據(jù)《職業(yè)零售網(wǎng)》獲悉，4月17日，大潤發(fā)開啟了一場面向500多家供應(yīng)商的生鮮新零供大會，這在大潤發(fā)26年的發(fā)展歷程中，尚屬首次。

在會上，大潤發(fā)CEO林小海表示，過去充滿挑戰(zhàn)的一年，大潤發(fā)跑贏了對手，在大賣場行業(yè)的市場份額增長了1.1%，達(dá)到28.6%。

今年，大潤發(fā)將要聚焦在有線下剛需的帶娃一族和灰發(fā)一族，特別是有灰發(fā)幫忙帶娃的三代同堂，為目標(biāo)用戶提供價(jià)值，并落地四大發(fā)展戰(zhàn)略。

一是以質(zhì)價(jià)比為基礎(chǔ)，健康快樂為用戶價(jià)值的差異化商品力；二是注重線下體驗(yàn)中心，打造快樂的場景體驗(yàn)和服務(wù)。三是強(qiáng)化線上履約中心，實(shí)現(xiàn)確定性穩(wěn)定性的品質(zhì)體驗(yàn)服務(wù)；四是堅(jiān)持多業(yè)態(tài)展店，為高鑫零售創(chuàng)造第二增長曲線。

林小海還稱，新的財(cái)年，大潤發(fā)只有在堅(jiān)持質(zhì)價(jià)比的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造更加健康快樂的商品場景體驗(yàn)價(jià)值，才有機(jī)會成為大賣場的iMax。

過去的一年，外部環(huán)境跌宕起伏，我們經(jīng)歷了各種挑戰(zhàn)，在供應(yīng)商朋友們的支持下，我們凝鑫聚力，大潤發(fā)最終跑贏了對手。

過去的一年，我走遍了全國24個(gè)城市，巡了88家我們自己的店和同行門店，拜訪了29家供應(yīng)商，特別是生鮮供應(yīng)商。我們做了2000多人次的顧客訪談。

我們發(fā)現(xiàn)，年輕人成家前，外賣是慣常的解決方案。成家之后，小兩口吃得少，偶爾做頓飯，線上到家就能滿足需求。

當(dāng)家里有了孩子，就希望孩子吃到高品質(zhì)安全健康的商品，到線下可以看得見，摸得著，買的放心。周末雙休日，帶上孩子逛超市，既可以讓孩子挑選自己喜歡商品，為一周的需求備足食材，也是很健康快樂的家庭活動。

如果有娃家庭有灰發(fā)老人一起照顧孩子，一家就是5口以上，消耗就更大了�；野l(fā)因?yàn)橥诵萦袝r(shí)間，通常就成為這個(gè)家庭周中到線下的采購代表。

沒有和孩子住一起的灰發(fā)一族，逛超市是可能是每天打發(fā)時(shí)間的休閑娛樂活動，也是和人交流溝通，體驗(yàn)煙火氣的場所。

所以，我們要聚焦在有線下剛需的帶娃一族和灰發(fā)一族，特別是有灰發(fā)幫忙帶娃的三代同堂！

隨著食品在家庭消費(fèi)比例在下降，顧客越來越追求品質(zhì)。同時(shí)，有娃家庭因?yàn)橄�耗量大，生活需要精打�?xì)算，高品質(zhì)卻不能貴，我們總結(jié)為質(zhì)價(jià)比。只有質(zhì)價(jià)比顧客也不一定會來。質(zhì)價(jià)比是顧客選擇超市的必要條件。

孩子在長身體，老人需要養(yǎng)身體，都需要健康的食品。孩子天性貪玩，需要快樂；灰發(fā)退休之后開始享受人生，需要快樂。所以，如果這個(gè)超市能夠?yàn)楹⒆雍屠先藥�來健康快樂，就是這個(gè)家庭選擇這家超市的充分條件。

30年前，電影院的核心價(jià)值是故事和表演，一張電影票的價(jià)格是10元。后來因?yàn)殡娨暫突ヂ?lián)網(wǎng)，可以更便利甚至免費(fèi)的觀看到故事和表演，線下10元的電影院慢慢消失了。現(xiàn)在存活下來的電影院，是票價(jià)50元，除了故事和表演，額外提供了杜比立體聲，3D，iMax的極致體驗(yàn)，每小時(shí)小場輪播隨到隨看的服務(wù)，沙發(fā)軟座爆米花的社交場景的用戶價(jià)值。

今天的大賣場，只是提供商品買賣的用戶價(jià)值已經(jīng)很難比電商更加高效。大潤發(fā)只有堅(jiān)持在質(zhì)價(jià)比基礎(chǔ)上，創(chuàng)造超越線上對手的健康快樂的商品場景體驗(yàn)服務(wù)的用戶價(jià)值，才有機(jī)會成為大賣場的iMax。

2024財(cái)年，大潤發(fā)的第一戰(zhàn)略就是，以質(zhì)價(jià)比為基礎(chǔ)，健康快樂為用戶價(jià)值的差異化商品力。

商品力的關(guān)鍵詞是差異化，差異化的就是人無我有，是3公里商圈線下對手和線上對手無法經(jīng)營品類，品牌和商品。

我們多數(shù)門店在二三線城市，進(jìn)口冰鮮牛肉，三文魚，大小海鮮，有機(jī)蔬果，預(yù)制菜，鮮奶等健康快樂的品類，通常是本地超市，農(nóng)貿(mào)市場及生鮮小店無法經(jīng)營的品類。這就是品類差異化。

