電商將網(wǎng)上購(gòu)物這種消費(fèi)行為培養(yǎng)成當(dāng)下不可或缺的一種技能，在網(wǎng)上買衣服、買鞋子、買包包已經(jīng)不是新鮮事兒了，現(xiàn)在流行在網(wǎng)上買水果、買菜、買肉，甚至買雞蛋。

除了綜合電商的生鮮頻道、獨(dú)立生鮮電商，國(guó)內(nèi)幾乎所有的超市品牌都開辟了第二戰(zhàn)場(chǎng)，通過自建或者第三方，將超市內(nèi)的商品包括生鮮商品送到消費(fèi)者家中。

本調(diào)查從購(gòu)買流程、商品豐富度、配送時(shí)間、價(jià)格比較、售后服務(wù)等多方面摸底北京市場(chǎng)上三家主流外資超市沃爾瑪、家樂福、麥德龍，以及三家本土超市物美、京客隆、超市發(fā)在線上渠道的購(gòu)物體驗(yàn)。

背景：去年5月，沃爾瑪在中國(guó)推出了“速購(gòu)”App，上線初期涵蓋生鮮食品、家居清潔等過萬件商品，并將逐步增加更多門店在售商品，線上線下價(jià)格一致。部分門店可以線下提貨，配送由第三方完成。今年3月，沃爾瑪又上線了跨境電商業(yè)務(wù)“跨境e購(gòu)”。“速購(gòu)”隨后改名為“沃爾瑪”，不過目前業(yè)務(wù)僅局限在深圳、廣州等地，而跨境業(yè)務(wù)則是全國(guó)覆蓋。

商品：在北京只能購(gòu)買沃爾瑪App上的跨境商品，目前包含保健品、化妝品、零食小吃、母嬰用品等國(guó)內(nèi)常見的熱門海淘品類，多是沃爾瑪在全球其他區(qū)域的自有品牌，大概有200多種商品。在實(shí)際下單中，有一件為臨期商品，其他商品日期正常。

購(gòu)買流程：下載“沃爾瑪”App，頁面上分品類及分國(guó)家排放商品，延續(xù)了沃爾瑪超市里“省心價(jià)”的標(biāo)簽，商品產(chǎn)地、含量、尺碼等信息完整，圖文豐富、操作簡(jiǎn)單，首次購(gòu)買需要關(guān)聯(lián)個(gè)人身份證信息。

配送：由中通快遞配送，官方3-10天配送到家。在記者調(diào)查中，一單7天到達(dá)，另一單3天到達(dá)。所有商品被放置在一個(gè)有沃爾瑪標(biāo)志的紙箱，內(nèi)部有一張配貨單，每件商品價(jià)格、名稱、代碼清楚標(biāo)明。每件商品由泡沫單獨(dú)包裝，且紙箱里有填充物，對(duì)商品保護(hù)較好。188元以上免運(yùn)費(fèi)，門檻高于其他電商。

背景：家樂福2015年5月開始在上海進(jìn)行網(wǎng)上商城內(nèi)測(cè)，6月正式上線。去年12月28日，家樂福網(wǎng)上商城App正式上線。今年4月，家樂福電商業(yè)務(wù)進(jìn)入北京。

家樂福雙井店、四元橋店等四家門店開通了配送業(yè)務(wù)，店內(nèi)設(shè)置電商專區(qū)，接到訂單后由店內(nèi)揀貨人員將貨物遞交給第三方物流公司配送，最多兩天送達(dá)。

商品：基本同步了家樂福大賣場(chǎng)內(nèi)的商品，北京站目前的商品SKU為1.5萬個(gè),生鮮方面稍有欠缺，目前App上僅有一些水果和精品蔬菜，沒有肉類及速凍食品。進(jìn)口商品被放置在分類第一欄，屬于著重推薦品類。

購(gòu)買流程：下載“家樂�！盇pp或者在家樂福網(wǎng)上商城選擇北京站，商品介紹清楚，購(gòu)買方式簡(jiǎn)單，如果取消訂單，還需要填寫理由。

配送：在調(diào)查中，家樂福App上的訂單顯示來自于馬連道門店，由天貓超市配送人員送達(dá)，配送時(shí)間為兩天。有專用的家樂福紙箱包裝，每件商品有泡沫單獨(dú)包裝，但是紙箱內(nèi)沒有填充物，餅干等零食出現(xiàn)了碎裂比較明顯的狀況。

