11月23日，郴州首家“胖東來”——步步高超市郴州廣場店恢復(fù)營業(yè)。43天的精心調(diào)改，門店在商品結(jié)構(gòu)、動線布局、設(shè)備設(shè)施、專業(yè)能力以及員工福利等多個方面進(jìn)行了全面的升級。

2003年1月，步步高首次進(jìn)入郴州羅家井。潛心服務(wù)二十年來，步步高扎根郴州，融入市情，提質(zhì)消費，推動發(fā)展。此次更是將胖東來先進(jìn)文化理念調(diào)改的湘南首家落地郴州北湖區(qū)步步高超市郴州廣場店，滿足多樣化、高品質(zhì)且追求個性的消費需求，凸顯品質(zhì)、健康、煙火氣，把更具吸引力的線下新型消費場景帶給顧客。

該店位于市中心繁華商圈步步高新天地B1層，調(diào)改后的門店整體裝修一新，主打低飽和的灰白黑暖色系搭配，色調(diào)柔和，視覺舒適，更符合時下審美。賣場布局上，拓寬了購物通道，取消了原有的強(qiáng)制動線，改為開放式動線。陳列上，商品的擺放與過往也大有不同，從顏色搭配、堆疊排列等方面都能感受到超市對美感的追求。

顧客的幸福感來自于消費品質(zhì)的提升。上午8點多，步步高超市郴州廣場店外已經(jīng)聚集起了排隊的顧客，9點18分門店提前開放營業(yè)，第一批購物車就被瞬間“清空”。

調(diào)改后，郴州廣場店淘汰了13000多支原有單品，新增了9800多支單品，整體的上新率達(dá)到69%。重新規(guī)劃后的商品結(jié)構(gòu)達(dá)胖東來的90%以上，以品質(zhì)為優(yōu)先，既保留一、二線品牌和本地地標(biāo)性特色產(chǎn)品，保障了基本民生需求，也補(bǔ)充了包括綠色健康、時尚商品等新增品類。

調(diào)改還為郴州市民帶來了20多支胖東來DL系列商品，包括DL大酥餅、DL自由愛白酒、DL海產(chǎn)小食、DL燕麥脆、DL洗衣液以及DL精釀啤酒等，讓年輕消費者找到品牌共鳴。

門店還對原有設(shè)備進(jìn)行了更新迭代，新增了日配冷鏈,更換了生鮮環(huán)島和陳列道具，保障商品新鮮和品質(zhì)，不少商品由過去的散裝轉(zhuǎn)為包裝銷售，散包同價，干凈衛(wèi)生；生鮮、果切、加工等商品打出了“日清”的標(biāo)語，當(dāng)日沽清，不賣隔日。

“煙火氣”是步步高超市郴州廣場店調(diào)改的一大亮點。開業(yè)當(dāng)天，最受顧客青睞的還屬熟食和烘焙區(qū)，現(xiàn)場制作的炸雞、烤腸，熱氣騰騰，新鮮出爐的面包，誘人美味兒十足。門店烘焙經(jīng)營模式改為自營，熟食則選用了胖東來的供應(yīng)商，也引進(jìn)了舜華鴨、東江湖魚等本地特色美食。

更好的商品，搭配更好的服務(wù)。步步高超市郴州廣場店增設(shè)了便民服務(wù)區(qū)，為顧客免費提供自助測量身高體重等便民設(shè)施，休息區(qū)也常備自助飲水機(jī)、常用藥、老花鏡和愛心糖果，還有現(xiàn)場加熱、免費冰袋等服務(wù)，設(shè)置了免費充電區(qū)，并針對性地推出了寵物寄存柜等。

不少商品也不再是單純的售賣，更多了與顧客交互的元素。像三文魚的售賣區(qū)就增加了烹飪方式的提示；很多商品的貨架上則增加了挑選的提示，看顏色、摸表皮、看大小，教顧客如何挑到口感最好的商品；海鮮區(qū)域把“只賣海鮮不賣水”“包裝袋已去重”“免費提供打氧、保鮮服務(wù)”張貼在了最醒目的位置，讓顧客可以更放心的購物。

在價格上，步步高還優(yōu)化了采購渠道，去除相應(yīng)營銷費用，不做促銷，不做高低價，不玩“套路”，無需比價，節(jié)省顧客時間，讓大家真正享受優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的好產(chǎn)品。店長李明光介紹，調(diào)改后超市里不會再有促銷的打擾，“我們的店員只做服務(wù)，希望顧客可以更自由地享受逛超市的過程�！倍鴨T工的幸福，則來自于被更真誠地對待。讓員工能更好地兼顧生活和工作，享受美好生活，是此次調(diào)改的重要目標(biāo)。

調(diào)改后，門店推遲到早上9點30分營業(yè)，縮短了員工的工作時長，保障日均工作不超過8小時，提倡讓員工在工作中感受更多的尊重和快樂。員工平均工資大幅提升，從原來的2500元/月提升至4500元/月，并增加了年休假。門店日常福利更加豐富，員工休息室、更衣室、培訓(xùn)室、辦公室都裝修升級，大大改善了員工的工作環(huán)境。在新招聘的員工中還增加了不少20-30歲的年輕人，也讓賣場更有活力。

美好在持續(xù)，調(diào)改在加速。步步高超市郴州廣場店是步步高已完成調(diào)改的第9家門店，湘潭金海店、岳陽新天地店、衡陽廣場店、株洲天元店等也將在十一二月份陸續(xù)恢復(fù)營業(yè)。

步步高總裁鄧靜表示：“過去幾個月，胖東來幫扶調(diào)改的步步高超市陸續(xù)與大家見面，我們堅定地沿著品質(zhì)和幸福的方向前進(jìn)。顧客的喜愛也證明了這個方向是正確的、真誠地去改正是有效的。

在這個過程中，真心地感謝東來哥和每一位東來老師一直以來對我們的關(guān)懷和指導(dǎo)。步步高的調(diào)改是從商品選品、食安品控、顧客服務(wù)、員工待遇、自有商品建設(shè)等等全方位地學(xué)習(xí)胖東來，踐行胖東來模式，后續(xù)會持續(xù)堅定地走品質(zhì)和美好的商業(yè)模式，以品質(zhì)為中心、以價值為導(dǎo)向，讓員工更幸福，讓消費者更幸福，讓城市更美好，讓社會更美好！”