8月19日消息，中百集團(tuán)董事長汪梅方日前在接受采訪時表示，未來2-3年將以關(guān)閉虧損門店“減負(fù)”為重要抓手，通過突出小業(yè)態(tài)擴(kuò)張、推進(jìn)“千店千面”轉(zhuǎn)型及數(shù)字化賦能，攻堅2027年盈利目標(biāo)，同時深耕社區(qū)便民服務(wù)，打造鄰里生活服務(wù)商。

汪梅方表示，去年6月份，公司安排了逾20名員工赴胖東來學(xué)習(xí)，同時邀請胖東來集團(tuán)董事長于東來到武漢指導(dǎo)。同年7月，公司自主調(diào)改了首個門店。該門店位于武漢光谷（中百倉儲關(guān)山光谷店），是基礎(chǔ)較好的自有物業(yè)，通過借鑒胖東來做法并結(jié)合自身實際打造，開業(yè)三天平均日銷約120萬元，是平時的7-8倍，調(diào)改效果顯著。

汪梅方稱，自去年首個門店調(diào)改后，公司已完成13家大業(yè)態(tài)以及42家小業(yè)態(tài)門店的閉店調(diào)改；另有60多家小業(yè)態(tài)門店通過邊營業(yè)邊調(diào)優(yōu)的方式，微調(diào)商品結(jié)構(gòu)和動線布局。

今年年初及一季度復(fù)盤數(shù)據(jù)顯示，公司調(diào)改調(diào)優(yōu)門店效果優(yōu)于未調(diào)改門店。未調(diào)改門店銷售額同比降幅約18%，而調(diào)改門店的銷售額和來客數(shù)同比均增長10%以上，證明調(diào)改方向正確。

汪梅方表示，公司未來三年將圍繞“穩(wěn)存量、換賽道、數(shù)字化”三大方面實施主動調(diào)整策略，核心是踐行“經(jīng)營有質(zhì)量，發(fā)展可持續(xù)”理念，通過優(yōu)化業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)實現(xiàn)有質(zhì)量發(fā)展。

在“穩(wěn)存量”方面，公司未來2-3年將把大業(yè)態(tài)門店從現(xiàn)有147家優(yōu)化至100家左右，重點(diǎn)關(guān)閉長期虧損且無扭轉(zhuǎn)希望的門店；同時兼顧區(qū)域商業(yè)空白與社會責(zé)任，保留必要網(wǎng)點(diǎn)，保障民生與應(yīng)急需求，通過這一調(diào)整改善經(jīng)營質(zhì)量、及時止損。

“換賽道”則聚焦小業(yè)態(tài)發(fā)展。汪梅方強(qiáng)調(diào)，公司將重點(diǎn)發(fā)力中百羅森與中百超市，未來三年計劃使小業(yè)態(tài)規(guī)模達(dá)到1600家。其中，中百羅森現(xiàn)有近900家網(wǎng)點(diǎn)，盈利能力在羅森中國系統(tǒng)內(nèi)領(lǐng)先，口碑良好；中百超市經(jīng)調(diào)整砍掉一半雷同價高商品、壓降整體SKU數(shù)并增加自有品牌后，未來將與中百羅森協(xié)同融合。

在擴(kuò)張模式上，中百超市今年將至少保持500家門店規(guī)模，且以加盟為主，降低客戶加盟成本。目前，兩者的業(yè)態(tài)融合已顯著提升消費(fèi)者認(rèn)可度，這一模式將成為未來發(fā)展的核心方向。

數(shù)字化建設(shè)是第三大重點(diǎn)。汪梅方介紹，目前已集成40多個系統(tǒng)及100多個應(yīng)用場景，實現(xiàn)了對應(yīng)業(yè)務(wù)的降本、增效、提質(zhì)與風(fēng)控目標(biāo)。

未來數(shù)字化將雙軌并進(jìn)：一方面持續(xù)推進(jìn)經(jīng)營相關(guān)系統(tǒng)集成，比如研發(fā)小業(yè)態(tài)加盟系統(tǒng)，賦能線下大小業(yè)態(tài)；另一方面發(fā)展線上到家業(yè)務(wù)，包括中百集團(tuán)自營的“中百鄰里購”“抱抱生活”小程序平臺，迎合消費(fèi)習(xí)慣轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)線上線下協(xié)同。

汪梅方表示，公司正打破“千店一面”的固定模式，將“千店千面”“一店一策”作為轉(zhuǎn)型核心，通過業(yè)態(tài)創(chuàng)新、供應(yīng)鏈優(yōu)化及機(jī)制改革，探索適配市場的路徑。

業(yè)態(tài)創(chuàng)新上，大小業(yè)態(tài)均發(fā)力折扣店賽道：中百倉儲近期新開2家折扣店，9月中百超市將跟進(jìn)布局，兩大業(yè)態(tài)依托各自供應(yīng)鏈試點(diǎn)“賽馬機(jī)制”，由市場檢驗可行模式；大業(yè)態(tài)同步推進(jìn)前置倉建設(shè)（年內(nèi)計劃開3個點(diǎn)位），部分門店升級為“中百・鄰里匯”，壓縮商品區(qū)域、整合社區(qū)服務(wù)功能，契合“一刻鐘便民生活圈”政策。小業(yè)態(tài)則圍繞便民生活圈，拓展 “便利店+早餐”、菜市場整合等服務(wù)，計劃納入養(yǎng)老、家政等，服務(wù)“一老一小”群體。

供應(yīng)鏈優(yōu)化方面，為適配“千店千面”，訂貨權(quán)下放至門店，結(jié)合數(shù)字化實現(xiàn)自動補(bǔ)貨；中央倉二期8月投產(chǎn)后將集中存儲大小業(yè)態(tài)商品，實現(xiàn)“一線多送”提升效率，同時依托大賣場分撥功能與前置倉保障補(bǔ)貨。

管理機(jī)制上，取消區(qū)域管理層級，總部直接對接門店并賦予充分自主權(quán)；激勵機(jī)制推行“目標(biāo)完成+超額分成 + 專項激勵”，門店完成目標(biāo)后可自主提出超額利潤分成比例。

汪梅方強(qiáng)調(diào)，未來2-3年是中百“過關(guān)”關(guān)鍵期，當(dāng)務(wù)之急是關(guān)閉虧損門店止損，計劃用2-3年推動企業(yè)走出困境，力爭2027年實現(xiàn)盈利。發(fā)展方向上，將堅守零售主業(yè)，聚焦社區(qū)服務(wù)，致力于成為鄰里生活綜合服務(wù)商。