葛蘭瑞克匠心獨(dú)運(yùn)，海派小資新風(fēng)尚：揭秘花膠甜品背后的產(chǎn)業(yè)密碼

linda采編 2024-7-10 12:19 1339人圍觀零售業(yè)態(tài)

花膠市場迎來發(fā)展黃金期，傳統(tǒng)企業(yè)入局激發(fā)新活力。葛蘭瑞克扮演行業(yè)學(xué)院角色，助力伙伴共成長。

2024年6月26日至28日，深圳會(huì)展中心成功舉辦了“2024深圳國際自有品牌展”。此次盛會(huì)由多方權(quán)威機(jī)構(gòu)共同主辦，以創(chuàng)新的“全新1+2模式”呈現(xiàn)了一場集人氣與專業(yè)度于一體的自有品牌盛宴。展會(huì)匯聚了205家優(yōu)質(zhì)展商，全方位展示了自有品牌的全品類精品，吸引了10125位專業(yè)觀眾，完成了308場一對(duì)一買家配對(duì)，呈現(xiàn)出自有品牌行業(yè)的蓬勃發(fā)展和新氣象。

Marca China展會(huì)深耕國內(nèi)自有品牌行業(yè)，致力于搭建高效的商貿(mào)交流平臺(tái)，推動(dòng)國內(nèi)外零售企業(yè)、生產(chǎn)商之間的深度合作。

1、花膠市場：滋補(bǔ)新貴，增長可期

其中“參會(huì)”的花膠，是中式滋補(bǔ)的新星，市場潛力巨大，正待爆發(fā)。

花膠，這一擁有2100多年歷史的滋補(bǔ)食材，自古便是皇室貴族的珍饈美味。其富含的特殊膠質(zhì)結(jié)構(gòu)和豐富的營養(yǎng)成分，被中醫(yī)名家廣泛推崇。如今，隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，花膠更是走進(jìn)了尋常百姓家。

花膠的營養(yǎng)密度在眾多食材中脫穎而出。其高級(jí)膠原蛋白含量豐富，同時(shí)含有多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。高達(dá)84%的蛋白質(zhì)含量和僅0.2%的脂肪含量，使其成為理想的高蛋白低脂肪食品。此外，花膠還具有養(yǎng)陰潤肺、補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血止血、潤膚養(yǎng)顏等功效，深受消費(fèi)者喜愛。

傳統(tǒng)花膠雖好，但烹飪繁瑣，去腥難度大。即食花膠的出現(xiàn)，完美解決了這一痛點(diǎn)。其Q彈的口感、高營養(yǎng)價(jià)值及豐富的膠原蛋白，使其成為新中式滋補(bǔ)的典范。隨著消費(fèi)者對(duì)即食產(chǎn)品的青睞，即食花膠市場迎來快速增長。

即食花膠也正以其獨(dú)特的滋補(bǔ)價(jià)值和便捷性，成為消費(fèi)者追求健康生活的新選擇。其悠久的食用歷史和科學(xué)驗(yàn)證的營養(yǎng)價(jià)值，為即食花膠市場的蓬勃發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。政策扶持、消費(fèi)地域拓展，產(chǎn)品創(chuàng)新成未來看點(diǎn)。葛蘭瑞克深耕花膠代工，引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)市場規(guī)范化。從源頭到終端，嚴(yán)控品質(zhì)，創(chuàng)新不斷。

在高端滋補(bǔ)品市場中，燕窩一直占據(jù)著重要的地位。然而，近年來，花膠作為與燕窩同屬高端滋補(bǔ)范疇的食材，正逐漸嶄露頭角，展現(xiàn)出巨大的市場潛力。盡管即食花膠的發(fā)展歷史尚不足十年，但其在產(chǎn)品功效、消費(fèi)人群等方面與燕窩有著較大的重疊度，預(yù)示著花膠市場規(guī)模的巨大增長空間。

隨著國家鼓勵(lì)中式滋補(bǔ)和大健康政策的出臺(tái)，《國民營養(yǎng)計(jì)劃》與《健康中國行動(dòng)》等文件對(duì)中式滋補(bǔ)文化的傳承與發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。即食花膠作為藥食同源的理想載體，完美融入了中式滋補(bǔ)的理念，得到了政策層面的支持與推廣。這不僅有利于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建立和完善，也將加深消費(fèi)者對(duì)花膠滋補(bǔ)價(jià)值的認(rèn)知。

