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9月8日,一則捷龍超市全線退出零售市場的消息,再次觸動了泉州超市業(yè)脆弱的神經(jīng)。至此,自超市業(yè)態(tài)在泉州誕生以來,本土幾乎所有的標準超市皆已退出零售市場。與此同時,購物中心、商業(yè)綜合體和便利業(yè)態(tài)在泉州日漸興起,“兩頭大、中間小”的啞鈴型商業(yè)格局也逐漸形成。 捷龍超市 關(guān)閉所有門店 9月8日,福建捷龍商業(yè)有限公司的一份《企業(yè)授權(quán)委托書》,令寒冬中的泉州超市行業(yè)雪上加霜。據(jù)福建捷龍商業(yè)有限公司與捷龍超市部分債權(quán)人簽署的《企業(yè)授權(quán)委托書》,捷龍授權(quán)部分債權(quán)人聯(lián)盟全權(quán)處理其現(xiàn)有門店的轉(zhuǎn)租、設(shè)備拍賣等,并將所得款項全部歸屬債權(quán)人聯(lián)盟。此舉宣告其作為本土知名連鎖商超品牌的捷龍已全線退出商業(yè)零售,目前,捷龍超市在泉州中心市區(qū)、晉江、石獅、三明、南平的所有門店均已關(guān)閉。 據(jù)悉,此前,由于捷龍超市拖欠債權(quán)人138家供貨商總計近7000萬元貨款,且暫時拿不出現(xiàn)金償還,為了使供應商能正常經(jīng)營生存,在晉江市委市政府、市**局、市商務局的大力調(diào)解下,并征得捷龍超市老板及法人代表洪仲育的同意,捷龍超市138家債權(quán)人獲得捷龍公司晉江英厝頭店、華達店等6家門店的授權(quán),負責門店的設(shè)備拍賣和轉(zhuǎn)租工作。 自2012年,零售行業(yè)進入下行通道以來,超市業(yè)態(tài)首當其沖地進入了“寒冬季”。除了捷龍超市全線退出,新華都(002264,股吧)超市關(guān)閉了中心市區(qū)的匯金店和新門店,奇隆超市由于管理不善也被迫易主。新華都8月26日發(fā)布上半年業(yè)績公告,報告期內(nèi),公司實現(xiàn)營業(yè)收入33.35億元,同比下降8.74%,歸屬于上市公司股東的凈利潤-2380.83萬元,同比下降151.08%;基本每股收益—0.04元。報告顯示,上半年新華都新開門店5家,關(guān)停3家。 放眼全國,據(jù)聯(lián)商網(wǎng)《2015年上半年主要零售企業(yè)關(guān)店統(tǒng)計》顯示,2015年上半年,全國主要零售企業(yè)(含百貨、超市)在國內(nèi)共計關(guān)閉121家,其中超市業(yè)態(tài)方面,華潤萬家關(guān)閉7家,家樂福關(guān)閉3家,永輝超市(601933,股吧)關(guān)閉5家,沃爾瑪宣稱將關(guān)閉30%中國門店,而目前沃爾瑪在中國擁有400家門店。 大賣場和小便利增長 捷龍超市全線關(guān)閉,觸動了超市行業(yè)敏感的神經(jīng)。但是,記者發(fā)現(xiàn),愈演愈烈的關(guān)店潮背后是超市業(yè)態(tài)不斷演變的兩極分化,事實是,關(guān)閉部分低效門店的一些大型超市零售企業(yè)業(yè)績不但逆勢增長,而且幅度不小。 7月31日,福建省連鎖經(jīng)營協(xié)會與海峽商業(yè)管理研究中心聯(lián)合發(fā)布2014年全省連鎖業(yè)五十強,在包括鞋服、茶葉、超市、百貨、便利等不同業(yè)態(tài)中,上榜連鎖企業(yè)去年實現(xiàn)總銷售額1496.83億元,同比增長20.2%。其中,銷售額最高的企業(yè)為永輝超市,達到430億元,同比增長7.6%。雖然上半年關(guān)閉了5家門店,永輝仍然蟬聯(lián)全省連鎖業(yè)第一。而新華都2014年以140.62億元銷售額和122家門店,居全省連鎖50強的第二位!翱葱氯A都2015年中報也要一分為二,如果去除其退出華東市場的損失,新華都在福建的經(jīng)營業(yè)績?nèi)匀恢档每隙ā!比菔羞B鎖經(jīng)營協(xié)會一位負責人說。 與此同時,便利店的發(fā)展方興未艾。