圖來源：@小紅薯6352FDD6。

上周，微博上最火的，無疑是京東創(chuàng)始人劉強(qiáng)東身穿外賣服，邀請(qǐng)一眾外賣騎手和快遞小哥吃火鍋喝啤酒的視頻，多次登上熱搜。視頻中看到現(xiàn)場(chǎng)氣氛火熱，外賣騎手和快遞小哥們連連點(diǎn)贊東哥接地氣。

劉強(qiáng)東請(qǐng)客的同款啤酒，也火出了圈，引起不少網(wǎng)友的好奇。這款啤酒，正是京東七鮮的自有品牌商品，也是東哥提前與騎手們“共飲”的佳釀，6.18升裝皮爾森原漿啤酒。

這款啤酒，是京東七鮮今年精心開發(fā)的原漿佳釀，采用了6.18升的大桶裝設(shè)計(jì)，與市面上常見的5升裝啤酒相比，量更足，但價(jià)格卻保持相近，真正實(shí)現(xiàn)了“加量不加價(jià)”的實(shí)惠承諾。

這款京東七鮮自有品牌啤酒，品質(zhì)堪稱上乘。它采用德國(guó)進(jìn)口的酵母菌種，發(fā)酵更充分，賦予啤酒醇厚綿柔的口感與獨(dú)特風(fēng)味。搭配進(jìn)口酒花，帶來清新濃郁的香氣，苦味與麥香完美融合。相比市面上其他啤酒，它在原料選取和釀造工藝上都更勝一籌，品質(zhì)更有保障。

這背后是京東七鮮自有品牌開發(fā)團(tuán)隊(duì)的精心付出，從源頭直采到供應(yīng)鏈優(yōu)化，嚴(yán)格把控每一個(gè)環(huán)節(jié)，確保啤酒新鮮安全。

這款6.18升的啤酒，作為京東七鮮的自有品牌商品，也將在5月20日正式開售，目前正處于預(yù)售階段。劉強(qiáng)東親自品嘗并推薦，無疑為這款啤酒做了一次成功的“亮相”，也讓更多消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到了京東七鮮的品牌魅力。

而京東七鮮對(duì)供應(yīng)鏈的把控，并不僅僅局限于啤酒這一單品。

從七鮮果汁、七鮮椰子水到七鮮葡萄汁、七鮮大米，京東七鮮已推出了數(shù)百款自有品牌商品，每一款都是為用戶提供高品質(zhì)且價(jià)格實(shí)惠的選擇。

事實(shí)上，京東七鮮超市在自有品牌業(yè)務(wù)上的深厚積淀，不僅是供應(yīng)鏈能力的突出體現(xiàn)，更是與消費(fèi)者導(dǎo)向理念相結(jié)合的結(jié)果。從探索打造第一款七鮮自有品牌的商品開始，京東七鮮超市就錨定“品質(zhì)和價(jià)格”，從源頭直采到供應(yīng)鏈優(yōu)化，每一步都力求確保商品品質(zhì)卓越且價(jià)格親民，真正實(shí)現(xiàn)“高質(zhì)價(jià)比”的承諾。

另一方面，京東七鮮超市的采銷團(tuán)隊(duì)以消費(fèi)者需求為出發(fā)點(diǎn)，深入全球各地的田間地頭、工廠車間，對(duì)原材料的選擇、生產(chǎn)加工的每一個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行嚴(yán)格的把控。這種從源頭到餐桌的全鏈條嚴(yán)控管理模式，不僅確保了商品的新鮮與安全，也使得打造的每一款七鮮自有品牌商品都能讓消費(fèi)者滿意。

在即時(shí)零售的賽道上，價(jià)格與速度的較量雖激烈，但真正能定義這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)終局的，始終還是品質(zhì)。

當(dāng)我們談?wù)摼〇|七鮮的供應(yīng)鏈時(shí)，不禁要問，它究竟有何獨(dú)特魅力？其實(shí)，答案就深深鐫刻在那些看似普通，實(shí)則滿載匠心的商品之中。

京東七鮮，一個(gè)以“產(chǎn)地直采+極速供應(yīng)鏈”為核心競(jìng)爭(zhēng)力的即時(shí)零售品牌，從源頭到餐桌，每一個(gè)環(huán)節(jié)都透露著對(duì)品質(zhì)的極致追求。它直接與廠家合作，砍掉中間環(huán)節(jié)，降低成本的同時(shí)，更確保了商品的新鮮度和純正品質(zhì)。

初夏，都說“西瓜尋常物”，可京東七鮮剛上市的龐各莊“頭茬西瓜”可不一般！它依托京東強(qiáng)大供應(yīng)鏈，產(chǎn)地直采、嚴(yán)苛品控、全程冷鏈，田間美味直抵舌尖。龐各莊地處永定河沖積平原，千年沉積的沙壤土透氣性強(qiáng)，讓西瓜糖分累積速度比普通土壤快30%，明清時(shí)便是皇家貢瓜，600多年種植史，2010年還成了國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