在運(yùn)費(fèi)方面，目前購(gòu)物滿129元即可享受包郵，訂單金額小于50元收取15元運(yùn)費(fèi);大于50元而小于129元?jiǎng)t收取5元運(yùn)費(fèi)。同時(shí)，訂單在超過5公斤的情況下，將根據(jù)重量進(jìn)行累計(jì)收費(fèi)，可以自由選擇收貨日期。運(yùn)費(fèi)高于其他電商。

背景：去年9月初，麥德龍和阿里巴巴簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，正式在天貓國(guó)際開出麥德龍官方海外旗艦店。天貓超市內(nèi)也有麥德龍部分商品。除此之外，麥德龍也有自己的網(wǎng)上商城。

商品：與線下門店相比，麥德龍官方海外旗艦店內(nèi)商品不多，牛奶、啤酒飲料、廚房用品，大概只有幾十種商品上百個(gè)SKU，天貓超市內(nèi)麥德龍品類更少，只有食品方面，進(jìn)口牛奶是麥德龍的特色商品，價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，成交量和評(píng)價(jià)都很高，多款商品成交量過萬，但是其他商品成交量一般。

購(gòu)買流程：在天貓超市頻道或者天貓國(guó)際“麥德龍官方海外旗艦店”里購(gòu)買，后者屬于跨境商品，需要提交個(gè)人身份證信息，商品基本信息清楚，購(gòu)買無障礙，支持支付寶及多家銀行在線支付。

配送：在調(diào)查中，天貓超市的訂單隔天就可以實(shí)現(xiàn)送達(dá)。由天貓超市專用紙箱，商品由獨(dú)立的泡沫包裝，品相完好。

背景：去年初上線的生鮮電商多點(diǎn)Dmall和物美達(dá)成深度戰(zhàn)略合作，目前，多點(diǎn)在北京范圍內(nèi)僅和物美合作，也被普遍認(rèn)為是物美的電商部門。物美在北京108家大賣場(chǎng)的商品都已經(jīng)在多點(diǎn)同步上線。

商品：多點(diǎn)上的商品基本覆蓋了物美線下門店的所有商品，全球精選頻道商品來自于物美尚佳會(huì)員店，同時(shí)部分進(jìn)口商品由中糧我買網(wǎng)作為供應(yīng)商提供，最近剛剛上線了海淘頻道。

在價(jià)格方面，單件商品與超市價(jià)格一致，但是多點(diǎn)比線下促銷活動(dòng)更多一些，總體更便宜。

購(gòu)買流程：下載多點(diǎn)App，頁面清新，有不同的選購(gòu)專題，或者以分類的方式選購(gòu)，可以綁定物美會(huì)員卡，支持在線支付及貨到付款。

配送：基于定位下單，由最近的物美門店配貨，多點(diǎn)人員配送，在本項(xiàng)調(diào)查中的三個(gè)訂單基本都在3個(gè)小時(shí)以內(nèi)送到，最短1個(gè)小時(shí)。由多點(diǎn)購(gòu)物袋包裝，蔬菜水果等需要稱重的商品，部分是散裝，部分是標(biāo)準(zhǔn)化包裝盒，品相基本完好。

背景：京客隆上線電商業(yè)務(wù)比較晚，去年11月推出了“京客隆”App，覆蓋北京主城區(qū)的72家京客隆大中型門店，未來該服務(wù)還將逐步延伸至旗下70余家直營(yíng)便利店。

商品：首批上線商品包括生鮮、食品、副食、酒飲、日用百貨等1700余種，與超市門店相比，線上商品比較少，生鮮采用預(yù)售方式。據(jù)了解，京客隆將在近期上線所有商品。目前實(shí)行線上線下同價(jià)，采用就近門店配送或者自提的方式。在調(diào)查過程中的訂單采用自提，從青塔店和甜水園店自提柜的情況來看，訂單商品多是生活日用品和食品。

購(gòu)買流程：下載“京客隆”App，可以在線下單支付，或者使用京客隆錢包支付。此外還設(shè)置了簽到獎(jiǎng)勵(lì)積分，鼓勵(lì)用戶每天登錄。

配送：門店1-2公里范圍內(nèi)3個(gè)小時(shí)送達(dá)，滿49元免運(yùn)費(fèi)，49元以下收取10元運(yùn)費(fèi)，最快3小時(shí)送貨上門或2小時(shí)內(nèi)預(yù)約店鋪?zhàn)蕴岱��?wù)。在調(diào)查的自提訂單中，由京客隆購(gòu)物袋包裝，無特色包裝盒服務(wù)。在不影響銷售的情況下，除了生鮮、個(gè)人護(hù)理及食用類商品外，到京客隆任意門店，7天之內(nèi)無理由退貨。

