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7月9日,清美集團(tuán)旗下首家“品上生活”門店在上海百聯(lián)西郊購物中心正式開業(yè),該店位于商場地下二層,面積超過5000平方米,涵蓋6000多個(gè)SKU,主打“鮮食+高頻剛需”的商品定位,意圖通過更高效、穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系和現(xiàn)場加工能力,覆蓋消費(fèi)者日常生活的基礎(chǔ)需求。 清美集團(tuán)是一家在上海深耕食品業(yè)27年的本土企業(yè),起步于豆制品供應(yīng),如今已覆蓋鮮蔬、肉類、速食、半成品等多個(gè)品類!捌飞仙睢币宰杂衅放茷楹诵,采用深度自營模式,是清美將其產(chǎn)業(yè)鏈“前臺化”的嘗試,通過創(chuàng)建零售終端,直接面向C端消費(fèi)者,打造從農(nóng)田到貨架的短路徑。 作為主打生鮮產(chǎn)品的超市,“品上生活”以“自種、自養(yǎng)、自產(chǎn)、自銷”為顯著特色,80%的生鮮商品實(shí)現(xiàn)自營。門店設(shè)置了12個(gè)“明檔”加工區(qū),由專職師傅每日現(xiàn)做現(xiàn)賣,涵蓋面點(diǎn)、水產(chǎn)、鮮肉,以及熟食、壽司等多個(gè)品類,每天提供多達(dá)800款現(xiàn)制鮮食產(chǎn)品,并實(shí)行“當(dāng)日出清”的原則,不留隔夜。除了生鮮,清美自有品牌還覆蓋糧油米面、酒水飲料、零食,甚至廚衛(wèi)清潔、日常家居用品。都是聚焦于高頻率、剛需性的商品。 在配送服務(wù)上,“品上生活”采用了類似于盒馬鮮生的倉店一體運(yùn)營模式,提供周邊5公里配送,最快30分鐘可送達(dá)。 另悉,品上生活首批門店分別選址長寧區(qū)的百聯(lián)西郊購物中心、閔行區(qū)的百聯(lián)南方商城店和浦東新區(qū)的聯(lián)洋大拇指廣場等,其中即將于8月亮相的南方商城門店,預(yù)計(jì)營業(yè)面積達(dá)到6000平方米,將進(jìn)一步豐富其門店模型的落地經(jīng)驗(yàn)。 |