京東七鮮對(duì)品質(zhì)嚴(yán)苛把關(guān)，10年以上挑瓜師親自驗(yàn)熟稱重，保熟保甜，中心糖度達(dá)11度，瓜肉酥脆無筋，籽少皮薄，瓜皮僅1cm左右。而且它還獲龐各莊西瓜產(chǎn)銷聯(lián)合會(huì)授權(quán)，有專屬“溯源碼”，掃一掃，信息全知曉，讓你買得放心、吃得安心。

圖來源：七鮮超市。

鮮花，作為生活中的一抹亮色，京東七鮮同樣沒有忽視。鮮花的保鮮期短、運(yùn)輸要求高，傳統(tǒng)零售模式往往難以滿足消費(fèi)者對(duì)即時(shí)性和品質(zhì)的雙重期待。不少消費(fèi)者還經(jīng)歷過網(wǎng)上買來的鮮花，一通精心照料之后卻發(fā)現(xiàn)養(yǎng)不開，這也讓不少消費(fèi)者對(duì)于通過線上買花望而卻步。

針對(duì)這一消費(fèi)痛點(diǎn)，京東七鮮“繁花計(jì)劃”不僅依托供應(yīng)鏈能力，聯(lián)合協(xié)會(huì)、產(chǎn)區(qū)基地，打造“產(chǎn)地直發(fā)、源頭包銷”的全渠道模式，全力保障鮮花品質(zhì)，還正式推出了“不開花包賠”的服務(wù)。具體來說：京東七鮮的消費(fèi)者購(gòu)買明確標(biāo)注“不開花包賠”的芍藥鮮花商品，若在按照養(yǎng)護(hù)說明養(yǎng)護(hù)條件下，花苞在承諾期內(nèi)(7天)花苞開放數(shù)量低于80%，可申請(qǐng)按照商品實(shí)付金額賠付或退款處理。消費(fèi)者可以通過線上或線下進(jìn)行賠付申請(qǐng)，平臺(tái)最快20分鐘即可完成審核反饋，并在1-3個(gè)工作日內(nèi)完成賠付，保障消費(fèi)者的權(quán)益。

圖來源：小紅書@七鮮超市。

高品質(zhì)的背后，是京東七鮮在構(gòu)建供應(yīng)鏈體系時(shí)所堅(jiān)持的“品質(zhì)從源頭抓起”的理念。它直接對(duì)接云南蔬菜基地、威海深海漁場(chǎng)、貴州白酒工廠等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地，砍掉中間商，確保商品從“農(nóng)田到餐桌”的全程品質(zhì)把控。云南高山藍(lán)莓，18小時(shí)空運(yùn)直達(dá)；茅臺(tái)、五糧液等名酒，酒廠直供，讓消費(fèi)者買得放心、吃得安心。這種對(duì)源頭的嚴(yán)格篩選與把控，正是京東七鮮品質(zhì)保障的基石。

在供應(yīng)鏈優(yōu)化方面，京東七鮮同樣不遺余力。它自建采銷團(tuán)隊(duì)和冷鏈體系，實(shí)現(xiàn)零水分供應(yīng)鏈。蔬菜全程溫控，損耗率遠(yuǎn)低于行業(yè)平均水平；自有品牌如七鮮鮮牛奶、有機(jī)雜糧等，通過工廠直連模式，將性價(jià)比推向極致。這種對(duì)供應(yīng)鏈的深度優(yōu)化與創(chuàng)新，不僅提高了運(yùn)營(yíng)效率，更確保了商品的品質(zhì)與新鮮度。

在價(jià)格優(yōu)勢(shì)上，京東七鮮同樣表現(xiàn)出色。通過產(chǎn)地直采包銷、砍掉中間商差價(jià)、重塑供應(yīng)鏈體系，它成功壓縮了成本，擊穿價(jià)商品價(jià)格比行業(yè)平均價(jià)格低10%。在芍藥花上市旺季，更是實(shí)現(xiàn)了9.9元10枝的極致低價(jià)。

10枝鮮花賣9.9元，還承諾“不開花包賠”，還能最快30分鐘送到，這看似“賠本賺吆喝”的買賣，京東七鮮不僅做到了，還持續(xù)在做，背后支撐的能力是什么？

傳統(tǒng)即時(shí)零售模式下，品質(zhì)升級(jí)依賴溢價(jià)空間，低價(jià)策略擠壓利潤(rùn)空間，極速履約抬高運(yùn)營(yíng)成本，三者形成互斥的“不可能三角”。然而，京東七鮮正在用其“1中心店+N衛(wèi)星小店”模式通過供應(yīng)鏈重構(gòu)與技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)、價(jià)格、速度的動(dòng)態(tài)平衡。