當(dāng)前，花膠市場的主要消費(fèi)區(qū)集中在沿海地區(qū)。然而，隨著物流與信息流通的加速，以及消費(fèi)者教育的深入，內(nèi)陸市場逐漸覺醒，形成了龐大的未開發(fā)空間。通過精準(zhǔn)的市場定位和有效的營銷策略，花膠產(chǎn)品有望實(shí)現(xiàn)更廣泛的覆蓋，進(jìn)一步拓展其市場份額。

即食花膠市場目前以即食花膠、花膠奶凍為主打產(chǎn)品。然而，未來產(chǎn)品將朝著更多元化的方向發(fā)展，如花膠肽、花膠飲、凍干花膠等新穎形式，以滿足消費(fèi)者多元化的健康需求。這種產(chǎn)品形態(tài)的創(chuàng)新不僅能吸引年輕消費(fèi)群體，也為市場開辟了全新的增長點(diǎn)。

即食花膠市場當(dāng)前以新興直播+電商渠道為先導(dǎo)，而傳統(tǒng)藥企與食品企業(yè)則剛剛準(zhǔn)備入場。這些企業(yè)將依托其品牌與線下資源，加速市場正規(guī)化與擴(kuò)增。線上線下渠道的融合預(yù)期將加深，為各參與方帶來更多增長機(jī)遇。

在花膠市場的藍(lán)海中，葛蘭瑞克以持續(xù)聚焦于花膠代工領(lǐng)域而脫穎而出。通過專注花膠代工、深化專業(yè)優(yōu)勢，葛蘭瑞克確保了其在花膠代工領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。同時(shí)，公司積極參與制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)市場的規(guī)范化進(jìn)程。

即食花膠，傳統(tǒng)滋補(bǔ)與現(xiàn)代便捷的完美結(jié)合，正成為健康食品市場的新寵。其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和廣泛的消費(fèi)群體，預(yù)示著巨大的市場空間。

2、葛蘭瑞克：新滋補(bǔ)時(shí)代的流量密碼

市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020-2025年中國花膠市場持續(xù)增長，預(yù)計(jì)2025年可達(dá)232億規(guī)模。其中，新滋補(bǔ)花膠的市場規(guī)模占據(jù)近50%，即食花膠和鮮燉花膠將成為市場主導(dǎo)。這一趨勢表明，即食花膠正成為滋補(bǔ)市場的新寵，具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/div>

在即食花膠市場的繁榮背后，葛蘭瑞克作為一家專業(yè)從事花膠滋補(bǔ)品及滋補(bǔ)衍生品代加工的國家高新技術(shù)企業(yè)，發(fā)揮著舉足輕重的作用。憑借在原料產(chǎn)業(yè)鏈、自動(dòng)化生產(chǎn)、先進(jìn)工藝、科研創(chuàng)新等多個(gè)維度的資深行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，葛蘭瑞克已成為行業(yè)內(nèi)頭部代工企業(yè)。2023年?duì)I收達(dá)到4.5億元，為超過1000個(gè)品牌提供了全方位一體化的代工服務(wù)。

為了保障原料品質(zhì)，葛蘭瑞克在海外直接建立花膠原料基地，實(shí)施了從源頭到終端的嚴(yán)格品質(zhì)控制體系。此外，公司還建立了全面的花膠溯源系統(tǒng)，確保每一片花膠都做到來源可溯、去向可追、品質(zhì)可靠。

在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，葛蘭瑞克持續(xù)深耕不同花膠品種的研發(fā)，并正與海關(guān)總署協(xié)作共推紅花膠開放進(jìn)口并參與制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范流程。此外，公司還致力于深化花膠生產(chǎn)自動(dòng)化水平以賦能行業(yè)伙伴提升生產(chǎn)效率與品質(zhì)。

消費(fèi)群體年輕化。即食花膠的消費(fèi)群體呈現(xiàn)出年輕化特征。超七成消費(fèi)者年齡在35歲以下，他們消費(fèi)頻次高、購買金額大。這一群體的加入，為即食花膠市場注入了新的活力。他們關(guān)注產(chǎn)品真實(shí)功效、豐富口味和包裝顏值，對(duì)即食花膠的品質(zhì)和口感有著更高的要求。

隨著消費(fèi)者對(duì)健康和生活品質(zhì)的追求升級(jí)，即食花膠市場迎來爆發(fā)式增長。從原料到產(chǎn)品，全產(chǎn)業(yè)鏈的嚴(yán)格把控才是贏得市場的關(guān)鍵。

