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淺析超市防損管理與賬務(wù)管理

admin 2015-7-1 12:51 1248人圍觀 商品管理

    普通來講,A類門店的防損標(biāo)準(zhǔn)為2‰,B類門店的防損標(biāo)準(zhǔn)為1‰,C類及其以下門店的防損標(biāo)準(zhǔn)為0.6-1‰。這個標(biāo)準(zhǔn)的核算是行業(yè)專家根據(jù)國內(nèi)批發(fā)行業(yè)的整體運營數(shù)據(jù)計算得出的,具有普遍性和實效性。
    從商品中類上來看,細致的防損標(biāo)準(zhǔn)為:
    大類  類別  A類門店   B、C類門店
    02    日化   2.2‰       2‰
    07    家居   2‰         1.8‰
    05    家電   0.5‰       1‰
    03    針棉   2.5‰       2.5‰
    04    服裝   0.8‰       1.5‰
    05    鞋類   1.2‰       2‰
    01    飲料   1.6‰       1.2‰
    01    煙酒   0.5‰       0.5‰
    03    休閑   2.5‰       2‰
    01    沖調(diào)   1.8‰       1.8‰
    01    糧油   1.6‰       1.2‰
    01    干貨   2.2‰       1.5‰
    02    日配   3‰         3‰
    這些普性的參考標(biāo)準(zhǔn),一方面輔佐我們理解了日常運營當(dāng)中哪些商品是重點管理商品,哪些商品是需求專柜陳列開票銷售商品。并且根據(jù)這一系列的數(shù)據(jù),來指導(dǎo)防損部做一些重點的防護工作,如貼軟磁等。
    另一方面數(shù)據(jù)的指導(dǎo)作用就是“反光鏡效應(yīng)”。用真實的數(shù)據(jù)來反映防損部工作的真實程度。假設(shè)清點后得出的數(shù)據(jù)與以上對應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)偏大,則闡明防損人員在某些方面的工作呈現(xiàn)了偏向。需求管理層對癥下藥,做出相應(yīng)的彌補措施。
    有了這樣的參考標(biāo)準(zhǔn),我們在防損方面的考核就愈加科學(xué)和精確。目前,批發(fā)行業(yè)對防損部的考核根本上采取了三種方式:
    一種是綜合性的考核方法。
    應(yīng)用清點得出的數(shù)據(jù)為根本考核根據(jù),對應(yīng)門店設(shè)置的考核標(biāo)準(zhǔn)計算其工作業(yè)績。這種方式由于其本身的“大鍋飯”性質(zhì)而逐漸遭到管理人員的質(zhì)疑,而被逐漸淘汰改換;
    第二種是“分單記載”與綜合性考核相別離的方式。
    在日常運營當(dāng)中,超市部門每發(fā)現(xiàn)一處盜竊事情,需及時匯總報于防損部,防損部將直接將此損失計算在值班人員的業(yè)績當(dāng)中,這即為“分單記載”。也就是我們?nèi)粘Kv的“義務(wù)到人”。月底考核時,針對不同班次的不同記載中止整合,作為該班次防損人員考核的一局部。同時加上綜合性清點數(shù)據(jù)即為整體考核數(shù)據(jù),這種考核方式既把個人的工作程度表現(xiàn)出來,又把整體要素思索中止進去,相對是比擬公平公正的;
    第三種是采取“防損處置費用-綜合性清點數(shù)據(jù)=防損考核數(shù)據(jù)”的方式,對防損部們中止考核。
    如某商場本月清點盤虧金額為18652元,該商場防損部門本月處置防損事情28起,追回直接運營損失3387元,同時請求盜竊人員“交納保證金”5422元,則防損部本月的業(yè)績考核數(shù)據(jù)即為“3387+5422-18652=9843”元,而不是18652元。
