超市的店長(zhǎng)是一個(gè)門店的靈魂，店長(zhǎng)通過(guò)有效的人員管理和流程管理最大程度地改善客戶的購(gòu)物體驗(yàn)，并作為宣揚(yáng)企業(yè)價(jià)值觀的表率，通過(guò)其領(lǐng)導(dǎo)行為帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成總部給門店下達(dá)的關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)。

究竟怎樣才能算是一個(gè)合格的店長(zhǎng)，衡量一個(gè)店長(zhǎng)的標(biāo)準(zhǔn)都有哪些呢?

　　

　　

一個(gè)門店店長(zhǎng)，就像是門店和總部的一個(gè)橋梁，總部下達(dá)的各項(xiàng)方針政策都需正確傳達(dá)給部門經(jīng)理，并嚴(yán)格按照要求執(zhí)行。這里需注意兩點(diǎn)：

　　

1.作為店長(zhǎng)首先要了解總部的要求，作為表率接受改變，執(zhí)行改變，最后給出建議。

　　

在超市管理中總部和門店一直以來(lái)都會(huì)有一些沖突，總部的員工經(jīng)常會(huì)抱怨為什么我們的要求門店總是執(zhí)行得不到位，門店的員工也會(huì)說(shuō)總部的人只會(huì)紙上談兵。那么這些矛盾的出現(xiàn)歸其根源還是門店的店長(zhǎng)沒有起到一個(gè)橋梁的作用，甚至可以說(shuō)就是門店的店長(zhǎng)接到總部的指示后首先就產(chǎn)生了逆反心理。這種現(xiàn)象不是個(gè)別現(xiàn)象，可以說(shuō)絕大多數(shù)的門店店長(zhǎng)都有這樣的問(wèn)題。

　　

2.作為店長(zhǎng)需要正確傳達(dá)總部的各項(xiàng)方針政策，建立責(zé)任制按照規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核。

　　

我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)區(qū)域經(jīng)理下到門店巡店的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)上次經(jīng)理會(huì)上所制定的方針政策沒有被100%地執(zhí)行，甚至是根本就沒有執(zhí)行。當(dāng)詢問(wèn)門店經(jīng)理為何沒有很好的執(zhí)行上次開會(huì)所制定的政策時(shí)，并要求經(jīng)理再重復(fù)一次新政策的內(nèi)容時(shí)，我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)經(jīng)理都不能準(zhǔn)確地陳述新政策的內(nèi)容，這說(shuō)明門店經(jīng)理并沒有把政策吃透，自己還一知半解，那么可想而知他的團(tuán)隊(duì)最后執(zhí)行的效果又會(huì)怎樣。所以店長(zhǎng)一定要在每次會(huì)議后花時(shí)間總結(jié)會(huì)議內(nèi)容，并且制定好責(zé)任制度，確保政策可以得到有效的執(zhí)行。

　　

　　

一般零售店有2種類型的店長(zhǎng)，第一種自己每天都很忙，從早忙到晚，最后把自己累死。第二種自己每天都很閑，早上讀讀郵件，下午巡巡店，把工作安排好后去參加各類高級(jí)培訓(xùn)課程。很明顯第二類店長(zhǎng)知道如何建立并管理一個(gè)團(tuán)隊(duì)去完成關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)。那么怎樣才能讓自己“閑死”呢。

　　

1.合理安排員工假期和嚴(yán)格管理員工缺席。

　　

人的管理是整個(gè)超市管理的核心，管好了人，也就管好了貨物，管好了安全，那么銷售自然會(huì)提高。

　　

2.確保員工上崗前都要培訓(xùn)。

　　

