漢堡王母公司 Restaurant Brands International （RBI）本周三宣布，計(jì)劃在未來(lái) 8 到 10 年里店面數(shù)量增加 55%，從目前的 2.6 萬(wàn)家門(mén)店（截止 3 月 31 日）在全球范圍內(nèi)拓展到 4 萬(wàn)多家，希望成為全球最大的餐飲公司之一。

RBI 去年全球新開(kāi)了 1300 家門(mén)店，相當(dāng)于每 7 小時(shí)就有一家新店開(kāi)業(yè)。其中 900 家都位于海外市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)和俄羅斯占到了 260 家。

總部位于多倫多的 RBI 旗下?lián)碛袧h堡王、加拿大連鎖咖啡 Tim Hortons 和炸雞連鎖品牌 Popeyes Louisiana Kitchen （大力水手炸雞）三個(gè)品牌，文件中沒(méi)有透露新開(kāi)的 1.4 萬(wàn)家新店如何在 3 個(gè)品牌中分配。目前漢堡王總共設(shè)立了 17823 家門(mén)店，兩年前收購(gòu)的 Popeyes Louisiana Kitchen 有 3120 家門(mén)店。

CEO Jose Cil 認(rèn)為旗下品牌不論在本土還是海外市場(chǎng)都有很長(zhǎng)的發(fā)展周期，不過(guò)同店銷(xiāo)售額看起來(lái)沒(méi)有那么樂(lè)觀。漢堡王和 Popeyes Louisiana Kitchen 的 2019 年第一季度同店銷(xiāo)售增速都在放緩，Tim Hortons 的同店銷(xiāo)售額相比去年同期下降。

連鎖快餐主要市場(chǎng)美國(guó)受到消費(fèi)者口味變化的影響，后者傾向于選擇更健康的食物。由于本土和美國(guó)市場(chǎng)的增長(zhǎng)放緩，RBI 將目標(biāo)投向了更遙遠(yuǎn)的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，Tim Hortons 總裁 Alex Macedo 曾表示：“國(guó)內(nèi)的人口數(shù)和蓬勃的經(jīng)濟(jì)是重要的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)�！�

今年 2 月底 Tim Hortons 在上海開(kāi)出了國(guó)內(nèi)的第一家門(mén)店，RBI 的多位負(fù)責(zé)人曾在不同場(chǎng)合強(qiáng)調(diào)，把來(lái)自加拿大的連鎖咖啡屋在國(guó)內(nèi) 10 年內(nèi)開(kāi)到 1500 家，今年還計(jì)劃拓店 30 家。而漢堡王已經(jīng)在國(guó)內(nèi)有 1000 多家分店，僅去年就新開(kāi)了 140 家門(mén)店。

RBI 突出國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的長(zhǎng)期策略與國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)放緩和近期中美貿(mào)易戰(zhàn)升級(jí)有關(guān)，國(guó)際貨幣基金組織之前預(yù)測(cè)今年 GDP 將取得 29 來(lái)最差表現(xiàn)，增長(zhǎng) 6.3%。Jose Cil 說(shuō)：“我們希望能一直在這，能長(zhǎng)期在這。”

它背后是持有 41% 股份的 3G 資本，拓展海外市場(chǎng)除了能獲得更多全球業(yè)務(wù)之外，憑借特許經(jīng)營(yíng)模式來(lái)削減成本是另外一個(gè)好處。資本市場(chǎng)也看好 RBI 的決策，自今年年初以來(lái)，集團(tuán)股價(jià)已經(jīng)上漲近 27%，市值超過(guò)了 300 億美元。

不過(guò)這只是和擁有肯德基、必勝客的百勝集團(tuán)市值相當(dāng)，距離麥當(dāng)勞的 1526 億市值還有不小距離。

（來(lái)源／好奇心日?qǐng)?bào) 王靜）