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星巴克推出8款冰調(diào)新品，專門為國內(nèi)市場設計

admin 2019-4-24 13:32 2637人圍觀 零售業(yè)態(tài)

星巴克將于4月25日上市專供國內(nèi)市場的“玩味冰調(diào)系列”，共8款主打“零脂、無添加”的飲品。

這些新品分別是橙柚派對、醋意桃桃、橘香茉吉托、石榴仲夏夢、藍莓星空、酸檸浮冷萃、璃光石榴冷萃、氣炫冰山美式。

“玩味冰調(diào)”系列登陸國內(nèi)內(nèi)地全部門店后，將成為星巴克國內(nèi)區(qū)的常駐飲品，而非季節(jié)限定，類似星冰樂或茶瓦納（Teavana）的地位。消費者也可以通過星巴克目前覆蓋35座城市的“專星送”平臺點到外賣。

據(jù)星巴克向《好奇心日報》透露，這8款飲品的研發(fā)最早來自18個月前開業(yè)的星巴克上海烘焙工坊，比如其中的酸檸浮冷萃就是烘焙工坊2018年夏季特調(diào)的冠軍飲品。經(jīng)過一段時間的改良，被制作成了面向全國市場的大眾版本。

新品定價目前還沒有公布，但大約在35-40元的區(qū)間。

8 款飲品的靈感據(jù)說來自雞尾酒，其中5款以Teavana茶為基底，3款以冷萃或美式咖啡為基底，添加果肉或果汁爆珠調(diào)配。星巴克在發(fā)布會上詳細介紹了每種口味，并試圖把這些飲料和不同的人群一一對應：針對晚間消費的橘香茉吉托、面向運動人群的橙柚派對（理由是包含維 C）、用來打動養(yǎng)生或美容愛好者的黑枸杞和石榴配料。

比起這些賣點，“玩味冰調(diào)”系列實際上希望守住的還是越來越火的新式茶飲市場。面向白領(lǐng)的寫字樓和購物中心一樓過去是星巴克，現(xiàn)在可能變成了喜茶。下午時段的奶茶/咖啡消費額度有限，對星巴克來說，應對的措施無非是兩種，推出同類產(chǎn)品、增加覆蓋的場景。

于是你能看到這 8 款最新的飲品用了各種復雜的配料，既有果汁茶，也有咖啡氣泡飲，但基本上都強調(diào)零脂肪和低糖低卡，跟已經(jīng)充斥市場的奶蓋茶和黑糖珍奶區(qū)分開來。

發(fā)布會現(xiàn)場的咖啡師向我們表示，盡管這是他們制作過的星巴克菜單里最多用料的產(chǎn)品，但熟練之后的出品也可以達到 25-30 秒的速度，“店內(nèi)的所有咖啡師都要學會做。”

另外，和這 8 款飲料同步上線的還有 11 款不同圖案的“玩味冰杯”，其中 4 款為限量款。這些 PP 塑料材質(zhì)的杯子可重復使用最少 20 次。包含同步上線的紙質(zhì)吸管在內(nèi)，這是星巴克全球減少塑料使用的計劃的一部分。

（來源／好奇心日報 朱凱麟）
來自: 零售網(wǎng)
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