我們鼓勵(lì)戰(zhàn)略合作廠商為我們的目標(biāo)用戶開發(fā)質(zhì)價(jià)比為基礎(chǔ)，健康快樂為用戶價(jià)值的差異化商品， 我們將給予分銷，陳列，營銷，內(nèi)容，試吃等全鏈路的支持。目標(biāo)是在本財(cái)年，差異化商品占比達(dá)到10%。

這些獨(dú)家差異化的商品，既是為目標(biāo)顧客度身定制的寶藏商品，也是為大潤發(fā)創(chuàng)造用戶價(jià)值和商業(yè)價(jià)值的寶藏商品。一旦顧客試用了我們的寶藏商品，需要復(fù)購的時(shí)候，就只能再來大潤發(fā)！這就實(shí)現(xiàn)了讓顧客來買大潤發(fā)的菜。

除了差異化商品，我們還將打造快樂的場景體驗(yàn)和服務(wù)。在2024財(cái)年，我們將在200家門店做出有三個(gè)以上大場景�？梢赃x擇1塊錢冰淇淋的休吧，一分錢起的新品試用，1元起的加工課新品品嘗，3折起的尾貨出清，在有條件的門店，打造免費(fèi)的給小童游玩的大游樂設(shè)備，購物的旅程能多10分鐘，我們就有機(jī)會達(dá)成更多的轉(zhuǎn)化。

我們將建設(shè)一支由第三方運(yùn)營的周末試吃團(tuán)隊(duì)，確保300家門店周末有5個(gè)針對趨勢品類和差異化商品的免費(fèi)試吃體驗(yàn)。讓顧客感受我們商品的品質(zhì)。

我們將升級門店的殺魚宰肉切水果的服務(wù)，通過設(shè)備升級，組織升級，實(shí)現(xiàn)線上無法復(fù)制的服務(wù)，并且打造“我在大潤發(fā)殺了10年魚“，”我在大潤發(fā)宰了10年肉“，“我在大潤發(fā)切了10年水果”的系列IP，建立顧客心智和口碑。

這些圍繞健康快樂的大的場景和體驗(yàn)，只是做了是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠吸引顧客到店，要做到高標(biāo)準(zhǔn)大規(guī)模快速度才能讓顧客有感知有心智有口碑，讓3公里內(nèi)有限的線下顧客因?yàn)榇鬂櫚l(fā)好很多，而多走幾步路，選擇大潤發(fā)，讓我們目標(biāo)顧客愛生活逛大潤發(fā)。

線上顧客對新品類新品牌新商品接受高，所以線上小時(shí)達(dá)是我剛剛說到的趨勢品類和差異化商品的先鋒。為此，我們建設(shè)了16個(gè)生鮮倉和品質(zhì)控制部門。我們希望通過生鮮非標(biāo)商品的標(biāo)準(zhǔn)化，在門店推出系統(tǒng)性的效期管理，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)的提升和穩(wěn)定性。

因?yàn)橄�耗量小，他們對品質(zhì)需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過價(jià)格。他們期待服務(wù)的確定性和穩(wěn)定性。服務(wù)確定性是指下單提示是下午5點(diǎn)到，你就5點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)到，到早了也許家里沒人，到晚了無米下鍋。穩(wěn)定性是指不論周末還是周中，節(jié)假日還是下雨天，我們都能保證說幾點(diǎn)到就幾點(diǎn)到。

小時(shí)達(dá)業(yè)務(wù)已經(jīng)成為所有線下超市的標(biāo)配，靠流量，營銷和履約獲取訂單的撈浮游年代已經(jīng)過去了。而且線上店配送范圍內(nèi)，店與店之間沒有距離動線壁壘，競爭其實(shí)更加殘酷，通常顧客只選最好的一家店，也就是商圈內(nèi)贏者通吃。我們只有做到商品，品質(zhì)，價(jià)格，體驗(yàn)，服務(wù)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)完勝對手，滿足顧客隨時(shí)隨地的需求，我們才能是那個(gè)贏者

因?yàn)榫�下業(yè)務(wù)局域網(wǎng)的特點(diǎn)，我們未來業(yè)務(wù)發(fā)展還必須通過展店來拓展我們的覆蓋半徑和覆蓋用戶數(shù)。

中超業(yè)態(tài)大潤發(fā)Super，要建立在大潤發(fā)已經(jīng)有的品牌優(yōu)勢，商品力，供應(yīng)鏈能力，線上履約能力，組織能力基礎(chǔ)上。堅(jiān)持做到場景上小就是大，商品上少就是多。希望在新的財(cái)年，我們能開出成功的15家中超（大潤發(fā)Super）。

另外一個(gè)就是會員店。第一家M會員店計(jì)劃在4月28日開幕。目前已賣出了3萬張價(jià)值268元一張的會員卡，我們預(yù)計(jì)接下來幾天里，這個(gè)數(shù)據(jù)還會繼續(xù)的提升。在接下來的一個(gè)財(cái)年，我們計(jì)劃開出3家M會員商店。

新財(cái)年，我們堅(jiān)持多業(yè)態(tài)的展店，為高鑫零售創(chuàng)造第二增長曲線。

大潤發(fā)CEO林小海對在場的500多家供應(yīng)商承諾，將建立雙贏的機(jī)制，為比大潤發(fā)能力更強(qiáng)的生鮮戰(zhàn)略合作伙伴持續(xù)造生長的土壤。

聚焦帶娃一族和灰發(fā)一族，為他們度身定制更多差異化商品，打造健康快樂的商品場景體驗(yàn)服務(wù)，共創(chuàng)美好未來。