“1+N”模式，即1個(gè)中心店+N個(gè)衛(wèi)星小店協(xié)同運(yùn)營(yíng)。中心店作為京東七鮮的線下體驗(yàn)店，承載著商品展示、熱食現(xiàn)制、用戶體驗(yàn)等多重功能，是消費(fèi)者親身體驗(yàn)商品品質(zhì)的重要窗口。

而衛(wèi)星小店，則如同星星點(diǎn)點(diǎn)般分布在中心店周邊，以3公里為半徑構(gòu)建起了即時(shí)履約網(wǎng)絡(luò)，將高頻商品預(yù)置其中，實(shí)現(xiàn)短鏈配送，讓消費(fèi)者隨時(shí)隨地都能享受到便捷的購(gòu)物體驗(yàn)。

具體而言，京東七鮮通過建立百余個(gè)生鮮直采基地形成優(yōu)質(zhì)供給，同時(shí)依托“1中心店+N衛(wèi)星小店”協(xié)同機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了對(duì)傳統(tǒng)零售體系的效率重構(gòu)。以北京為例，中心店與其他衛(wèi)星店形成共享商品池，當(dāng)某衛(wèi)星店出現(xiàn)臨時(shí)缺貨時(shí)，系統(tǒng)可完成就近調(diào)撥，這種柔性供應(yīng)鏈能力帶來的不僅是用戶體驗(yàn)的改善，更是對(duì)消費(fèi)潛力的深度挖掘。

這種分工協(xié)作的模式，使中心店作為區(qū)域供應(yīng)鏈樞紐，衛(wèi)星小店則將高頻商品預(yù)置與短鏈配送相結(jié)合，形成“體驗(yàn)—認(rèn)知—復(fù)購(gòu)”的閉環(huán)。

京東七鮮“母子店”模式的深層價(jià)值在于重新定義了即時(shí)零售的競(jìng)爭(zhēng)維度。傳統(tǒng)前置倉(cāng)模式依賴線上補(bǔ)貼獲取流量，單客獲取成本水漲船高，而京東七鮮通過門店自然流量與京東生態(tài)導(dǎo)流結(jié)合，將獲客成本壓至行業(yè)均值以下。這種“極致性價(jià)比+極速履約”的組合拳直擊用戶核心訴求。

更關(guān)鍵的是，京東七鮮通過“產(chǎn)地直采+海捕直達(dá)”模式壓縮流通環(huán)節(jié)，使得生鮮損耗率得到有效控制，數(shù)智供應(yīng)鏈體系確保品質(zhì)透明，強(qiáng)化了消費(fèi)者對(duì)即時(shí)零售的信任基礎(chǔ)。當(dāng)行業(yè)多數(shù)玩家仍在價(jià)格戰(zhàn)與補(bǔ)貼戰(zhàn)中掙扎時(shí)，京東七鮮“母子店”模式通過協(xié)同實(shí)現(xiàn)分布式節(jié)點(diǎn)布局，中心店逛和展示、衛(wèi)星小店快速周轉(zhuǎn)、門店自提的立體協(xié)同，也驗(yàn)證了即時(shí)零售從“流量爭(zhēng)奪”升維至“效率制勝”的轉(zhuǎn)型邏輯，為即時(shí)零售行業(yè)樹立了新的效率標(biāo)桿。

當(dāng)行業(yè)仍在爭(zhēng)論即時(shí)零售的盈利邊界時(shí)，京東七鮮已用數(shù)據(jù)證明：通過“中心店輻射衛(wèi)星小店”模式，既能保障商品品質(zhì)，又能實(shí)現(xiàn)成本可控，更能滿足消費(fèi)者對(duì)“又好又快又便宜”的綜合期待。這場(chǎng)效率革命或許正為中國(guó)零售業(yè)指明方向：真正的競(jìng)爭(zhēng)力不在于顛覆性技術(shù)，而在于能否將供應(yīng)鏈的“硬實(shí)力”與用戶洞察的“軟實(shí)力”，熔鑄成不可復(fù)制的商業(yè)生態(tài)。

顯然，京東七鮮已經(jīng)嘗到了“1+N”模式的“甜頭”，據(jù)了解，京東七鮮已計(jì)劃6月底前在天津新增20家倉(cāng)店，到今年年底前，在北京的店+倉(cāng)總數(shù)突破100家。

一路走來，京東七鮮通過供應(yīng)鏈重塑，實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)、價(jià)格、速度的動(dòng)態(tài)平衡。為消費(fèi)者帶來了“又好又快又便宜”的購(gòu)物體驗(yàn)。其“1+N”模式與完備供應(yīng)鏈的結(jié)合，不僅提升了零售效率，也為行業(yè)樹立了新的標(biāo)桿。

未來，京東七鮮還將繼續(xù)秉承“客戶為先”的理念，持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)鏈，提升服務(wù)品質(zhì)。為消費(fèi)者帶來更多驚喜和便利。

讓我們拭目以待。