11月28日消息，鄭州永輝超市第四家胖東來幫扶調(diào)改店——龍湖錦藝城店將于11月29日恢復(fù)正常營業(yè)。而同日，永輝蘭州首家自主調(diào)改門店也將同時開業(yè)，兩家門店開業(yè)后永輝在全國調(diào)改的門店將達(dá)到20家。

據(jù)悉，調(diào)改后門店在商品結(jié)構(gòu)方面，下架單品數(shù)8243支，下架比57%，重新規(guī)劃單品13936支，新增單品占比68%，梳理后商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來商品結(jié)構(gòu)的90%以上。

在動線布局方面，取消強(qiáng)制動線，拓寬賣場通道，確保賣場動線流暢為顧客提供方便舒適的購物環(huán)境，新增煙酒柜、顧客休息區(qū)，擴(kuò)大烘焙區(qū)、現(xiàn)場加工、熟食區(qū)。

在設(shè)備設(shè)施方面，為確保商品品質(zhì)，新增日配冷鏈，并對原有設(shè)備進(jìn)行了全方位的維護(hù)保養(yǎng)和更新迭代，根據(jù)布局調(diào)整，新增生鮮、散稱雜糧、賣場端架等設(shè)備設(shè)施，整體硬件設(shè)施更新占比達(dá)到50%以上。

據(jù)永輝超市副總裁、全國調(diào)改組負(fù)責(zé)人王守誠介紹，門店整體調(diào)改思路與此前3家完成調(diào)改的鄭州永輝門店相對一致。不過此次商品池較此前三個門店做了比較大的調(diào)整，商品本地匹配度會更好一些。

王守誠也透露，與半年前鄭州信萬廣場店調(diào)改相比，隨著經(jīng)驗(yàn)的積累，調(diào)改效率在提升，預(yù)計(jì)春節(jié)前調(diào)改后的開業(yè)門店將超過40家，明年全年還要對至少100家門店進(jìn)行調(diào)改。

此外，王守誠也稱：“大方針就是調(diào)改之后，預(yù)計(jì)增量比較大的門店�！蓖跏卣\說，門店調(diào)改也是需要投入的，因此，永輝對于盈利比較好的門店，調(diào)改計(jì)劃會適當(dāng)延后。同時，對于業(yè)績不佳的尾部門店，永輝將采取積極措施，無法調(diào)改選擇關(guān)停，未來永輝超市門店數(shù)量應(yīng)該會低于目前的798家。