茶飲賽道又多了一位新選手。

6月30日，肯德基旗下獨(dú)立茶飲品牌“爺爺自在茶”全國(guó)首店在蘇州正式開(kāi)業(yè)。該店位于蘇州市高新區(qū)長(zhǎng)江路436號(hào)綠寶廣場(chǎng)，據(jù)品牌介紹顯示，“爺爺自在茶”靈感源自江南。

從門店場(chǎng)景來(lái)看，該門店整體定位年輕化。門店裝修上，呼應(yīng)著品牌風(fēng)格，整體江南韻味十足。店內(nèi)以淺色調(diào)為主，簡(jiǎn)約又不失格調(diào)；粉色、綠色元素點(diǎn)綴其中，也更彰顯品牌特色。

產(chǎn)品方面，茶飲主打江南新風(fēng)尚「創(chuàng)新米乳茶」·「水果茶」·「爆檸茶」等融一抹江南入新式茶飲，小杯價(jià)格在13元-19元，大杯價(jià)格在16元-23元，相較于頭部茶飲品牌，整體價(jià)格較為親民。

其次，門店還售賣點(diǎn)心類和三款冰淇淋產(chǎn)品。包括蛋香原味厚蛋撻、生椰瑞士卷和燕麥輕雪糕，還有頗具“國(guó)風(fēng)”的小鮮肉酥餅，價(jià)格區(qū)間在6-14元。

目前，爺爺自在茶的小程序已上線，僅有一家門店。截至發(fā)稿，百勝中國(guó)方面未對(duì)“爺爺自在茶”的擴(kuò)張計(jì)劃等透露更多內(nèi)容。

2019年2月，肯德基在北京開(kāi)了一家Tiffany藍(lán)甜品站，主打北海道冰淇淋、黑糖珍珠奶茶、奶蓋茶、華夫餅等美食。

同年7月，肯德基在部分甜品站上新了本味烏龍茶、九龍金玉臟臟茶、九龍金玉牛乳茶、九龍金玉酸奶奶蓋茶4個(gè)系列10款新茶飲產(chǎn)品。甜品站的出現(xiàn)被媒體一度認(rèn)為肯德基將進(jìn)軍茶飲市場(chǎng)。

相比茶飲外，百勝中國(guó)的咖啡做得不錯(cuò)。資料顯示，百勝中國(guó)旗下運(yùn)營(yíng)著咖啡品牌Lavazza和自有孵化咖啡品牌COFFii&JOY。

根據(jù)百勝中國(guó)財(cái)報(bào)顯示，截至2021年底，Lavazza咖啡門店從4家擴(kuò)展到58家，公司也表示將在2022年開(kāi)出更多門店，正在向此前公布的到2025年開(kāi)出1000家店的目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn)。COFFii & JOY在2021年整體營(yíng)收實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，同店銷售額相比疫情前增長(zhǎng)了30%。而肯德基K-COFFEE在2021年共售出超過(guò)1.7億杯咖啡，相比2020年增加22%。

其實(shí)最近，多個(gè)連鎖快餐品牌紛紛試水茶飲賽道。例如，老鄉(xiāng)雞最近上新了“雞籠香檸檬茶”“清新生椰乳”“芭樂(lè)綠茶”三種新茶飲；吉野家在6月底上新“桃汽花果特飲”“斑斕葉厚椰乳”。

據(jù)《2021年中國(guó)新茶飲產(chǎn)品報(bào)告》，2020年，中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為772.9億元人民幣，且呈快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，艾瑞預(yù)計(jì)，到2030年，整體市場(chǎng)規(guī)模將接近2千億元人民幣。

在業(yè)內(nèi)人士分析看來(lái)，快餐與茶飲二者有著天然的互補(bǔ)性。快餐品牌尤其是中式快餐，通過(guò)茶飲擴(kuò)充品類、豐富產(chǎn)品線，從目前看可以給顧客更完整的消費(fèi)體驗(yàn)，滿足消費(fèi)者一站式需求。