——華潤萬家攜手天津大學舉辦“商業(yè)體驗官”活動

2025年4月17日，為深化校企合作、推動校園商業(yè)服務高質量發(fā)展，華潤萬家聯(lián)合天津大學后勤基建部商業(yè)監(jiān)管科，邀請該校30余名師生代表擔任“商業(yè)體驗官”，走進華潤萬家天津生鮮物流中心，零距離體驗現(xiàn)代化生鮮供應鏈的科技內(nèi)核與管理實踐。通過開放生鮮物流體驗活動，不僅展現(xiàn)華潤萬家食品安全管理，還進一步增強了消費者對品牌的信任與滿意度，為構建和諧、透明的消費市場貢獻力量。

作為天津大學校園商超的服務方，華潤萬家首次向師生開放華北區(qū)域生鮮物流中心。在活動中，生鮮物流中心團隊現(xiàn)場演示農(nóng)殘快檢等專業(yè)流程，天大師生親身走進零下18攝氏度冷凍庫區(qū)，了解凍庫商品的存儲要求和條件，現(xiàn)場觀摩了實驗室對果蔬農(nóng)殘、肉類微生物等指標的快速檢測環(huán)節(jié)，實地見證農(nóng)產(chǎn)品從田間采收、冷鏈運輸、品質檢測到終端配送的全鏈路標準化管理。

華潤萬家華北區(qū)生鮮物流中心相關負責人說：“我們每天對果蔬產(chǎn)品的農(nóng)殘檢測100%全覆蓋，對高風險的蔬菜類、水果類，還會進行十余項單項檢測，對蔬果商品病蟲害、腐爛、損傷、失水等情況進行嚴格檢查控制。豬肉類商品檢驗項目包含組織膿包、肌肉淤血、胸膜炎、膽污、膘厚、肉心溫度等，經(jīng)過檢測合格我們才收，有一點指標不合格都會拒收�！薄叭A潤萬家將持續(xù)為消費者構筑健康良好的購物環(huán)境，筑牢校園‘舌尖上的安全防線’，踐行 “共筑滿意消費” 的承諾。”

一直以來，天津華潤萬家在食品安全保障領域持續(xù)深耕，通過構建全方位、高標準的檢測流程，為消費者的食品安全筑牢堅實壁壘。在硬件設施投入上，我們的生鮮配送中心配備了專業(yè)檢測設備，倉內(nèi)設有農(nóng)產(chǎn)品快速檢測試驗室，能夠對配送的全品項商品進行理化檢測，涵蓋蔬菜、水果的農(nóng)藥殘留、二氧化硫、甲醛、熒光劑檢測；肉類商品的瘦肉精、水分檢測；禽類和蛋類的獸藥殘留快速檢測。針對高風險蔬菜和水果類，我們可開展十余項單項檢測；蛋類商品能進行氟苯尼考單項檢測；禽類商品可進行喹諾酮類、磺胺類單項檢測。在蔬果商品質量把控上，對病蟲害、腐爛、損傷、失水等情況進行嚴格檢查控制。尤為值得一提的是，豬肉產(chǎn)品做到 100% 逐片檢驗，檢驗項目包含組織膿包、肌肉淤血、胸膜炎、膽污、膘厚、肉心溫度等。 

2024年，天津華潤萬家生鮮配送中心共進行理化檢測、質量檢測13萬批次，拒收1956個批次，商品合格率達到98.57%。其中，因農(nóng)殘單項不合格拒收335個批次。因包裝、標簽、證照等問題拒收169個批次。

保障老百姓的 “菜籃子” 安全是我們義不容辭的責任，天津華潤萬家始終從進貨源頭嚴格把控商品品質，確保配送到門店的每一件商品都符合食品安全要求。展望未來，我們將繼續(xù)優(yōu)化食品安全管理體系，提升檢測技術與標準，守護廣大消費者的餐桌安全。