永輝超市在北京首家學(xué)習(xí)胖東來調(diào)改店將于10月19日恢復(fù)營業(yè)。10月14日，新京報記者了解到，此次調(diào)改新增單品占比超76%。

位于石景山區(qū)的永輝超市喜隆多購物中心店為北京首家永輝調(diào)改店。據(jù)永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次閉店調(diào)整歷時29天，在商品結(jié)構(gòu)方面做了大調(diào)整，下架單品數(shù)11430個，下架比例79％。重新規(guī)劃單品數(shù)12765個，新增單品占比76.2％，梳理后商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來商品結(jié)構(gòu)的90％以上。

此次調(diào)改還在動線布局、設(shè)備設(shè)施、員工福利等方面進(jìn)行了調(diào)整。在動線布局方面，取消強制動線，拓寬賣場通道，確保賣場動線流暢。新增煙酒柜、顧客便民區(qū)、擴大烘焙區(qū)、現(xiàn)場加工、熟食區(qū)。在設(shè)備設(shè)施方面，為確保商品品質(zhì)，對原有設(shè)備進(jìn)行了全方位地維護(hù)保養(yǎng)和更新迭代。

根據(jù)布局調(diào)整，新增生鮮、散稱雜糧、賣場端架等設(shè)備設(shè)施，整體硬件設(shè)施更新占比達(dá)到55％。在員工福利方面，縮短營業(yè)時間，員工工作時間平均每日不超過8個小時，增加年休假，工資也有所提升。