在一些比較大的零售企業(yè)，普通員工上崗前都要經(jīng)過(guò)至少2周的集中培訓(xùn)。部門主管或門店助理至少要有2個(gè)月的系統(tǒng)化培訓(xùn)。這樣的投資是值得的，讓員工知道你在乎他們的未來(lái)，那么他們也就會(huì)在乎企業(yè)的未來(lái)。如果一個(gè)員工經(jīng)過(guò)很多次的培訓(xùn)還是沒有達(dá)到工作的標(biāo)準(zhǔn)，那作為門店經(jīng)理的你也不要輕易下結(jié)論，嘗試給他/她換一個(gè)工作崗位沒準(zhǔn)可以達(dá)到意想不到的效果。記住一點(diǎn)，不要小看一個(gè)人，人的能力是無(wú)窮的。

　　

3.確保正確的人在正確崗位。

　　

在給員工安排假期時(shí)，要確保合理編排部門主管的假期，比如同樣是30個(gè)員工上班，缺少2~3個(gè)部門主管和缺少2~3個(gè)理貨員是不同的概念。因?yàn)椴块T主管對(duì)本部門業(yè)務(wù)熟悉，人員也熟悉，在本部門威信也高，所有本部門的員工假期和上班時(shí)間都是部門主管安排。比如6個(gè)部門主管，最多給2個(gè)人放假，并且最好安排在淡季比如2月到3月期間或6月到8月期間。

　　

4.挖掘員工的潛力創(chuàng)造效益。

　　

在超市里很多員工的工作太多都像是“各掃門前雪”其他的事我不管，我保證這樣的員工是不會(huì)有晉升機(jī)會(huì)的。

　　

有一些員工，把自己的事情處理完，然后要求是否可以嘗試一下其他工作崗位，這是一種積極的態(tài)度，這表明這位員工勤奮好學(xué)，作為門店經(jīng)理，對(duì)待這樣的員工要挖掘其潛力，賦予一些責(zé)任，精神上給予鼓勵(lì)，觀察一段時(shí)間后，給予晉升加薪機(jī)會(huì)。

　　

　　

顧客來(lái)到超市最主要的一個(gè)目的就是找到自己想要的東西，然后買回家�？此坪�(jiǎn)單的問(wèn)題，在超市管理中是非常復(fù)雜的。

　　

1.作為店長(zhǎng)要每天檢查并監(jiān)督影響庫(kù)存的管理流程。

2.作為店長(zhǎng)要確保各個(gè)部門經(jīng)理了解補(bǔ)貨操作流程，及時(shí)補(bǔ)貨。

3.作為店長(zhǎng)要確保各個(gè)部門經(jīng)理了解每周一次的過(guò)期產(chǎn)品檢查流程。

4.作為店長(zhǎng)要了解市場(chǎng)變化，根據(jù)顧客的需要調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

　　

電子商務(wù)促使目前所有超市都在轉(zhuǎn)型，增加生鮮產(chǎn)品在超市產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的比例，把那些可以快遞的產(chǎn)品都放到網(wǎng)上去賣。放緩大賣場(chǎng)的擴(kuò)張，增加便利店。生鮮產(chǎn)品的比例增加確實(shí)會(huì)帶來(lái)極高的利潤(rùn)，一般利潤(rùn)是干貨的2~3倍，但是耗損嚴(yán)重，因?yàn)樯�鮮商品由于其具有容易腐敗、變質(zhì)及不容易存儲(chǔ)，產(chǎn)品效期較短等諸多問(wèn)題，所以生鮮商品的管理比其他商品對(duì)于存貨的考核以及銷售周轉(zhuǎn)管理更加嚴(yán)格。

　　

　　

1.作為店長(zhǎng)需了解所有門店的管理和操作流程，通過(guò)巡店發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題。

　　

作為店長(zhǎng)要把每天至少70%左右的時(shí)間用來(lái)巡店，巡店過(guò)程中記錄下店鋪存在的問(wèn)題和不足，然后找到相關(guān)部門的經(jīng)理告訴他如何去改進(jìn)，責(zé)任落實(shí)到人，之后檢查是否按要求完成。

　　

2.作為店長(zhǎng)需融入管理團(tuán)隊(duì)，以身作則身先士卒，用人格魅力和實(shí)際行動(dòng)來(lái)帶領(lǐng)大家。

　　

