近日，老鄉(xiāng)雞（上海）餐飲有限公司華東區(qū)域總部已啟用。

據(jù)了解，該總部位于上海嘉定工業(yè)區(qū)，面積7萬(wàn)余平方米，包括1棟綜合樓、1棟食品加工中心、1棟智能食品分揀物流中心、1棟智能分揀物流中心。

同時(shí)，該總部集產(chǎn)品精加工、倉(cāng)儲(chǔ)、配送、研發(fā)、培訓(xùn)、辦公及互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)等功能于一體，同時(shí)承載老鄉(xiāng)雞在上海門(mén)店的原料配送功能。

據(jù)介紹，新鮮蔬菜和肉類(lèi)運(yùn)輸?shù)竭_(dá)后，食品分揀物流中心工作人員會(huì)進(jìn)行農(nóng)藥殘留、新鮮度等檢測(cè)，在確認(rèn)產(chǎn)品品質(zhì)沒(méi)問(wèn)題后，再進(jìn)行分類(lèi)、分切、清洗等流程，隨后打包儲(chǔ)備，部分則直接送往上海各大門(mén)店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)加工。

老鄉(xiāng)雞人力主管朱炎介紹，目前新的物流中心已經(jīng)開(kāi)始使用，估計(jì)下半年上海工廠將全面啟用。

據(jù)介紹，老鄉(xiāng)雞（上海）餐飲有限公司，是安徽老鄉(xiāng)雞餐飲股份有限公司全資子公司。目前老鄉(xiāng)雞在全國(guó)有1000多家快餐店，在北京、上海、深圳、杭州等一線城市都有門(mén)店，其中上海有130家門(mén)店。