    控制了以上防損管理的根本情況,只是闡明我們做好了防損部門的外部管理工作。關(guān)于內(nèi)部管理才是我們目前最需把握的。
    防損賬務(wù)有幾多
    普通人看來,防損部的賬務(wù)主要就是繳獲的“保證金”和收回的商品返還等項目。但理論上防損部門的賬務(wù)還包含著更多深層次的東西。我們把它歸結(jié)為五大類。
    第一類是表象的“保證金賬務(wù)”。
    也就是防損部在處置防損事情中,請求盜竊人員所交納的錢款。這些賬目看起來比擬“簡單”,上報也比擬及時。這種所謂簡單的金額賬務(wù)所呈現(xiàn)的問題主要是“截留問題”,防損部門能否按時、如數(shù)上交。
    第二類是表象的“被盜商品返還賬務(wù)”。
    也就是防損人員將所抓獲的盜竊人員所盜竊的商品,“如數(shù)”出借給相關(guān)部門的賬務(wù)問題。由于目前大多數(shù)商場在接納防損部門的返還商品時,無法核實被盜竊商品數(shù)量,致使也不做照實的信息記載,就招致防損人員再返還商品時,也呈現(xiàn)了“截留現(xiàn)象”。
    第三類是盜竊人員的物品處置賬務(wù)問題。
    局部盜竊人員被抓獲后“身無分文”,只好用手機、摩托車、自行車、電動車等等隨身物品來作抵押,然后進來湊錢來“贖回”。但理論上大局部盜竊人員都放棄了這些物品而溜之大吉。那么這些“遺留”下來的物品防損部門又是如何處置的呢?據(jù)筆者調(diào)查省內(nèi)6家大型綜合連鎖超市來看,這些所謂的遺留物品有近85%以上的比例在處置之后不脛而走、忽然蒸發(fā)。僅有15%左右的遺留物品被“悉數(shù)上繳”。
    一位在濟南某大型連鎖超市從事防損工作的七年有余的葉先生對此深有感觸,“很多車輛被內(nèi)部人士低價買走,然后經(jīng)理就用賣車的錢來頂賬,上報公司指導(dǎo)說抓獲的嫌疑人只交了這么多錢。指導(dǎo)知道什么呀?又是內(nèi)部處置。不好查,很紊亂。那些層次較高的手機被我們經(jīng)理換來換去,最后連舊的手機也下落不明!弊钭屓祟^疼的是防損部內(nèi)部人員連鎖作案,這樣的賬目更是滴水不漏,好無破綻。
    某一大型百貨超市的防損人員透漏,他們對“繳獲”的物品,全部實行一條龍?zhí)幹梅绞。人人參與,人人分紅。他們在外面有一個二手物品雜貨鋪,特地用來處置這些“不用”上繳的物品的,所得銷售除去運營費用外,其他局部則按照分工中止分配?芍^“組織縝密,行動統(tǒng)一”。這對任何批發(fā)企業(yè)來講都會帶來宏大的經(jīng)濟損失和社會影響。
    第四類是收繳保證金分紅問題。
    防損部門對被抓獲盜竊人員所交納的錢款中止簡單的賬務(wù)處置,按照一定的比例保存局部錢款,然后每月參照員工的工作情況私自中止分紅。理論上,這一類賬務(wù)問題曾經(jīng)開展成為國內(nèi)眾多批發(fā)企業(yè)防損部門工作的通病了。在調(diào)查理解當(dāng)中,大局部企業(yè)的員工以為防損工作風(fēng)險大,報酬低,沒有回扣哪里還有工作的動力?
    當(dāng)然還有贈品的賬務(wù)管理問題,這也是批發(fā)業(yè)中陳詞濫調(diào)的問題。我們在這兒就不作細解了。
    關(guān)于這幾種賬務(wù)問題,第三種和第四種都是隱性較深的賬務(wù)管理問題,對企業(yè)的危害性大,影響力深。假設(shè)管理層對該部門的掌管力度不夠,很容易滋生此類的致使更多的違紀現(xiàn)象。
    如何做好大賣場的防損管理
    首先是樹立完善的防損考核機制,堅持較為公平公正的考核方法。從工作態(tài)度、工作才能等角度做好員工的思想教育工作;
    其次是針對本身情況,建議采取適宜的、完善的防損管理方式,使之更趨向于公開化、透明化。使防損事情的處置減少阻力,變得更簡單化。
    最重要的是,針對我們所總結(jié)的防損賬務(wù)問題,應(yīng)樹立完善的監(jiān)視管理機制,對易呈現(xiàn)的賬務(wù)破綻逐項中止嚴厲監(jiān)視核對。
來自: 中國零售網(wǎng)
我有話說......