)能力，那么24小時(shí)便利店就會(huì)在武漢有著足夠的生存空間，強(qiáng)大的品牌將是24小時(shí)便利店的重要支撐。

不可否認(rèn)的是，武漢便利店市場(chǎng)正在摸索中逐步前行。

（來(lái)源：新浪樂(lè)居 編輯 李婉婷）