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學習胖東來調改店，浙江首家杭州拱墅區(qū)萬達廣場開業(yè)

linda采編 2025-6-20 16:43 1167人圍觀 超市

學習胖東來調改店，浙江首家杭州拱墅區(qū)萬達廣場開業(yè)


6月20日，物美超市杭州拱墅萬達店正式煥新開業(yè)。

這是物美在杭州首家完成“學習胖東來自主調改”的門店，也是在華東地區(qū)的首個調改樣板。

杭州拱墅萬達店在調改過程中聚焦杭州社區(qū)型消費特征，從商品結構、門店動線、服務細節(jié)到員工管理機制等多個層面，結合本地化需求做出針對性升級，旨在打造更愉悅、更有溫度的品質購物場景。

優(yōu)化供應鏈結構，精選優(yōu)質商品

走進煥新后的杭州拱墅萬達店，首先讓人感受到的就是那股“新鮮勁兒”。門店新設現(xiàn)烤、鹵味、果切、熟食等區(qū)域，從烘焙面包到熱鹵肥腸，空氣中彌漫著“能聞見的新鮮”。店內“首店爆款”如肉蛋煲、椰子蛋、鮮切水果、榴蓮千層等多款現(xiàn)制商品均可免費試吃，讓消費者“看得見、嘗得到”的體驗大幅提升。

 學習胖東來調改店，浙江首家杭州拱墅區(qū)萬達廣場開業(yè)

此外，門店還特別增加了杭州本地的特色小吃商品，像是江浙傳統(tǒng)糕點定勝糕、杭州特色小籠包、蕭山特產風味蘿卜干，以及擁有百余年歷史的杭豆公司的晶玉豆腐，滿足杭州消費者的獨特味蕾。

據(jù)悉，門店此次調改約70%舊品被汰換，重點新增綠色健康新品，滿足年輕消費群體的需求。此外，門店進一步強化生鮮品類，生鮮商品（烘焙熟食、果蔬、生鮮肉禽水產）成為重中之重，SKU占比全面提升至20%。

學習胖東來調改店，浙江首家杭州拱墅區(qū)萬達廣場開業(yè)


“每日出清”機制覆蓋果蔬、水產、熟食、面點等高頻購買區(qū)，確保當天商品當晚清空，不新鮮不售賣。配合門店食品安全檢測室，每日蔬果農殘檢測結果現(xiàn)場公示，全面保障食品安全。

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“空間+服務”雙優(yōu)化，打造便民新零售樣本

結合杭州社區(qū)消費者的特點，物美拱墅萬達店對門店空間進行全面調整：貨架布局更合理，主通道更開闊，打造更隨心的線下購物體驗。

在服務設施上，門店入口設有“一站式便民服務區(qū)”，自助茶飲機、應急藥箱、共享雨傘、商品免費加熱等服務一應俱全；休息區(qū)配備基礎健康檢測設備，包括血壓儀、身高體重測量儀，體現(xiàn)出更具人文溫度的運營理念。

 學習胖東來調改店，浙江首家杭州拱墅區(qū)萬達廣場開業(yè)

此外，針對杭州消費者對“養(yǎng)寵友好”的關注，門店特設寵物寄存點。同時保留“自由購”“自助購”多種結賬方式，縮短排隊時間，提升購物流暢度。

學習胖東來調改店，浙江首家杭州拱墅區(qū)萬達廣場開業(yè)


值得一提的是，這次調改不僅聚焦用戶視角，也對員工福利進行了調整。門店基層員工薪資整體上調33%～50%，起薪不低于6000元，并引入門店利潤分紅機制。

如今，走進門店，員工整體精神面貌煥然一新，主動服務意識也成為顧客反饋中出現(xiàn)頻次最高的關鍵詞之一。

作為“學習胖東來”自主調改模式在華東地區(qū)的首家門店，杭州拱墅萬達店不僅承載著對先進零售理念的實踐探索，也將成為區(qū)域零售升級的重要樣板。面對杭州這一消費力強、審美高、選擇多的市場，物美以主動調改的姿態(tài)，開啟一場“用戶視角”的商業(yè)革新。
我有話說......