在超市管理中，經(jīng)常聽到下屬說(shuō)店長(zhǎng)本來(lái)就是來(lái)挑毛病，他自己都沒做過(guò)怎么知道我們做的就是錯(cuò)的。首先不能說(shuō)這位下屬的話完全是正確的，但是也揭示出大多數(shù)的零售店店長(zhǎng)確實(shí)很少以身作則，親身體驗(yàn)制定的流程是否合理。在零售店中，店長(zhǎng)最大，大家的目光都集中在你身上，他們不會(huì)關(guān)心公司的老板或上層運(yùn)營(yíng)領(lǐng)導(dǎo)都在干什么做什么，他們只關(guān)心你店長(zhǎng)每天做什么。當(dāng)一個(gè)店鋪效益不好時(shí)，作為店長(zhǎng)的你每天都花一些時(shí)間像一個(gè)普通推銷員一樣全力推銷你的商品，對(duì)顧客給予最全面的服務(wù)，那么你的下屬受到你的感染也會(huì)全力促銷，這就是無(wú)聲的力量。店長(zhǎng)只有一個(gè)，員工是一大幫，記住融入其中，其樂無(wú)窮。

　　

3.作為店長(zhǎng)要有約束能力。

　　

比如你規(guī)定員工上班不能用手機(jī)，但是店長(zhǎng)天天拿著手機(jī)做其他的事情，員工怎么想，再如規(guī)定不能遲到，店長(zhǎng)天天遲到員工會(huì)怎么看。規(guī)定了就要做，做不到就不要當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)。

　　

店長(zhǎng)要學(xué)會(huì)安排自己的時(shí)間，每天上班前15分鐘想一想今天自己要做什么，誰(shuí)去執(zhí)行，誰(shuí)去驗(yàn)收。到達(dá)門店后，需要快速組織一個(gè)簡(jiǎn)短的部門經(jīng)理會(huì)議，把事情快速安排出去，在大部分員工還在大腦思維最遲鈍的階段注入一種活力。

　　

　　

店長(zhǎng)是零售店的靈魂，有威信的店長(zhǎng)在巡店時(shí)，會(huì)讓人感受到他的氣場(chǎng)，帶給員工的是動(dòng)力。

　　

1.作為店長(zhǎng)要知道如何公平公正地處理員工違紀(jì)行為。

　　

員工違紀(jì)，光是無(wú)厘頭的謾罵是解決不了問(wèn)題的，這種做法只能讓員工更加對(duì)管理層不滿。

　　

2.作為店長(zhǎng)要學(xué)會(huì)夸獎(jiǎng)鼓勵(lì)你的員工。

　　

有時(shí)候，店長(zhǎng)的一句鼓勵(lì)的話，或者對(duì)員工家人的問(wèn)候都會(huì)讓你的員工干勁十足。

　　

3.作為店長(zhǎng)要定期做員工業(yè)績(jī)考評(píng)。

　　

比如庫(kù)房管理主要強(qiáng)調(diào)貨物的進(jìn)與出，生鮮部門強(qiáng)調(diào)質(zhì)量和控制浪費(fèi)，收銀部門強(qiáng)調(diào)客服和每晚結(jié)算時(shí)的準(zhǔn)確率。

　　

4.作為店長(zhǎng)要知道如何控制自己的情緒。

　　

店長(zhǎng)是門店的靈魂，如果店長(zhǎng)每天都愁眉苦臉，那么員工的情緒也會(huì)受到影響。一個(gè)專業(yè)的店長(zhǎng)都會(huì)在極短的時(shí)間能迅速調(diào)整心態(tài)，然后按照既定目標(biāo)前進(jìn)。

　　

5.作為店長(zhǎng)要每天給相應(yīng)部門員工開晨會(huì)。

　　

開晨會(huì)的目的就是總結(jié)前一天巡店情況。比如今天集中精力查鮮肉部，明天查蔬菜部，后天查庫(kù)房。這樣每天早上和相應(yīng)的部門開會(huì)效果最好。