10月21日晚，全聚德發(fā)布2019年三季報(bào)，今年前三季度，實(shí)現(xiàn)營收11.9億元，同比下滑12.62%；凈利潤5260.41萬元，同比下降59.09%。

同時(shí)，三季報(bào)還預(yù)計(jì)，2019年度全聚德預(yù)計(jì)全年實(shí)現(xiàn)凈利潤約2191.27萬元至4382.53萬元，同比下降70%-40%。對(duì)于業(yè)績下降，全聚德方面表示“主要原因是公司預(yù)計(jì)營業(yè)收入同比存在下行壓力，導(dǎo)致利潤水平有所下降。”而早在半年報(bào)發(fā)布時(shí)，全聚德就曾預(yù)計(jì)，今年第三季度營業(yè)收入同比仍存在下滑壓力，導(dǎo)致利潤水平有所下降，公司將采取多項(xiàng)應(yīng)對(duì)措施，積極調(diào)整經(jīng)營工作。

作為“烤鴨第一股”，全聚德主營業(yè)務(wù)為中式餐飲服務(wù)和食品工業(yè)，中式餐飲服務(wù)主要涵蓋四個(gè)品牌，包括全聚德、仿膳、豐澤園和四川飯店，但最近幾年業(yè)績不佳。今年上半年，全聚德營收7.58億元，同比下降13.43%；凈利潤3227.83萬元，同比下降58.51%。當(dāng)時(shí)，對(duì)于業(yè)績下滑的原因，全聚德稱為餐飲門店接待人數(shù)減少，營業(yè)收入出現(xiàn)下滑，同時(shí)帶動(dòng)部分上游食品工業(yè)收入減少，導(dǎo)致公司經(jīng)營業(yè)績同比有所下降。半年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，全聚德經(jīng)營活動(dòng)現(xiàn)金流凈額由去年同期的5539.9萬元減少至1004.1萬元，同比下滑81.87%。

截至2019年6月底，公司共有門店116家，其中直營店46家，加盟店70家（含海外特許加盟開業(yè)企業(yè)7家)，并在報(bào)告期內(nèi)新開一家湘潭店。就2019年上半年的主要工作，全聚德在半年報(bào)中指出，公司集中在創(chuàng)新管理機(jī)制、推動(dòng)門店市場化，創(chuàng)新營銷，降低運(yùn)營成本，維權(quán)打假等多方面發(fā)力。

（來源／新京報(bào) 記者／張曉榮）