于東來(lái)發(fā)文：感謝西貝、海底撈

linda采編 2025-9-13 06:54 777人圍觀超市

近日，“羅永浩吐槽西貝預(yù)制菜”事件持續(xù)發(fā)酵。

9月12日中午，胖東來(lái)集團(tuán)創(chuàng)始人于東來(lái)也就此次輿論風(fēng)波發(fā)聲：“任何事沒(méi)有完美，感謝西貝、海底撈等品牌企業(yè)可以讓我找到相對(duì)放心可口吃飯的地方�！�

評(píng)論區(qū)里，于東來(lái)留言道：“因?yàn)檎x、因?yàn)樽鲆粋€(gè)不錯(cuò)的企業(yè)、企業(yè)家和企業(yè)團(tuán)隊(duì)付出的心血太不容易了！可建議、可以理解、可以促使企業(yè)改進(jìn)完善，但不能讓企業(yè)家灰了心！”

此前報(bào)道中，羅永浩與西貝圍繞 “是否使用預(yù)制菜” 的爭(zhēng)議，已引發(fā)廣泛討論。

9月10日，羅永浩在微博發(fā)文稱，好久沒(méi)吃西貝了，今天下飛機(jī)和同事吃了一頓，發(fā)現(xiàn)幾乎全是預(yù)制菜，還那么貴，實(shí)在太惡心了，希望國(guó)家盡早推動(dòng)立法，強(qiáng)制飯館注明是否用了預(yù)制菜。

9月11日，西貝創(chuàng)始人賈國(guó)龍接受媒體采訪時(shí)表示,按國(guó)家規(guī)定，我們沒(méi)有一道是預(yù)制菜，而且100%不是預(yù)制菜。同時(shí),他還表示，羅永浩此言對(duì)西貝影響很大，將會(huì)走法律程序起訴。

值得一提的是，賈國(guó)龍表示，自9月12日起，全國(guó)370家西貝門店公開羅永浩菜單并開放后廚，所有人都可以品嘗其中菜品，也可以去廚房監(jiān)督，看看西貝是不是真沒(méi)有預(yù)制菜。他同時(shí)承諾，不好吃不要錢，顧客可以隨時(shí)進(jìn)入后廚參觀任何一道菜的制作全過(guò)程。

9月12日，記者走訪西貝線下門店，工作人員介紹稱，今日確實(shí)已上架“羅永浩菜單”，但稱呼羅永浩比較敏感，可以跟服務(wù)員說(shuō)點(diǎn)“老羅菜單”就可以。工作人員還介紹到，該菜單共包含13道菜，有1道菜僅在北京有售，食客點(diǎn)餐時(shí)可以與店員溝通，可以直接點(diǎn)套餐，也可以根據(jù)套餐增加或刪減菜品。

另外，工作人員表示，食客點(diǎn)餐后，可以帶領(lǐng)食客參觀西貝后廚。店中提供參觀后廚的服裝和網(wǎng)帽，保證參觀后廚過(guò)程中的衛(wèi)生要求。

9月12日上午，羅永浩再次@西貝賈國(guó)龍喊話，其曬出一份名為《預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展報(bào)告》的文章。查詢2023年7月發(fā)布的《預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展報(bào)告》原文，文章中提到：“數(shù)據(jù)顯示，西貝等連鎖餐飲企業(yè)預(yù)制菜占比達(dá)80%以上�！�

9月12日下午，西貝發(fā)布致顧客的一封信。信中稱，經(jīng)確認(rèn)，羅永浩在微博中對(duì)西貝的指責(zé)不實(shí)。西貝稱，針對(duì)所涉菜品在門店端的實(shí)際制作方式，現(xiàn)將13道菜品具體制作過(guò)程的“作業(yè)指導(dǎo)書”正式向全社會(huì)公布。