背景：超市發(fā)門店主要分布在海淀區(qū)，去年開始和第三方超市O2O小e到家合作，將其店內(nèi)商品同步到小e到家頁面上，基于消費(fèi)者定位，匹配最近的門店進(jìn)行配送。

商品：目前超市發(fā)店內(nèi)的糧油米面、飲品、零食、美妝個(gè)護(hù)、日用百貨等都可以在小e到家上購(gòu)買，而在生鮮產(chǎn)品方面，不如店內(nèi)豐富，數(shù)千個(gè)SKU，基本能滿足日常所需。

購(gòu)買流程：下載小e到家App，或者在其官方微信公眾號(hào)購(gòu)買。商品詳情頁面基本沒有介紹，用戶體驗(yàn)稍差，可以在線支付或者貨到付款。另外，特色業(yè)務(wù)“閃購(gòu)”，即在線下超市門店消費(fèi)者可以自助手機(jī)掃碼結(jié)賬，免去排隊(duì)結(jié)賬，一般閃購(gòu)的商品都比較便宜，形式也相對(duì)新穎。

配送：根據(jù)定位或者手動(dòng)選擇地址，下單后由小e到家工作人員配送，門店1.2公里范圍內(nèi)最快30分鐘可以達(dá)到，在調(diào)查中產(chǎn)生的幾個(gè)訂單均在一個(gè)小時(shí)左右送到，在速度上超過其他同行。

有小e到家專用購(gòu)物袋，商品品相基本完好，但是部分商品會(huì)遇到缺貨情況�？梢赃x擇配送時(shí)間段，每個(gè)時(shí)間段間隔半個(gè)小時(shí)。之前有免運(yùn)費(fèi)門檻，現(xiàn)在每單都收取5元運(yùn)費(fèi)。

當(dāng)網(wǎng)上購(gòu)物成為一種生活方式，當(dāng)快速送貨到家成為一種需求，很難說清楚是企業(yè)的創(chuàng)新行為激發(fā)了新的消費(fèi)，還是消費(fèi)環(huán)境的變化倒逼企業(yè)提供更多服務(wù)。從北京市場(chǎng)上的情況來看，超市O2O行為的市場(chǎng)普及和消費(fèi)接受程度已經(jīng)相當(dāng)成熟，而這一過程的發(fā)展僅有一年多的時(shí)間。

在記者調(diào)查過程中，來自不同平臺(tái)、不同超市的訂單，基本上都做到了快速反應(yīng)，如果是基于移動(dòng)端的O2O，3個(gè)小時(shí)送達(dá)成為配送的最高時(shí)限，而B2C平臺(tái)則是普遍做到了隔天送達(dá)。

從商品層面看，基于超市的網(wǎng)上渠道，因?yàn)橛袀鹘y(tǒng)超市多年運(yùn)營(yíng)累積下的信任度，消費(fèi)者基本沒有對(duì)商品真假的擔(dān)心。各家超市放到網(wǎng)上渠道的商品也不盡相同，快消品和日化產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度高，運(yùn)輸配送方便，品牌集中，是最方便在網(wǎng)上購(gòu)買的商品。

生鮮商品是目前惟一一個(gè)各家都不敢大膽去觸碰的品類，而這又是生活必需品品類。

實(shí)際上，網(wǎng)上對(duì)生鮮的需求反而刺激了線下超市去改造原有的生鮮運(yùn)營(yíng)模式，比如將散裝的稱重蔬菜水果進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，從產(chǎn)地或者到了倉庫之后就開始進(jìn)行裝盒，打好價(jià)簽再上貨架，在上游增加了一個(gè)環(huán)節(jié)，但是在銷售端，在售價(jià)上可以實(shí)現(xiàn)很好的加價(jià)率，同時(shí)省去稱重的人力成本，也刺激了生鮮在網(wǎng)上渠道的成交量。但實(shí)現(xiàn)生鮮完全線上化不是一個(gè)短期內(nèi)可以實(shí)現(xiàn)的事情。

從行業(yè)層面看，O2O企業(yè)還處在快速且震蕩的優(yōu)勝劣汰中，但從消費(fèi)層面看，O2O送到家服務(wù)將在時(shí)間成本高的一線城市成為生活必需品，不再有大額、頻繁的補(bǔ)貼，取消免運(yùn)費(fèi)門檻，收取運(yùn)費(fèi)常態(tài)化，這些都在證明消費(fèi)者也愿意為此付出更多金錢。

（本文來源/北京商報(bào) 記者/邵藍(lán)潔）