福建省連鎖經(jīng)營協(xié)會的這份公告顯示,2014年全省連鎖50強中已有3家便利店上榜,分別是廈門見福、福州麥多萬嘉、莆田易太,三家的總銷售額達到11.17億元,銷售額總增長率達到16.35%,門店總數(shù)增長率達到67.59%。2014年,福建省便利店前10強門店總數(shù)達到1854家,比2013年增長48.08%,顯示出便利店行業(yè)發(fā)展的潛力和生機。有消息稱,新華都、中閩百匯等本土上市零售企業(yè),都在調(diào)研和試水社區(qū)便利店,后者有望成為泉州本土零售的核心業(yè)務之一。 “啞鈴格局”或?qū)⑿纬?/b> 從上世紀八九十年代至今,泉州超市業(yè)的浮沉可謂悲壯。據(jù)泉州市連鎖經(jīng)營協(xié)會名譽長許淵朝介紹,與捷龍超市同一年代誕生的不少泉州本土超市,如今多數(shù)皆已“作古”,“比如好鄰居超市、好再來超市、富華超市、安盛超市、奇龍超市,以及現(xiàn)在的捷龍超市等,都是誕生和成長于上世紀末的本土超市連鎖品牌,現(xiàn)在僅存和轉(zhuǎn)型成功的恐怕只有永相逢和百姓超市了。” “標準超市,特別是5000至10000平方米的超市,隨著零售行業(yè)的分流與發(fā)展,將會日漸沒落,這在發(fā)達國家和發(fā)達城市是已經(jīng)被市場證明的了。”福建省連鎖經(jīng)營協(xié)會相關(guān)負責人許安心博士說,“我們?nèi)ヅ_灣地區(qū)考察時就發(fā)現(xiàn),在臺灣,除了大賣場和便利店,幾乎不見標準超市的身影了! 而記者在觀察泉州商業(yè)零售業(yè)時發(fā)現(xiàn),近兩三年來,大賣場和大型商業(yè)綜合體如萬達、中閩百匯、新華都、中駿世界城等已成為泉州商業(yè)的主流,與此同時,社區(qū)便利店如百姓超市、好的佳便利店、見福便利店、蟲哥便利店等深入社區(qū),服務民生,泉州商業(yè)零售已形成了兩頭大、中間小的“啞鈴”型格局。 對于超市業(yè)的出路,知名業(yè)界人士沈丹陽建議,還是要靠企業(yè)自身在市場競爭中去探索求變:“一是轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式,開展聯(lián)合采購,提高自營比重和發(fā)展自有品牌,從"二房東"的聯(lián)營模式向聯(lián)營、自營、自有品牌混合發(fā)展的模式轉(zhuǎn)變;二是促進線上線下融合,主動擁抱互聯(lián)網(wǎng),發(fā)揮實體店網(wǎng)點和物流的優(yōu)勢,發(fā)展網(wǎng)訂店取、網(wǎng)訂店送、線下體驗、線上下單、在線支付等融合發(fā)展模式;三是多業(yè)態(tài)協(xié)同發(fā)展,如硬件允許,要豐富餐飲、教育、休閑、娛樂等服務功能,滿足不同層次的消費需求,向購物中心轉(zhuǎn)型。” 電商沖擊是個偽命題 許多人說,超市行業(yè)不景氣是由于電商的沖擊,真的是這樣嗎? 零售業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)表明,大型零售企業(yè)受電商的沖擊往往不大,因為超市中賣的多是與老百姓(603883,股吧)日常生活息息相關(guān)的日用品和食品,這些東西大多并不是網(wǎng)購的主要商品。 問題的根源是,大多數(shù)零售企業(yè)連本業(yè)的商品品質(zhì)和服務細節(jié)都沒做好,它們還遠遠沒有達到需要拼商業(yè)模式的時候,因此談電商擊潰傳統(tǒng)超市,是一個偽命題。 在日本的超市,據(jù)說客人脫鞋之后,服務員要收拾客人的鞋子;當有顧客詢問的時候,不管正在忙什么,服務員都要立刻停下來;當客人抱怨的時候,不管是不是你的問題,服務員都要代表團隊道歉;無論是店鋪還是大型游樂場,開門迎客的時間準確到秒;營業(yè)的時候不可以掃地、拖地等。 盡管現(xiàn)如今超市的商品同質(zhì)化很厲害,但是,如果我們的超市企業(yè)做到了如此的服務,還怕顧客不來嗎?對于在這場大浪淘沙中幸存下來的零售企業(yè)來說,春天也許才剛剛開始,因為中國零售業(yè)的總量依然保持著強勁的上漲勢頭。 (本文來源/泉州晚報 溫文清) |