5月12日,由中國連鎖經營協(xié)會主辦的“CCFA新消費論壇——2021中國便利店大會”在長沙國際會議中心召開,多點Dmall邀請中國連鎖經營協(xié)會常務副秘書長王洪濤等行業(yè)專家、各地商務廳領導、物美便利店、陽光小瑪特便利店等企業(yè)代表,聚焦“數(shù)字化如何為便利店降本增效”的議題,進行了深入交流探討,并分享了多點MiniOS過去一年的應用和落地效果。

連鎖便利店數(shù)字化轉型怎么轉?變革從哪兒開始,到哪里去?如何選擇合作伙伴?轉型效果怎么樣?2021中國便利店大會多點Dmall專場沙龍,試圖打開便利店數(shù)字化轉型的“盲盒”。

前不久,CCFA公布了2021年中國便利店TOP100榜單,易捷、美宜佳、昆侖好客三家連鎖便利店巨頭以超過20000家門店規(guī)模占據(jù)前三甲。視線下移到第100名,十堰市新合作便利店以101家門店上榜。在此榜單之外,便利店行業(yè)門店不足百家的連鎖企業(yè)也渴望進行數(shù)字化轉型,陽光小瑪特正在這條路上摸索著前進。

陽光小瑪特財務信息總監(jiān)杜守營表示,近年來小瑪特應用過的便利店系統(tǒng)有銀豹、思迅、海信、惠商等,也曾考察研究過海鼎、宏業(yè)等7、8家傳統(tǒng)IT系統(tǒng)。期間耗費了極大的試錯成本,走過很多坑,經過再三對比最終選擇了多點MiniOS。他在演講中詳細分享了自己的系統(tǒng)選型之路,也是陽光小瑪特的數(shù)字化轉型之路。

在與外部數(shù)字化系統(tǒng)磨合過程中,要么是行業(yè)不匹配;要么是服務不達預期,響應速度慢;要么就是系統(tǒng)功能總出錯,專業(yè)不匹配;還有收費不匹配、系統(tǒng)架構靈活度不夠等等,數(shù)字化之路道阻且長。

對于陽光小瑪特而言,選擇數(shù)字零售服務商主要有三點考量,分別是專注、深度和格局。系統(tǒng)服務商要專注便利店領域,與小瑪特日常運營深度結合;擁有各體量的便利店客戶,了解各階段客戶需求;能夠讓利客戶,與小瑪特共同成長,長期陪跑。

與多點Dmall接觸一年多,深深感受到多點絕不是一家傳統(tǒng)的售賣系統(tǒng)的廠商,而更像是小瑪特數(shù)字化轉型戰(zhàn)略伙伴。在項目推進中,多點不僅僅關注系統(tǒng)流程和項目實施質量,更關注的是未來數(shù)字化轉型和線上線下一體化業(yè)務模式和藍圖設計,更關注的是客戶成功和最終效果。多點Dmall通過實際行動,證明了他們當初選擇的正確性,也更加堅定了小瑪特對MiniOS系統(tǒng)上線后的數(shù)字化轉型充滿了必勝信心!

便利店日配商品銷售占比高,這是一把雙刃劍。一方面,日配商品是吸引顧客進店的首選商品,能夠滿足顧客的即食需求,帶來高毛利;但同時,日配商品保質期短,對訂貨精準度要求極高。商品沒有售完,會產生“廢棄損失”;商品銷售一空,也會有“機會損失”。

如何平衡日配商品的“機會損失”與“廢棄損失”,實現(xiàn)效益最大化?如何提升商品的鮮度管理?如何精準訂貨,兼顧降本與增效?物美便利店給出的答案是——多點MiniOS數(shù)字化系統(tǒng)。

物美便利店總經理王磊介紹,MiniOS基于商品售罄時間分析銷售機會,指導門店調整訂貨時間與數(shù)量,帶來銷售額的提升。以烹調面包商品為例,改善訂貨后,單日銷售額最高漲幅達到165.2%,單日平均銷售額較改善前提升150%。烹調面包訂貨調整,還帶動日配主食銷售額的增長,整體主食類日配銷售額漲幅為109%,店鋪日均銷售同比增長105.6%。

MiniOS數(shù)字化系統(tǒng)對商品的鮮度管理和陳列管理進行了解構再重構,原來店里的每個任務都需要店員手工檢查確認,閉環(huán)困難。而現(xiàn)在,系統(tǒng)自動計算時間,推送臨期商品信息給相關負責人,店員核實后在系統(tǒng)進行確認,再由系統(tǒng)變更折扣價簽,一套在線流程操作非常順暢。