3、從代工到領(lǐng)航：葛蘭瑞克如何重塑花膠賽道？引領(lǐng)中式滋補(bǔ)新潮

細(xì)說，在廈門這座海濱之城，一家名為葛蘭瑞克的企業(yè)正以“魚膠代工”為核心，悄然書寫著中式滋補(bǔ)的新篇章。自2018年成立以來，葛蘭瑞克憑借其在魚膠代工領(lǐng)域的精耕細(xì)作，不僅在代工市場迅速奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，近年來更是脫穎而出，領(lǐng)航業(yè)界，成為魚膠代工領(lǐng)域的領(lǐng)頭羊。

葛蘭瑞克打造的產(chǎn)品矩陣圍繞花膠展開，涵蓋了花膠系列、花膠粥、甜品系列及花膠奶凍等多元產(chǎn)品。其中，花膠羹系列尤為引人注目，如椰香銀耳花膠羹、豆乳野米花膠羹等即食產(chǎn)品，不僅保留了傳統(tǒng)滋補(bǔ)品的精髓，更通過現(xiàn)代化工藝實(shí)現(xiàn)了便捷食用。此外，葛蘭瑞克在產(chǎn)品創(chuàng)新上不斷突破，葛蘭瑞克成功推出的甜品系列，通過將傳統(tǒng)工藝與工業(yè)化生產(chǎn)巧妙結(jié)合，為消費(fèi)者帶來了地道港味與卓越口感的雙重享受，再次彰顯了其非凡創(chuàng)新力與市場洞察力。

技術(shù)為王，品質(zhì)可控。葛蘭瑞克的核心競爭力在于其獨(dú)特的科學(xué)急凍物理去腥技術(shù)，這項(xiàng)技術(shù)不僅最大限度地保留了花膠的膠原蛋白與鮮美口感，還成功解決了花膠腥味難題。

不僅如此，葛蘭瑞克在源頭產(chǎn)業(yè)鏈上下足功夫，葛蘭瑞克在海外建立了干制魚膠加工基地，并率先打造魚膠全程溯源系統(tǒng)，多措并舉，實(shí)現(xiàn)魚膠生產(chǎn)全鏈條的透明化與可追溯性。正是憑借著對(duì)工藝精研與原料優(yōu)選的雙重堅(jiān)持，葛蘭瑞克在復(fù)雜的市場競爭格局中成功突顯其獨(dú)特地位，逐漸成為了行業(yè)內(nèi)的品質(zhì)典范。

憑借卓越的行業(yè)口碑，葛蘭瑞克成功構(gòu)筑起遍及線上線下的廣闊合作渠道，與超過上千個(gè)知名品牌建立了堅(jiān)實(shí)的合作關(guān)系，涵蓋了從專業(yè)滋補(bǔ)品到大眾消費(fèi)市場的眾多領(lǐng)域，如山姆、官棧、滿記甜品、王老吉、同仁堂、三只松鼠等，彰顯了其作為行業(yè)領(lǐng)頭羊的巨大影響力。

已在魚膠代工業(yè)界樹立顯著地位的葛蘭瑞克，并未滿足于既有成就，而是勇于進(jìn)取。除了大力推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，葛蘭瑞克目前正全力推進(jìn)業(yè)界首個(gè)“智能化魚膠預(yù)處理中心”的建設(shè)，該中心通過智能化技術(shù)革新魚膠處理流程，從精密清洗、高效蒸煮、低溫物理除腥到精準(zhǔn)剪切，每一環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)智能化處理，將引領(lǐng)魚膠產(chǎn)業(yè)邁向革新之路。

展望未來，葛蘭瑞克更是心懷壯志，矢志向“行業(yè)學(xué)院”目標(biāo)進(jìn)發(fā)，未來葛蘭瑞克將通過輸出魚膠供應(yīng)鏈管理方案、魚膠處理工藝等舉措，開啟魚膠代工行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。

【結(jié)語】

在花膠這一傳統(tǒng)滋補(bǔ)品賽道上，葛蘭瑞克以其獨(dú)到的市場洞察、技術(shù)創(chuàng)新與品質(zhì)把控，成功走出了一條差異化發(fā)展之路。然而，隨著市場的不斷擴(kuò)大與競爭的日益激烈，葛蘭瑞克面臨的挑戰(zhàn)亦不容忽視。

如何在保持高速增長的同時(shí)，避免陷入同質(zhì)化競爭的泥潭？如何在快速變化的市場環(huán)境中持續(xù)引領(lǐng)潮流？這些都是葛蘭瑞克需要深思的問題。