今日，針對(duì)“多家知名品牌薯片被檢出含致癌物”的傳聞，深圳市消費(fèi)者委員會(huì)回應(yīng)稱，此類話題及內(nèi)容說法有失妥當(dāng)，目前國(guó)內(nèi)外對(duì)丙烯酰胺均沒有安全限量標(biāo)準(zhǔn)，歐盟制定基準(zhǔn)水平值是用來驗(yàn)證緩解措施有效性的績(jī)效指標(biāo)，并非丙烯酰胺在食物中的安全限量。

此外，深圳市消費(fèi)者委員還表示，在日前深圳市消委會(huì)發(fā)布的《薯片比較試驗(yàn)報(bào)告》中，顯示有些品牌薯片中的“丙烯酰胺”含量超出歐盟規(guī)定的基準(zhǔn)水平值，但歐盟規(guī)定的基準(zhǔn)水平值是“績(jī)效指標(biāo)”，而非“安全限量指標(biāo)”，因此“丙烯酰胺超標(biāo)”的說法是不正確的。高淀粉類食品在高溫處理時(shí)，就有可能形成“丙烯酰胺”，但各位吃貨朋友也不必過于緊張，請(qǐng)理性對(duì)待。

（來源/鞭牛士）