在經歷了POS機時代(能收銀)、ERP時代(能管進銷存)、CRM時代(開啟會員營銷)、電商時代(開啟網(wǎng)上商城)四個發(fā)展階段后,便利店系統(tǒng)已經進入數(shù)據(jù)驅動的線上線下一體化時代。多點MiniOS應運而生,專業(yè)服務連鎖便利店進行數(shù)字化轉型升級。多點Dmall副總裁、MiniOS業(yè)務負責人田浩詳細講解了MiniOS設計的三大理念、功能布局和應用效果。

MiniOS以系統(tǒng)數(shù)據(jù)聯(lián)動智能算法,讓數(shù)據(jù)真正發(fā)揮價值,驅動連鎖便利店業(yè)務發(fā)展。MiniOS系統(tǒng)功能之一智能選品通過網(wǎng)絡熱賣商品數(shù)據(jù)分析,給出商品增、汰、換選品建議,取代傳統(tǒng)靠經驗采購、拍腦袋決策,幫助某便利店全類目商品覆蓋率提升至98%,銷售機會增加5%。再以門店自動補貨為例,MiniOS根據(jù)歷史銷售數(shù)據(jù),結合天氣、商圈等影響因素,給出補貨建議。據(jù)田浩透露,某連鎖便利店上線MiniOS自動補貨系統(tǒng)后,門店周轉天數(shù)從62天下降到28天,節(jié)省廢棄成本582萬。

MiniOS打破便利店經營的物理局限,實現(xiàn)線上線下一體化,包括會員一體化、商品一體化、拼團一體化、到家業(yè)務一體化。全渠道履約中臺幫助商家對接美團、餓了么、天貓超市等公域流量,商家自有APP和小程序構建私域流量池,一個開放平臺對接各家ERP系統(tǒng)。業(yè)內首創(chuàng)線上線下一體化的流量中臺,幫助便利店實現(xiàn)精準營銷。

任務驅動、簡化執(zhí)行的設計理念強化總部管理,簡化店員執(zhí)行。MiniOS智能排班系統(tǒng)提升便利店人效,減少吃空餉員工。

田浩表示,多點MiniOS提供的是整套商業(yè)SaaS解決方案,不是只賣系統(tǒng)、不是花拳繡腿,更不是一錘子買賣。“我們要為客戶帶來長期價值,幫助客戶成功的同時,不斷迭代系統(tǒng)和服務,成為便利店企業(yè)數(shù)字化轉型的好助手�！�

致勝未來,組織先行;戰(zhàn)略落地,人才先行!零售企業(yè)數(shù)字化轉型過程中,組織效能與人才供應鏈建設是其中關鍵一環(huán)。多點Dmall副總裁、多點大學校長李慶欣認為,數(shù)字零售對組織專業(yè)能力的核心要求是,打造以消費者為中心的數(shù)字化快速行為組織,包括數(shù)字化營銷與品牌建設、客戶洞察、高效供應鏈運營能力、全渠道銷售和客戶關系管理。

基于以上要求,零售企業(yè)組織效能與人才供應鏈如何建設?多點大學提供了“組織效能七次方”的組織發(fā)展模型,同時分享了圍繞“選、育、用、留、激”五個環(huán)節(jié),進行人才供應鏈建設"升級-下沉“的關鍵策略。

演講最后,李慶欣對連鎖零售企業(yè)提出了數(shù)字化轉型建議,即構建兩個底層核心能力-通過科學的變革管理手段,打造數(shù)字化組織效能;將人才培養(yǎng)提升至戰(zhàn)略層面,加大系統(tǒng)性投入,一方面向世界級零售企業(yè)對標,升級行業(yè)存量人才的經營管理、門店督導運營等專業(yè)、基礎能力,以精益化管理能力為企業(yè)持續(xù)降本增效;另一方面,結合技術工具的應用,對標互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的成功經驗,加快數(shù)字化運營、數(shù)字化營銷、供應鏈優(yōu)化創(chuàng)新及品牌管理等數(shù)字零售經營管理新人才骨干的培養(yǎng)和儲備。

針對以上需求, 多點大學基于國內外實體零售企業(yè)以及互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的成功經驗,開發(fā)并向行業(yè)市場推出了八大人才培養(yǎng)項目, 以期助力行業(yè)伙伴們在數(shù)字零售轉型的無人區(qū)中相伴同行、共贏未來!