水草豐腴展遼闊，草原瑰寶香萬家。6月30日，華潤萬家“百家基地建設(shè)”——科爾沁牛肉生鮮認(rèn)證基地正式授牌。

北緯42度到45度之間，有一條“世界黃金畜牧帶”，通遼市科爾沁草原正處于黃金畜牧帶腹地。這里土地肥沃、水草豐腴，優(yōu)質(zhì)的冰川雪水澆灌著草原牧草，生活在這里的當(dāng)?shù)啬撩裼惺来�制作牛肉的生活�?xí)慣，科爾沁也收獲了 “中國草原肉牛之都” 的美譽。

牛肉，是廣袤草原孕育的豐饒至味，肌理間蘊藏著自然的醇厚饋贈。

在科爾沁草原這片沃土上，有一家深耕畜牧產(chǎn)業(yè)二十余載的標(biāo)桿企業(yè)——內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，立志于做現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的踐行者，讓草原味道走向世界。

前期自然放養(yǎng)+后期營養(yǎng)谷飼科學(xué)補飼的創(chuàng)新飼喂模式，造就了豐富的味蕾享受�？茽柷吲�業(yè)擁有歐盟標(biāo)準(zhǔn)國際化生產(chǎn)加工設(shè)備，能夠精準(zhǔn)修割每一塊部位肉，采用排酸工藝，在提供最大安全保障的同時，賦予科爾沁牛肉鮮嫩多汁的黃金口感。

得天獨厚的自然條件、現(xiàn)代化的生產(chǎn)方式、完整的可追溯體系，讓高品質(zhì)的科爾沁牛肉走進千家萬戶。華潤萬家煥鄉(xiāng)計劃此次走進科爾沁，既是對 “百家基地建設(shè)”溯源優(yōu)質(zhì)好物理念的深度實踐，更是對 “從牧場到貨架” 全鏈路品質(zhì)把控的莊嚴(yán)承諾。

世界玉米帶上，萬畝飼料沐浴在充足的陽光下，成就牛的好口糧，華潤萬家科爾沁牛肉生鮮認(rèn)證基地引進現(xiàn)代化種植設(shè)備，為肉牛儲備營養(yǎng)口糧，讓牛場有了“自家菜園”，也讓土地“綠生金”。

一切圍繞肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一切服務(wù)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展�？茽柷吲Ｈ馍�鮮認(rèn)證基地依托科爾沁草原黃金畜牧帶的天然優(yōu)勢，構(gòu)建了 “牧草種植-肉牛養(yǎng)殖-屠宰加工-產(chǎn)品研發(fā)-冷鏈物流-終端銷售” 的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，與牧民守護家鄉(xiāng)傳繼千百年的味道。

為保障每一口牛肉的安全與品質(zhì)，華潤萬家科爾沁牛肉生鮮認(rèn)證基地執(zhí)行一肉一“碼”，實現(xiàn)一頭牛生長信息的全部采集，讓消費者可以看到牛的年齡、品種、食用飼料，甚至過往的獸醫(yī)體檢記錄等。保障我們吃到鮮嫩可口，安全放心的好牛肉。

廣袤草原無垠千萬年，生命生息繁衍數(shù)千載。牧民們世代傳承飼養(yǎng)牛的傳統(tǒng)技藝和文化習(xí)俗，科爾沁牛肉在這自然天地中正煥發(fā)出無限生機活力，將“蒙”字標(biāo)風(fēng)味推向全國的同時，為地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展注入新機遇和活力，助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民增收致富。

源自科爾沁草原的牛肉，兼具鮮美與柔嫩。肉質(zhì)緊實卻不失柔嫩，肌理間均勻分布的雪花油脂，在烹飪后化為豐腴的汁水，入口即帶來飽滿的肉感。濃郁的草原肉香在口中彌漫，帶有牧草滋養(yǎng)的清甜后韻，層次豐富，回味悠長。

華潤萬家旗下Olé精品超市精選科爾沁草原牛肉，品質(zhì)冷鮮部位肉如牛腩、牛柳、牛腱、牛尾等，肉質(zhì)新鮮，口感彈嫩多汁，脂香醇厚。同時供應(yīng)肥牛卷、牛尾等冷凍產(chǎn)品，一站式滿足多元烹飪需求。

科爾沁牛業(yè)是執(zhí)畫筆的匠心畫師，勾勒出牛肉品質(zhì)的底色；華潤萬家則是鋪展畫布的時代匠人，以全國門店為經(jīng)緯、以數(shù)字零售為色彩，讓這幅“草原珍味”走進萬家燈火。我們期待，以授牌為起點，讓科爾沁草原的陽光、空氣與水源滋養(yǎng)出的優(yōu)質(zhì)牛肉，帶著草原的遼闊與溫情，將象征著營養(yǎng)、能量、美味的牛肉輸送到千家萬戶，成為連接農(nóng)牧民與消費者的溫暖紐帶。